За какво се използва дивата цикория?

La дива цикория Това е многогодишна билка, която можем да намерим в умерените райони на Стария свят. Произвежда малки, но много красиви цветя, поради което не би било изненадващо, ако повече от един и повече от двама го имаха на балкона си като декоративно растение. Най-широкото му използване обаче е не друго, а гастрономическо. Въпреки това ... има и такива, които го използват като лекарство.

Както виждате, това това не е каквато и да е билка. След това ще ви разкажа много повече за това, за да знаете как да се възползвате от него.

Какви са неговите характеристики?

Дива цикория, чието научно име е Cichorium intybus, това е здрава многогодишна билка, която може да достигне един метър височина. Той има един дълбок, коничен, дебел и въртящ се корен. Приосновните листа са лопатовидни, полу-месести и леко назъбени; а тези, които са в горната част на стъблото, са прицветници, тоест листа, които предпазват цветето.

През лятото поникват синьо-люлякови, розови или бели езичести съцветия. Тези цветя са хермафродитни. Плодът е сянка (сушен плод, чиято кожа не е прикрепена към семената).

Как се грижиш за себе си?

Ако искате да имате такива, препоръчваме да осигурите следните грижи:

• Място: отвън, при пълно слънце.
• Земя:
  • Саксия: универсален растящ субстрат.
  • Градина: тя е безразлична, стига да има добър дренаж.
• напояване: 2 пъти седмично през лятото и през 4-5 дни през останалата част от годината.
• абонат: от пролетта до лятото с органичен компост, като напр гуано например.
• Умножение: чрез семена през пролетта. Директна сеитба в семето.
• Рустикалност: издържа на студ и студове до -7ºC.

Какви ползи има?

Гастрономия

Листа от дива цикория се консумират в салати, а печеният корен се използва като заместител на кафето или като заместител на последното.

Лекарственият

В инфузия се използва за лечение на заболявания на храносмилателната система и черния дроб и като стимулатор на жлъчката; и в мазилки за кожни раздразнения. Неговите свойства са:

• диуретик
• седативен
• вътрешен антипаразитен
• изцеление
• детоксикация и пречистване
• подобрява функцията на черния дроб
• стимулира жлъчната секреция

Методът на използване е както следва:

• При готвене при проблеми с храносмилането, гответе 5 до 10g в литър вода за 5-8 минути. Почивайте 5-10 минути и пийте.
• За пречистване и / или детоксикация се правят сокове от цялото растение.
• Под формата на лапа самостоятелно или в комбинация с други растения.
• В салати може да се консумира ежедневно.

Какво мислите за дивата цикория?