Изображение - Fruteriadevalencia.com
Картофите са едни от грудките, които най-много обичаме да имаме в кухнята. Независимо дали са пържени или варени, нарязани на филийки или малки парченца, вкусът му е изискан. Но знаете ли, че има много разновидности? Сред тях са Monalisa или Spunta, въпреки че без съмнение най-търсеният е кисел картоф.
Искате ли да знаете защо? Има няколко качества, които притежава, така че е много възможно след като прочетете тази статия и вие да искате да я изпробвате 🙂.
Какви са характеристиките на киселия картоф?
Киселият картоф е голяма грудка, която е с овална форма. Кожата му е фина и има страхотна текстура. Освен това съдържанието на захар е ниско, което го прави идеален за пържене, въпреки че разбира се може и да се свари или сготви.
Това е разнообразие, което, не само лесен за производство, но и много добре запазен. Ето защо от него се правят продукти като пържени картофи, картофени тортили или чипс. Следователно това е храна с голямо търсене от хранителната промишленост.
За фермера или за тези, които имат градина, кисели картофи могат да бъдат намерени практически целогодишно за продажба, както в селскостопански магазини, така и в специализирани онлайн магазини.
Кога се събира?
Вашето време за прибиране на реколтата включва месеците юни и септември (от Северното полукълбо). Но ако имате оранжерия, можете да имате кисели картофи през дванадесетте месеца на годината, тъй като той също не е взискателен при отглеждането си, тъй като се нуждае от същите грижи като другите сортове картофи.
Така че, ако искате да опитате някои от най-популярните сортове картофи, не се колебайте да отидете в супермаркета или магазина за биологични хранителни стоки, за да си купите.