Един от сезонните плодове, които харесваме най-много, са без съмнение водни круши. Днес обаче в зеленчукопроизводителите и супермаркетите много сортове се появяват с надпис „водни круши“, без всъщност да се считат за такива.
Знаете ли кой е истинският? Искате ли да научите повече за водните круши и всичко, което трябва да знаете, преди да ги купите? Е, не се колебайте, по-нататък ще поговорим за тях.
Какво представлява водната круша?
Крушите са едни от най-освежаващите плодове, които можете да имате. Веднъж узрял, пресен, е вкусен и дори тези, които най-малко обичат плодовете, когато вкусът остане, искат повече. Особено ако това, което ядат, е водна круша. Но не само така; варени, като придружител на други ястия, в сладкиши ... има много гастрономически възможности че бихме могли да ви цитираме за крушите.
Този плод е типичен средиземноморски, тъй като произходът му се среща в Югоизточна Европа и Западна Азия. Днес обаче можете да го откриете в целия свят.
Това направи, че има различни сортове, много, а понякога някои от тях се считат за водни круши, когато в действителност те не са истинският оригинал. И така, каква е истинската водна круша?
За това трябва да отидем до Ла Риоха, където се произвеждат истинските водни круши, наричани още „бланкили“. Те са едни от най-консумираните в страната и не е за по-малко, тъй като ако са с добро качество, просто ги сложете, те имат характерен вкус и текстура. Но и онази струйка течност, която е причината да се наричат така.
Водната круша е със средни размери. Зелен и гладък на цвят, има малко сърце и бяла плът. Най-важната му характеристика е, че след като е узряла за ядене, веднага щом започнете да я белите, ще видите как тя отделя вода, овкусена от крушата. Когато го хапете, той продължава да се освобождава с това, което прави месото му много меко и изискано, деликатес, който винаги произвежда, който искате да повторите с друга круша.
Сега, тъй като крушите са вече по-широко разпространени и има и повече сортове, има и друг, който също е много „воден“. И това е крушата на Уилямс, известна още като Бартлет. Това е голямо и с жълта или червеникавожълта кожа. Вкусът му също е гладък и сладък и с много вода.
Тези двамата биха могли да кажат, че те са тези, които се считат за водни круши, въпреки че оригиналът и наистина е този от Ла Риоха.
Какъв е сезонът на водните круши?
Ако погледнете зеленчуци, особено супермаркети, ще разберете, че има почти всички видове плодове през цялата година. Проблемът е, че дърветата не дават плодове през цялата година, те имат сезон, в който го правят и ще трябва да изчакате до следващата година, за да им се насладите.
При крушите се случва нещо подобно. На пазара можете да откриете, че има целогодишно, особено след като има различни сортове. Но в случая с водната круша нещата се променят.
Ако наистина искате да ядете водна круша, тогава най-доброто време да го направите е от юни до декември. И от всички тези месеци, най-добрият е август. Защо? Е, тъй като крушата blanquilla, тази от Ла Риоха, е в онзи сезон, когато има най-голяма консумация, и когато плодовете наистина се събират и разпространяват в цяла Испания (и извън страната).
В случай на другия сорт, който също има вода, крушата Уилямс, трябва също да изчакате лятото, за да я опитате.
По този начин през есента, зимата и пролетта ще трябва да изберете други сортове, които, въпреки че не отделят толкова много вода, не означава, че не са вкусни на вкус, като крушата на конференцията или крушата на Ерколини.
Свойства на водната круша или бланкила
Сред свойствата на водната круша (подобно на това на ябълка), един от основните несъмнено е водата. Съставена от процент от тази течност, тя я прави много хидратираща, но и диуретична и пречистваща. Не само това, а чудесен съюзник, ако имате нужда от съдържание на разтворими фибри. И освен това има витамини (особено група В) и минерали. Той е много богат на калий, фосфор, мед, калций и магнезий.
Какво може всичко това? Е, сред предимствата на бялата круша са:
- Регулира пикочната киселина. До такава степен, че успява да елиминира излишното от тялото.
- Той има голяма слабителна сила, идеален за тези, които имат проблеми с чревния транзит или които страдат от запек.
- За тези, които имат задържане на течности, той е идеален, защото има диуретичен ефект (ще ви накара да отидете до тоалетната повече пъти).
- Той подобрява растежа на костите, както и тъканите и нервната система при деца (а също и при възрастни, макар и в по-малка степен).
- Той помага за намаляване на кръвното налягане (поради количеството калий, което има).
- Регулира нервната система (чрез витамини от група В).
- Действа срещу камъни в бъбреците.
- Действа при случаи на простатит и цистит.
- Полезно е за страдащите от рак на пикочния мехур.
- Предлага колаген, който помага на кожата ви.
- Подобрява зрението.
- Той ви дава защитни сили (подобрява имунната ви система).
Как да получите най-добрите водни круши?
Искали ли сте вече да ядете круша с вода? Ако е така, можете да отидете до всеки зеленчук и супермаркет и да ги купите, но наистина ли са най-добрите? Може би не.
за вземете най-добрите бели круши, препоръчваме следното:
- Намерете производители, които имат водни круши и купувайте директно от тях. По този начин ще разберете, че те отиват от дървото до вашата маса и ще бъдат вкусни. Това с интернет е лесно да се намери и с пратки в Испания не бихте имали проблем. Всъщност много от тях са пуснати за продажба онлайн.
- Говорете с вашия зеленчук, за да ви донесе „качествени“ водни круши. Да, те ще бъдат по-скъпи от нормалните, но си струва заради вкуса, който имат.
- Засадете круша в градината си. Това ще изисква грижи, за да ви даде качествени плодове, но ще си струва по-късно, когато изядете един от плодовете му.
Сега просто трябва да отделите малко време, когато пазарувате, за да изберете оригиналната водна круша. Със сигурност не съжалявате, когато го ядете.