От древни времена човекът е събирал и култивирал ароматни растения. Функциите му са разнообразни: декорация, аромат, подправки и лечебни средства.
Отглеждането на ароматни, кулинарни и лечебни растения обикновено е лесно. Те растат добре в саксии за цветяТе се нуждаят от място с осветление, но без пряко слънце и далеч от течение. И те не изискват прекомерно поливане.
Имайте предвид, че много от тях произхождат от средиземноморския климат (лавандула, маточина, риган, градински чай, розмарин, мащерка, ...) и се нуждаят от малко вода. Ще бъде достатъчно с a напояване седмично. Други, като мента, магданоз или мента, се нуждаят от почвата си обикновено да е влажна.
Има инвазивни аромати, като естрагон и мента, които се разпространяват много бързо и могат да нахлуят в околните растения. Трябва да се опитате да ги засадите сами в саксията и да ги подрязвате често.
Те са чувствителни към вредители (насекоми, акари, охлюви и др.) и болести (гъби, бактерии и др.). В случай на кулинарни, ако трябва да бъдат третирани с пестицид, трябва да се прилагат поне 1 или 2 седмици, преди да могат да се използват в кухнята. По-добре изберете биологични инсектициди, които са напълно безвредни или дори естествени средства за защита.
По отношение на тор, ароматни и кулинарни растения са лошо оплодени, за да не загубят вкус и аромат.
Сред кулинарните открояваме Провансалски билки, смес от различни ароматни растения от средиземноморски произход, по-специално от Прованс (югоизточна Франция), които включват ароматни растения като мащерка, розмарин, риган, босилек, майорана, естрагон, копър и лавандула.
Лавандула в разцвет
Ароматните растения се комбинират много добре във всякакви рецепти, независимо дали са месо, риба, тестени изделия, ориз, зеленчуци и т.н. Те са силно препоръчителни за приготвени на скара, за салати, за тестени изделия и др. Те също така представляват множество възприятия за нашите сетива. Те ви предлагат ефектни цъфтежи като лавандула: зашеметяващ блус с различни нюанси.
Повече информация - Природни лекарства срещу градински насекоми, Природни средства срещу градински насекоми II
Fuente: Джардиленд