Чували ли сте за дървото Франкенщайн? Да, съществува, но със сигурност не е така, както си го представяте. Това не е ужасяващо дърво, което можем да използваме като украса за Хелоуин, ако не и на комбиниран проект между изкуство, опазване и селско стопанство. Всъщност това е дърво, което може да даде общо 40 различни сорта плодове.
Със сигурност се чудите как е възможно. За да изясним съмненията, свързани с този любопитен зеленчук, ще обясним в тази статия какво е дървото на Франкенщайн и как е създадено. Без съмнение, това е изключително интересен проект, който показва, че хората също са способни да създават добри неща за света и околната среда.
Какво е дървото на Франкенщайн?
Въпреки че името му идва от известното и ужасяващо чудовище Франкенщайн, външният му вид се оказва много по-красив. Ако изобщо си приличат, то е по начина, по който са създадени. Точно както чудовището на Франкенщайн е съставено от различни части на различни човешки тела, също това дърво има части от няколко вида, по-точно 40, които са били съединени чрез присаждане. Поради тази причина е известно още като „дървото на 40-те плода“.
Този проект стартира от Сам Ван Акен, професор по изкуства в университета в Сиракюз, Ню Йорк, през 2008 г. Тази работа надхвърля изкуството, опазването и селското стопанство. Всъщност самият създател казва, че това е „жива капсула от биоразнообразие“, чиято цел е да повиши осведомеността за загубата на разнообразие на плодовете, които сме свикнали да консумираме днес.
Дървото от 40 плода
Неслучайно Ван Акен е избрал общо 40 плода. Според него „в западните религии се използва като неизмеримо число, като синоним на тълпа“. С този избор той искаше да накара човечеството да осъзнае загубата, която търпи разнообразието в храните. Учителят по изкуства посочва, че „почти всички наши овощни дървета са донесени тук от имигранти, така че не става въпрос само за храна: нашата култура е свързана с тези плодове, които са нашата история“.
Преди около век около 2.000 различни сорта праскови, 2.000 различни вида сливи и приблизително 800 вида ябълки са били отглеждани само в Съединените щати. Но днес е останала само малка част от цялото това разнообразие, много от които са застрашени от индустриализацията, която се извършва в селското стопанство. Въпреки че много от различните видове плодове са били много популярни по онова време, те изчезнаха, защото се влошиха твърде много по време на процесите, които се извършват в едромащабното земеделие, като транспортиране на дълги разстояния или механично събиране на плодовете.
Това послание, което Ван Акен иска да ни предаде, надхвърля екологичната гледна точка. Тази значителна загуба на биологично разнообразие в храните в областта на селското стопанство може да бъде много опасна. Монокултурите, тоест културите, в които има малко сортове от всеки вид, могат да бъдат много практични за мащабно земеделие, но също така и много рискови. Ако нещо се случи, било то болест или вредител, само с един от тези налични сортове, въздействието върху хранителните доставки ще бъде монументално.
По отношение на тази тема Ван Акен обясни много любопитен анекдот в интервю: „След няколко години от началото на проекта ми казаха, че имам една от най-големите колекции от сортове плодове в източните Съединени щати, което като се има предвид, че съм един художник ми изглежда ужасяващ”. Също, Оказва се, че някои от тези разновидности на професора са много редки. Всъщност някои са създадени специално за изработване на рецепта.
Как е създадено дървото Франкенщайн?
Източник: Wikimedia Автор: Sam Van Aken с любезното съдействие на Ronald Feldman Fine Art https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tree_of_40_Fruit_-_tree_75_-_DPB_010.jpg
Със сигурност се чудите как е успял да създаде дървото или дърветата на Франкенщайн, след като има няколко копия. Както вече споменахме по-горе, Направи го чрез присаждане. Тази техника е известна от древни времена и се състои в това да накарате парче от растение да расте върху ствола на друго. За да бъде успешна, двете тъкани трябва да бъдат събрани, така че присадката да може индиректно да абсорбира хранителни вещества и да се развива.
В резултат на това се получава дърво, което може да роди толкова цветя и плодове, колкото са успешните присадки. Тази техника обикновено се използва за разширяване и запазване на сортове плодове, които са по-продуктивни, устойчиви или апетитни. Всъщност, присаждането наистина е естествен начин за клониране на дърво, тъй като е негов фрагмент. От друга страна, тази техника има и адаптивна функция. Видове, които изпитват определени трудности да растат в определени среди, могат да оцелеят, ако бъдат присадени върху ствола на сроден вид, който е по-добре адаптиран.
Трябва да се отбележи, че този метод няма неограничени възможности. Важно е както стволът, така и фрагментът, който ще се присажда, да са от един ботанически род за да бъде тази техника успешна. В случая на Van Aken всичките 40 разновидности са част от рода Prunus. Този род включва черешови дървета, сливови дървета, прасковени дървета и кайсиеви дървета, наред с други видове. Всеки от тях има хиляди различни разновидности.
През по-голямата част от годината дървото Франкенщайн изглежда като всяко друго дърво. Въпреки това, когато настъпи пролетта, тя започва да цъфти в различни нюанси, различни от бяло и розово. През лятото е най-великото шоу, защото от цветята идват 40 различни сорта кайсии, праскови, череши, сливи и нектарини.
За да създадете такова дърво, Ван Акен отне няколко години. Присаждането обикновено се извършва през пролетта. Но за да проверите дали процесът е неуспешен или неуспешен, трябва да изчакате цяла година. Докато не минат две или три години, присадките не започват да дават първите плодове и може да отнеме до осем, за да завърши едно дърво с 40 плода.
Какъв любопитен проект! Какво си помисли?