Както лимон, така и лайм те са част от едно и също семейство цитрусови и те са доста сходни, но все пак са много различни един от друг. Лаймът е известен с научното си име Citrus aurantifolia докато лимонът е известен като Цитрусов лимон.
Една от най-забележимите разлики е неговият размер, лимоните са по-големи от липите, които обикновено са по-малки. Вкусът също е много различен и при двата цитрусови плода. В лимоните вкусът обикновено е малко кисел, докато при лайм вкусът може да бъде както сладък, така и горчив.
разлики
Лимоните обикновено са с овална форма, а липите са леко закръглени. Въпреки това, има някои липи, които приличат на лимон. Една от характеристиките, които споделят и двата плода, е съдържанието на витамин С, въпреки че в случая на лимоните витамин С е два пъти по-висок от този на вар.
За да знаете в детайли кои са разлики между тези два цитрусови плода, необходимо е да се разбие всеки поотделно.
Лайм или зелен лимон
Es роден в азиатския континент и първият път, когато е откаран в Европа, е по време на кръстоносните походи, по-специално по времето, когато вносът на видове и продукти от Северна Африка и Близкия изток започва от група предприемачи.
Лаймът е малък плод и сокът му се консумира, докато плодът остава зелен. Една от най-поразителните характеристики на файла е, че при узряване цветът му се променя от зелен в по-жълт когато завърши своето съзряване.
Вътре можем да намерим много семена и количеството сок ще зависи от вида на вар, въпреки че през повечето време не съдържа много сок. Вкусът обикновено е кисел с доста приятен аромат и се използва главно в производството на напитки и коктейли.
През повечето време сокът от лайм често е прекалено кисел, което води до това, че понякога трябва да се реже с помощта на малко захар.
лимон
В страни като САЩ лимонът е известен с името Лимон. Неговото място на произход обаче не е точно определено, мнозина вярват, че лимонът идва от Китай и от южна Индия.
Това разнообразие от цитрусови плодове са внесени в Италия за първи път през 1-ви век след Христа, особено когато Римската империя царува, обаче кулинарната употреба на този плод не е толкова широка.
Лимонът започва да се използва по-често в средата на XNUMX век и е въведен в Америка благодарение на Христофор Колумб. След това, лимонът се отглежда в регионите на Калифорния и Флорида, където се намира най-голямата плантация от този цитрусов плод в САЩ.
Плодът на лимонеро Обикновено не е толкова кисел като вар, вкусът му е малко кисел, но по-сладък и ароматът му е по-интензивен. Съдържанието на лимонена киселина е по-ниско от това на вар И когато се използва в кулинарната област, например при приготвянето на лимонади, не се изисква толкова голямо количество захар, за да намали силния аромат, както при лайм.
приложения
И двата плода се използват специално за приготвяне на голям брой коктейли и напитки, но също така Използва се в кулинарната област и като домакински почистващ продукт.
Кухня
Лимонът е широко използван за поставянето му в салати, риба и различни видове меса, вар се използва по подобен начин при хранене. Същия начин, можете да направите голямо разнообразие от десерти като сладолед, бисквити, сладкиши, торти, меренги и др.
Коктейли и напитки
Както лимонът, така и сокът от лайм се използват като основа на много напитки със или без алкохол. Знам те могат да комбинират двата плода, за да постигнат характерен вкус.
Други приложения
Лимонът се използва широко като продукт за почистване на дома, особено защото намалява мазнините и е идеален за премахване на лошите миризми вътре в дома. В медицината, лимонът е идеален за производството на лекарства за лечение на болки в гърлото и раздразнения.