Все повече хора осъзнават ползите, които могат да ни донесат растенията и природните лекарства. Въпреки че традиционната медицина никога не трябва да бъде напълно заменена, ние можем да й помогнем и ние самите. Чайовете например съдържат много полезни за нашето тяло растителни съединения. Зеленият чай се откроява преди всичко с лечебните си ефекти благодарение на катехините.
Не знаете ли какво са катехини? Това са антиоксиданти, произведени от растения, които предлагат много ползи за тялото ни. Ако искате да научите повече за тези природни съединения, препоръчвам ви да продължите да четете. Ще говорим за това какви са те, ползите им от зеления чай и ефекта им върху рака.
Какво представляват катехините?
Полифенолният антиоксидант идва от растения, т.е. вид антиоксидант, чиято подструктура е изградена от полифеноли, наречен катехин. В рамките на зеленчуците катехините се появяват като вторичен метаболит. Всички онези съединения, произведени от растения, гъбички или бактерии, които участват пряко в тяхното развитие, размножаване или растеж, са основните метаболити, докато вторичните не участват пряко в тези процеси.
Думата "катехин" обикновено се използва за означаване на подгрупата на фалван-3-олите или флаванолите и на семейството на флавоноидите, които са всички вторични метаболити на растенията. Що се отнася до името, то идва от сока, извлечен от Катехуа мимоза, която принадлежи на семейството катеху.
Катехините в зеления чай
Има много растителни компоненти, които често се използват в чайове поради многото им ползи и големи количества хранителни вещества. По-конкретно, зеленият чай има много полифеноли, чиито полезни ефекти са различни. Този тип инфузия обикновено съдържа 30% от тези съединения тегловно, сред които е голямо количество катехин, наречен EGCG или епигалокатехин галат.
В зеления чай това е един от най-важните и изследвани компоненти с цел лечение на различни заболявания. Поради тази причина се счита, че този вид инфузия има лечебни свойства. В допълнение, зеленият чай съдържа малки количества минерали, които са еднакво важни за здравето. Въпреки че някои хора предпочитат да пият чая си, смесен с мляко, това може да не е толкова добра идея. Има изследвания, които показват, че млякото може да намали ефекта на антиоксидантите като катехини.
ползи
Катехините осигуряват голямо разнообразие от ползи за нашето тяло и нашето здраве. Затова е препоръчително редовно да се пие зелен чай. Сред многото предимства, предлагани от тези естествени антиоксиданти, е намаляването на образуването на свободни радикали в тялото, като по този начин защитава молекулите и клетките. Свободните радикали участват във всички видове заболявания и във възрастта. Те също помагат в борбата с рака и намаляват възпалението.
Катехини срещу Рак
Когато има прекомерен и неконтролиран растеж на клетките, се появява страшната болест: рак. Днес тя е една от водещите причини за смърт в световен мащаб. След няколко години проучвания и изследвания е известно, че окислителните увреждания помагат за развитието на това заболяване. Следователно, антиоксидантите като катехини могат да имат защитен ефект. Много добър източник за консумация на тези съединения е зеленият чай.
Има няколко наблюдателни проучвания с хора, които са пили зелен чай, и с други, които не са. Те показаха това тези, които консумират тази инфузия с известна редовност, са по-малко склонни да развият някои видове рак, които могат да бъдат много сериозни. Необходими са обаче още проучвания и повече изследвания, за да се определи точно това. Сред намерените резултати са следните:
- Рак на гърдата: Проведен е мета-анализ на обсервационни проучвания, който е установил, че жените, които пият зелен чай, намаляват риска от рак на гърдата между 20% и 30%. Трябва да се отбележи, че този вид рак е най-често срещаният сред жените.
- Простата: При мъжете резултатите бяха дори по-високи. Проучване установи, че тези, които пият редовно зелен чай те са били с 48% по-малко вероятно за придобиване на рак на простатата. Както ракът на гърдата е най-често срещан при жените, така и при мъжете.
- Колоректален рак: Има анализ, който обхваща общо 29 проучвания, свързани със зеления чай и колоректалния рак. Това показва, че хората, които са пили тази инфузия намалява риска от колоректален рак с 42%.
Въпреки че ползите от катехините са многобройни, Не бива да спираме редовно да посещаваме лекар и да правим контролни прегледи. Приемането на тези антиоксиданти през зеления чай например може да ни помогне да предотвратим проблеми, но те няма да ни излекуват или имунизират.