Празът в миналото е бил отлична гарнитура към всяка супа. Придава невероятен вкус на много ястия и много рецепти го включват. Освен това празът е близък роднина на чесъна и лука. Едно от най-хубавите неща на праза е, че може да се отглежда през цялата година. Така че, ако искаме да отглеждаме праз в градината, не можем да се страхуваме от високи температури или студ през зимата. много хора се чудят кога се бере празът след като са били култивирани.
Поради тази причина ще посветим тази статия, за да ви кажем кога се събира празът, какъв аспект трябва да се вземе предвид и как може да се съхранява правилно.
където се засажда праз
Празът се нуждае от слънчева светлина. Те са издръжливо растение, което вирее добре в повечето климатични условия. Той е много устойчив, така че ще преживее зимата без проблем. Можем да започнем засаждането рано напролет или юли-септември. Във всеки случай, както при всяко растение, по-топлите и приятни температури (между 18º и 25ºC) позволяват на праза да расте по-енергично. Ако лятото е горещо и не много дъждовно, не забравяйте да поливате праза повече.
Изисквания за отглеждане
Празът е култура, която почти не се нуждае от влага. Не обича тежки, плътни и твърди почви. Ето защо, преди да използвате мотика или копаете на ръка, ако почвата е много твърда, трябва да се направи леко поливане, за да се разрохка почвата. Също така е полезно да премахнете всички камъни, които може да присъстват.
Празът не обича тор или компост. Така че, ако използваме органична материя, ще се погрижим тя да се разгражда добре. Може да бъде доста полезно да използвате камък, върху който преди това са отглеждани някои неща като маруля или агнешка маруля.
Приносът на азот, който можем да осигурим, ще бъде от голяма полза за праза. Така че можем да им даваме оман, компост или чай от оборски тор.
Идеалният вариант е капково напояване. Освен през лятото, не трябва да се тревожим много за поливането на тези растения. През лятото трябва да внимаваме те да получават достатъчно вода и да поддържат почвата влажна през цялото време. Ставите се нуждаят от вода през повечето време и ако не, страдат.
Как се засяват?
Отглеждането на праз, или защото имаме малка градска градина, или защото имаме интересна земя за отглеждане на праз, това е опция, която ни интересува, защото не е твърде трудно за отглеждане и прибиране на реколтата.
Семената на праза, подобно на семената на лука, са много крехки. Препоръчваме да купувате вече отгледани разсад, много по-лесно е. С шаблон за засаждане и малко компост, начинът за прибиране на реколтата от праз ще бъде по-лесен.
Все пак, ако имате семена, започнете със засяването на праз през август и септември. Заравяме семената на дълбочина около 10 см, поливаме леко и правим добре разложен компост. Трябва постоянно да контролираме влажността около растенията праз. Или когато започват, или когато са пораснали малко.
Когато отглеждаме семена или трансплантации, ще оставим разстояние от около 10-15см между растенията. Мулч със слама или друг органичен състав, който покрива почвата и задържа влагата, е отличен за тях. Разстелете слой слама върху земята, която е най-подходяща за отглеждане на праз.
Първото и най-важно нещо, на което трябва да обърнем внимание в нашите насаждения, е плевенето, което често представлява силна конкуренция на нашите култури, заедно с наблюдението на възможни вредители или болести.
Кога се бере празът?
Празът може да се бере, когато порасне между 15 и 20 см. Идеалното е да го направим, когато са най-пълни, въпреки че е добре, ако вземем малко предварително, за да ядем и опитаме. Събират се след 5-6 месеца след засаждането. Ще се направи, когато са достатъчно големи и така, че да разместим реколтата.
Основни съвети за съхранение на праз през целия сезон: Веднага след изкопаване, поставете праза в добре проветриво помещение да изсъхне. Отстранете повредените, сухи и пожълтели листа. Отстранете счупени, изгнили и повредени растения. Ако по време на сушенето се появят признаци на заболяване, такива проби трябва да бъдат отстранени незабавно, за да не се заразят останалите. Сурови се съхраняват само в изправено положение, като предварително са нарязани от двете страни. Стъблата се отстраняват на 2/3, а корените наполовина.
Оптимални условия Помещение за съхранение на праз: хладилник, мазе или мазе, балкон, складово помещение. Температурата и влажността трябва да са постоянни (+0…+4°C, 40–50%) и помещението трябва да е добре проветрено и сухо.
Какви вредители и болести срещаме?
Вашият най-лош враг е празът. Смъртоносен е, защото снася яйцата си по листата на праза и по земята. Ще можем да видим как листата придобиват жълтеникав оттенък, докато накрая изгният.
Морковите или целината, засадени близо до праза, вършат добра работа за отблъскване на пеперудите, които снасят яйца. Освен това празът отблъсква морковените мухи. Ако планирате да отглеждате праз или моркови, не забравяйте, че те се разбират добре и е добре да ги отглеждате едновременно. Така че те са много полезна асоциация.
Както вече казахме, морковите и целината са отлични другари. Но също така е страхотно с домати и ягоди. Не препоръчваме да ядете с лук, тъй като вредителите, които го нападат, ще нападнат и праза.
Не препоръчваме засаждане до боб, маруля, репички, цвекло и грах.
Свойства праз
Подобно на чесъна, празът също има отлични хранителни свойства. Празът е здравословно растение, което винаги трябва да имаме в кухнята си.
Можем да подчертаем следните свойства:
- Балсамиране и храносмилане.
- Омекотяващо, слабително и тонизиращо.
- Освен това е богат на витамини А, В, С и РР.
- Съдържа сяра, бром, калций, цинк, натрий, фосфор, магнезий, желязо, мед и хлор (както виждате, много минерали).
Няма съмнение, че тези растения са полезни за нашето здраве. Особено ако можем да си ги отгледаме сами и знаем, че не са пръскани с никакви препарати.
Надявам се, че с тази информация можете да научите повече за това кога се събира празът и какви са неговите характеристики и отглеждане.