Дюля (Cydonia oblonga)

Дюлята е плодно дърво, което, въпреки че не е толкова често срещано като другите (цитрусови например), е растение, което е интересно да се знае, защото освен че произвеждат годни за консумация плодове, те са и лечебни. В допълнение, той добавя декоративна стойност към градината, не само заради размера си, но и заради цветята си.

Така че, ако искате да знаете всичко за него, характеристики, грижи и т.н., След това ще говорим за дюлята.

Произход и характеристики

Това е широколистно дърво, което достига максимална височина от 6 метра, популярно известен като дюля или дюля. Научното му име е Cydonia, и е с произход от Кавказ. Листата са редуващи се, прости, дълги от 6 до 11 см и зелени на цвят.

Цветята, които цъфтят през пролетта, са изградени от пет бели или розови листенца. Плодът е ярък златисто-жълт пипер с дължина от 7 до 12 см и ширина от 6 до 9 см., с твърда и ароматна пулпа.

Какви са грижите им?

Ако искате да имате копие, препоръчваме да му осигурите следните грижи:

Климат

Когато отидем да купим растение, едно от първите неща, които трябва да направим, е да разберем в какъв климат или климат то би могло да живее добре, тъй като в противен случай най-вероятно ще свършим с висок риск от загуба на пари напразно.

В случая с въпросното дърво е важно да се знае, че въпреки че може да живее във всеки умерен регион, предпочита райони, където зимата е дълга и студена, а лятото е меко. 

Място

Това е растение, което трябва да бъде навън, при пълно слънце. Ако се намирате в район, където летният сезон надвишава 30ºC, по-добре го поставете в полусенка или в ъгъл, където знаете, че пряката светлина няма да му даде повече от няколко часа (2-3) при изгрев или залез.

Земя

• градина: много е приспособим. Развитието му е оптимално както в кисели почви (минимално рН: 5,6), така и в алкални (максимално рН: 7,2). Предпочита обаче глинеста глинеста почва, която е способна да абсорбира вода бързо и освен това има висока плодовитост.
• Саксия за цветя: можете да го напълните с мулч, смесен с 20% перлит. Вземете първия тук а втората за тук.

напояване

Дюлята той е много устойчив на суша, дотолкова, че ако се отглежда в поливна земя, е необходимо да се опитаме да го поливаме доста малко, за да предотвратим гниенето на корените му. Поради тази причина, ако сте свикнали да поливате често и искате да закупите образец, препоръчвам поне първите няколко пъти да проверите влажността на почвата, преди да добавите вода. Това се прави например чрез поставяне на тънка дървена пръчка на дъното (ако тя излезе практически чиста, когато я извадите, можете да поливате) или с помощта на цифров измервател на влажността.

Когато се съмнявате и искате да продължите по-безопасно, ще ви кажем това обикновено се полива около 3 пъти седмично през лятото (лятото) и през 5-6 дни през останалата част от годината.

абонат

През вегетативния сезон (от пролетта до края на лятото / началото на есента) трябва да го платите с органични торове, като напр овчи тор, на на пилешко о ел прилеп (гуано), u други, които със сигурност обикновено хвърляте, като яйчени и бананови кори.

резитбата

Може би късна зима. Тъй като скоростта на растеж е бавна, просто трябва да отрежете клоните, за да им придадете формата на палмет или спирален съд. Също така е важно да премахнете тези, които са сухи, болни или счупени, и залъгалките.

Жътва

Ще разберете, че плодовете на дюлята са готови когато плодовете започват да издават интензивна миризма и остават без космите, които ги покриват. Но е важно да ги приемате, когато са напълно сухи, тоест без капчиците влага, които обикновено се образуват през есента.

Умножение

Умножете по семена през пролетта и резници през есента. Нека да видим как да процедираме във всеки отделен случай:

семена

Следващата стъпка по стъпка е следната:

1. Първото нещо, което трябва да направите, е да напълните тавата за разсад с универсална среда за отглеждане и да поливате обилно.
2. След това във всяко гнездо се поставят максимум две семена и те се покриват с тънък слой субстрат.
3. Накрая се полива отново, този път с пулверизатор / пулверизатор и тавата за разсад се поставя навън, в полусенка.

Те ще покълнат след около 1 месец.

Резници

За да се умножи дюлята, най-много се прави изрежете клони от около 30 см полудървесно дърво от същата година и след това ги засадете с главата надолу, с наклон от 45º, в саксии с универсален култивационен субстрат до пролетта, която ще бъде, когато бъдат засадени на крайните си места.

Рустикалност

Устоява на студове до -18ºC.

За какво е дюлята?

декоративен

Това е растение с голяма красота, идеално за изолиран екземпляр, в групи или подреждания.

Годни за консумация

От плодовете се правят сладка, компоти и пудинги. Може да се консумира и сурово веднъж замръзнало (т.е. след като е приготвено по такъв начин, че захарта, която се съдържа, да кристализира), но е твърдо, стягащо и кисело.

В страни като Аржентина и Уругвай, дюлевата паста придобива голямо значение в традиционните сладкиши, както и типичното аржентинско сирене от дюля.

Хранителната му стойност на 100 грама е както следва:

• Въглехидрати: 15,3g (от които 1,9g са фибри)
• Мазнини: 0,1g
• Протеини: 0,4g
• Витамин B1: 0,02 mg
• Витамин B2: 0,03 mg
• Витамин B3: 0,2 mg
• Витамин B5: 0,081 mg
• Витамин B6: 0,04 mg
• Витамин В9 (фолиева киселина): 3 μ
• Витамин С: 15 mg
• Калций: 11 mg
• Желязо: 0,7mg
• Магнезий: 8mg
• Фосфор: 17 mg
• Калий: 197mg
• Натрий: 4mg
• Цинк: 0,04 mg

Как се прави паста от дюля?

Ingredientes

• 1 кг дюля
• 1 кг захар
• 15g пектин
• НЕОБХОДИМО: Лимонов сок
• НЕОБХОДИМО: Малка лъжица бяло вино

Режим на подготовка

1. Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете дюлите добре с вода.
2. След това се нарязват и се извличат семената. Няма значение да премахнете кожата.
3. След това те се въвеждат в тенджера с вода и се очаква тя да заври и да са меки.
4. След това водата се отцежда от тенджерата и омекотените дюли се поставят в блендера, за да се пасират.
5. Следващата стъпка е да пресеете пюрето, за да направите текстурата по-малко земна.
6. Накрая пресятата маса се поставя на слаб огън, добавят се същото количество захар и пектин. Трябва да бъркате често с дървена лъжица, за да не залепва по дъното.
   Този процес отнема около 15 минути.

И готово! Сега можете да добавите лимоновия сок или малката лъжица бяло вино, да го оставите още няколко минути и ще можете да се насладите на вкуса му.

Какви са ползите от дюлята?

Плодовете и техните семена имат лечебни свойства. Те са показани за случаи на гастрит, диария, настинки, бронхит, фарингит и синдром на раздразнените черва. За външна употреба също при хемороиди, хладнокръви и изгаряния.

Какво мислите за това плодно дърво?