Клубените са вид удебелени стъбла, които имат определени растения. Най-известният известен е картофът. Тези растения натрупват резервни вещества, съставени предимно от нишесте. Има много видове клубени. Повечето от тези грудки са под земята и съдържат люспи, които дават пъпки. Именно от тези пъпки се развиват новите издънки и стъбла, които пораждат нови растения. Какви видове грудки има?
В тази статия ще ви разкажем всичко, което трябва да знаете за различните видове клубени и техните характеристики.
Видове грудки
Според медицината, зоолозите и ботаниката има различни видове клубени и категории за тях. Ботаническите експерти класифицират клубените на: Коренни клубени, хидропонни клубени, тропически грудки и ядливи клубени. Последните са картофите, джикама, маниока, melloco и други.
Клубените се използват за съхраняване на енергията на растението, която използват за производство на стъблата и листата. Има много грудки, които са годни за консумация като тези, които ще видим по-късно.
В света има два такива страхотни вида грудки и това са основните им характеристики:
- Стъблени грудки: са тези клубени, които имат основна характеристика и която се формира близо до нивото на почвената повърхност. Те обикновено нямат много голяма дълбочина и в тях стъблото е плоската част, която се удебелява. Вместо това корените след това растат от самата грудка. Пример за този вид грудка е морковът.
- Коренни грудки: са тези, които се получават от удебеляването на част от корена му. Може да се случи грудката да е съставена от целия корен или да засяга само някои части. По този начин се развива едно растение с няколко грудки, като картофите. Една от характеристиките му е, че е къса, парче може напълно да отгледа друг индивид. Това не се случва със стъблените.
Сортове видове грудки
Ще анализираме кои са най-популярните видове клубени в света по основните им характеристики.
картоф
Това е ядливата грудка най-известен по целия свят. Яде се по много начини, пържени, варени, приготвени лошо, пюрирани и т.н. Извлича се от американско тревисто растение от Андийски произход. Консумацията му преди не беше толкова голяма, тъй като суровото не е добро. След като се научите да го готвите, това е една от най-консумираните храни в света.
Сладък картоф
Използва се за изхранване на добитък, хранене и като суровина в сладкарството и сладкарството.
Репичка
Това е зеленчук, познат от древни времена от средиземноморските цивилизации. Този зеленчук е култивиран в древен Китай, но точният му произход не е известен.
морков
Това е храна, която също е добре позната по целия свят и се консумира по различни начини. Произходът му е от незначителна Азия.
юка
Култивира се най-вече в Южна Америка, Африка и Тихия океан. Благодарение на високата си хранителна стойност е добре известен. Има разновидности като тази от джунглата, която е силно отровна, и тази от високопланинския район, която е минимално отровна.
Джикама
Известна е като мексиканска ряпа. Това е бобово растение от Мексико и Централна Америка.
Маланга
Това е грудка, богата на фибри и минерали, която достига размери само 6 сантиметра в диаметър.
Чуфа
Това е жизнено растение с височина 50 см. Смята се, че са родом от Западна Африка. От него се правят хорхати. Вкусът му е сладък и нишестен и въпреки че може да се консумира суров Консумира се предимно като тигърнут хорчата. Това е високо ценена мярка в някои региони на света.
Ям
Това е растение за катерене в горещи и влажни райони.
Дайкон
Известен е и с името бяла репичка или японска репичка. Това е вид репичка, която изглежда подобно на морковите. Въпреки че е по-голям и напълно бял на цвят, вкусът му е по-мек от този на обикновената ряпа. Това е високо ценена съставка в ориенталската кухня, тъй като идва от източните и югоизточните части на Азия. Обикновено се приема както суров, така и варен. Принадлежи към голямо разнообразие от ястия.
Женшен
Въпреки че може да не изглежда така, има някои видове грудки, които се използват и в областта на медицината. В този случай говорим за женшен. Това е цяла група видове от рода Panax и именно тревистите растения имат малък размер и бавен растеж. Най-популярните видове от този род са Panax quinquefolius и Panax ginseng. И двамата са грудки, за които е известно, че се използват широко в естествената медицина.
Wasabi
Wasabi се получава от корена на растението, известно като Wasabi japonica. Това е добре познат вид растение, тъй като неговата подправка се използва за суши. За да се създаде лютият сос, грудката се надрасква и смесва, за да има изключително интензивен и пикантен вкус. Този вид сосове стават все по-популярни в страните по света.
Как се засаждат видовете грудки
Ще направим кратък преглед на характеристиките, необходими за засаждането на различните видове клубени. Първото нещо е да проверите дали земята е напълно чиста, аерирана и без дупки или буци. Почвата трябва да бъде хомогенен агрегат. Сеитбата варира в зависимост от района, където ще засаждаме. Lпри нормална дълбочина, когато сеитбата е между 7-8 сантиметра. Засаждането може да се извърши ръчно или механично.
Най-препоръчително е да се засяват целите клубени, дори да се каже, че е да се отрежат, трябва да се направи на две порции с чист разрез. Необходимо е да се опитаме двете части да са равни както по размер, така и по брой пъпки. Освен маниока, останалите грудки са доста взискателни е да се полива. Липсата на вода е много вредна, тъй като сушата и сухият климат благоприятстват разпространението на вредители и болести, които атакуват тези култури. Напояването с пръскачки е най-препоръчително, тъй като е необходимо постоянно наличие на вода в почвата. Той също така изисква добре дренирана почва, за да се избегне продължителна стагнация.
Надявам се, че с тази информация можете да научите повече за различните видове клубени.