Бананите или бананите са едни от най-известните и обичани плодове, но много хора дори не питат от кое растение са получени. Банановите дървета или бананите са многогодишни тревисти растения от рода Муса. На пръв поглед е лесно да ги объркате с палми, но те наистина нямат нищо общо с това, тъй като банановите дървета нямат ствол. Това, което изглежда стъбло, всъщност е псевдостебло, съставено от плътно опаковани обвивки на листа. Те образуват въздушно стъбло само когато цъфтят. Те имат истинското стъбло под земята и това е известно като коренище, което се издига навън само в много стари екземпляри.
Дори сред тези, които познават тези растения, съществува убеждението, че те са строго тропически растения и това не е вярно. От които се извличат плодовете, продавани в зеленчуци, те са тропически, но има много други видове, които са много устойчиви на студ. Най-устойчивото на студ бананово дърво, Муса Баджу, издържа на температури близо до -20ºC. По-долу ще видите най-важните и поразителни видове, които сме избрали за всеки от двата вида банан: тропически и студоустойчив.
Тропически бананови дървета
Тези бананови дървета като цяло не понасят добре студа и плодовете им обикновено отнемат повече от половин година, за да узреят, така че плодовете не могат да бъдат получени в мразовит климат. Предпочитат топли температури и висока влажност. Те се нуждаят от много вода и плодородни почви с добър дренаж. Предпочитат да са на слънце, но толерират някаква сянка (колкото по-малко влажност, толкова повече сянка им трябва). Всички бананови дървета, които се отглеждат масово за плодове, попадат в тази категория.
Musa paradisiaca
Това не е вид сам по себе си, а набор от хибриди и сортове de Musa acuminate y Муса балбисиана. Обикновено се нарича по този начин за всички големи бананови дървета, които дават ядливи плодове, търговски бананови дървета. След това ще видим някои растения, включени в това име.
Един от родителите на Musa paradisiaca. Оттогава се нарича малайзийски банан или червен банан бананите им имат червеникав цвят. Той има голяма площ на разпространение, тъй като обитава Югоизточна Азия, както повечето видове от рода. а също и част от островите на Океания близо до Азия. Обикновено плодовете от диви екземпляри не са годни за консумация и са пълни с черни семена. Размерът му е силно променлив, от повече от 7 м висок до по-малко от няколко метра. Дивите растения обикновено са напълно зелени, със слой восък, който им придава леко синкав оттенък.
Musa acuminate "червена дака"
Сорт (наистина набор от сортове) Musa acuminata декоративна с напълно червени плодове и псевдостебло. Техните банани са годни за консумация, имат добър вкус и не развиват семена, но не е обичайно да го видите в плантации. В Централна Америка често се срещат тези банани за продажба, но в Испания, ако искате да ги опитате, трябва да купите растението и да изчакате да даде плод. Има тенденция да бъде средно голям (над 5 метра висок) с много бърз растеж, така че може да се отглежда в мразовит климат като едногодишно растение, като се възползва от тропическия си аспект през лятото.
Musa acuminata „пещерно“
Друг набор от сортове. Банановите дървета от кавендишки тип са най-важните в търговската мрежа, като днес генерират над 90% от производството на банани.. Те са средно големи растения, които дават жълти плодове без семена. Плодът е по-малко вкусен от този на другите сортове, но поради здравината на растението и количеството банани, които произвежда, той е най-широко използван. Канарските бананови дървета са от този тип. Има сорт джудже, Musa acuminate „джудже каверндиш“, което се използва широко в градинарството. Те обикновено имат червеникав псевдостебло с черни петна. При младите и енергични екземпляри листата обикновено имат червеникави и метални петна.
Муса балбисиана
Другият родител на Musa paradisiaca. Това е голямо растение (до 7 метра височина и повече от 30 см в основата на псевдостемата) с дълги листа с жълтеникавозелени плодове (със семена в диви растения, без тях в търговски сортове). Понася по-тежки почви от други бананови дървета, а също и известна суша. Нарича се мъжки живовляк, тъй като е от мястото, където се извлича този плод (въпреки че този, получен от хибриди с М. заострена). Плодовете му са годни за консумация, макар и донякъде безвкусни и се подобряват много при пържене. Може да се използва и за извличане на влакна, въпреки че има по-добри възможности. Обитава Югоизточна Азия, от Индия до Китай, до 2000 м надморска височина, което обяснява устойчивостта му на студ. В зависимост от произхода може да побере до около -5ºC. Необходими са много високи температури, за да расте, така че въпреки че може да понася студа, се нуждае от горещо лято. Ние я поставяме в тази група, защото нейните банани узряват само в райони без замръзване.
Гигантското бананово дърво. Това е най-голямото растение от цялото семейство Musaceae, достигащо над 20 метра височина, с обиколка в основата, която може да надвишава 2 м, и листа с дължина около 5 м (броейки само острието и дръжката), което му придава положението на най-голямото растение акауле (не забравяйте, че псевдостемето не е истинско стъбло, са листата обвивки). Бананите са жълтеникави и с добри размери, но не са годни за консумация. Особеност на това бананово дърво е, че то не понася топлина. Той иска температури, които винаги са около 20ºC, с влажност на околната среда близо 100%. Обитава горите на Нова Гвинея на определена надморска височина.
Устойчиви на студ бананови дървета
Тези растения като цяло Те също идват от междутропичната зона, но растат на голяма надморска височина, така че толерират ниски температури. Нещо, което трябва да имате предвид, е, че при всякаква слана листата ще изсъхнат и ако се очакват силни студове, псевдостеблото трябва да бъде защитено или да замръзне на земята. Това е задължително, ако искате да получите голямо растение или да наблюдавате как цъфти. Без тази защита всички тези видове ще замръзнат на земята под около -5ºC, като се наложи да поникнат отново от коренището, така че рядко ще получите растения с височина над 1м. Много малко произвеждат годни за консумация банани.
За да ги защитите, е толкова просто, колкото да заобиколите псевдостемата с добър слой слама и да го обградите с термична геотекстилна мрежа, като поставите пластмасов покрив върху него. Ако не се очаква твърде студено, е достатъчно да ги обградите с няколко слоя термична мрежа от геотекстил.
Чисто декоративен сорт от Муса балбисиана с черния псевдостемен. Той е малко по-устойчив на студ от вида (обикновено трае до -5ºC няма проблем). Бананите вероятно са годни за консумация, но тъй като обикновено се отглежда в райони с прохладна зима, те обикновено не се наблюдават. Във всеки случай това е декоративно растение, така че дори плодовете да са годни за консумация, те няма да бъдат качествени. Подобно на вида, той се нуждае от много топлина, за да расте, така че не се препоръчва за прохладен климат.
Муса Баджу
Най-студоустойчивото бананово дърво, което на теория може да продължи до около -20ºC. Неговият естествен ареал е южен Китай, главно провинция Съчуан, въпреки че е по-често срещан в Япония, където се отглежда за добив на влакна (което му дава общото име, японско влакно бананово дърво). Неговата устойчивост на студ, добавена към факта, че не се нуждае от много топлина, за да расте, го прави най-култивираният в климат със студ.. Това е средно или малко растение, което обикновено не надвишава 3 м височина и е със светлозелен цвят. Псевдостемето му обикновено е заобиколено от останки от сухи листа. Плодовете му, зеленикави на цвят, не са годни за консумация. Листата му са доста тънки с къси дръжки.
musa sikkimensis
Подобен на Муса Баджу но с по-тропически въздух. Има много сортове с различна устойчивост на студ, от -5ºC до около -15ºC. Най-интересните му сортове са тези с напълно или частично червени листа, като „червен тигър“. Те са средно големи растения, които обикновено не надвишават 5 м височина, с доста широки листа в сравнение с останалата част от тази група, което им придава тропическия им вид. Те са тъмнозелени с повече или по-малко подчертани червеникави тонове. Псевдостемето му обикновено е покрито със сухи листа. Не се препоръчва за прохладен климат, тъй като те се нуждаят от много топлина, за да растат. Бананите винаги остават зеленикави и не са годни за консумация. Роден в северозападна Индия и ниско разположени Хималаи (до около 2000 метра над морското равнище).
Муза велутина
Много малко бананово дърво, което рядко надвишава пет фута височина. Издържа на температури близки до -10ºC. Външен вид подобен на кана индика но с по-разпръснати листа и розово псевдостебло. Плодовете са розови и годни за консумация, но много малки (около размера на палеца на крака), пълен със семена и донякъде безвкусен. Това е много интересен вид, тъй като плодовете узряват много бързо, така че бананите могат да се събират дори в прохладен летен климат, както и да са много ефектни. Друга уникална характеристика на това бананово дърво е, че цъфти дори след като е замръзнала до земята.
musa nagensium
Наскоро открито бананово дърво, което се отглежда за много кратко време. Средни до големи по размер, може да достигне до около 10 м височина, с много фин псевдостемен. Изглежда, че е почти толкова труден, колкото Муса Баджу, но все още не е известно със сигурност. Това, което е известно, е, че той се възстановява от студа по-бързо от musa sikkimensis. Обитава джунгли от източните Хималаи до западния Юнан (Китай). Те имат псевдостебло с тъмен цвят, от червеникав до лилав, почти черен. Те са изцяло покрити с бял восък, който добавя към тъмния псевдостемен им придава наистина поразителен външен вид. Листата са много дълги, прикрепени към псевдостебела от много фин дръжка. Техните банани са негодни за консумация и остават зелени завинаги, но восъчното покритие ги прави синкави.
Не е особено устойчив на студ (до около -5ºC, псевдостемата до около -3ºC), но заслужава да се спомене, че има напълно годни за консумация и вкусни плодове, със семена, но не много досадно. Това е хибрид на musa sikkimensis y Муса „Чини-шампа“. Има листа, подобни на тези на musa sikkimensis, но покрита с восък и червеникава само от долната страна и с леко розово псевдостебло. За малко повече информация за този вид имаме тази малка статия посветен на нея.
Има много други видове и сортове бананови дървета, както тропически, така и студоустойчиви, но те са най-лесни за намиране и най-интересни. Каня ви да се опитате да отглеждате някое от тези растения, независимо къде живеете, и се надявам, че тази статия може да служи като ръководство за решаване на вида.
