Една от културите, които предизвикват най-много съмнения по време на прибиране на реколтата, е царевицата. Има много хора, които се чудят кога да жънете царевицата и какви аспекти трябва да се вземат предвид, за да се знае дали вече е достатъчно зряло и в добро състояние.
Поради тази причина ще посветим тази статия, за да ви кажем кога да жънете царевицата, какви характеристики трябва да има и какви грижи са необходими, за да може да имате добра реколта.
Аспекти за прибиране на царевица
Цикълът на зрялост на царевицата се определя от сбора на натрупаните температури (термичен интеграл), от сеитбата до жътвата (ако е силажирана), или до физиологичната зрялост на зърното. Топлинният интеграл е постоянен: в топлите години сумата от температури, необходими на растенията, се достига по-рано, отколкото в по-студените години, а цъфтежът и узряването също са по-ранни.
Тъй като цикълът на ФАО се основава на условията в царевичния пояс на САЩ, при избора на семена трябва да се вземат предвид местните променливи в региона като климат, надморска височина и дата на засаждане. При нормални условия, Сеитбата на царевицата се извършва между средата на април и средата на май. Освен това трябва да се има предвид, че при забавяне на сеитбата цикълът на FAO семето трябва да бъде по-кратък,
По отношение на реколтата, като се вземат предвид променливите, могат да се идентифицират три общи периода:
- нежно зърно: три седмици след цъфтежа. Около август или септември.
- Фуражна царевица: октомври, когато зърното е близо до зрялост.
- сухо зърно: От ноември, но в сухи години, може да се бере през октомври.
Кога да жънете царевицата
Приблизително 4 месеца след засяването на царевицата наближава времето за прибиране на реколтата. Трябва да се знае, че това не е точна наука и това времето, времето на засаждане и развитието на културите могат да доведат до по-рано или закъснение с няколко седмици.
Ето защо няма много смисъл да се дават конкретни дати и е много по-добре да се научите как да проверявате визуално класовете, за да сте сигурни, че са в идеално състояние за прибиране на реколтата. В тази статия ще дадем и приблизителни дати, но най-полезното е, че ще покажем как да определим най-доброто време за прибиране на реколтата въз основа на използването на царевично зърно.
Време за засаждане, климатични условия в района на отглеждане, управление на културите и генетични характеристики на всеки сорт царевица може да доведе до по-ранни или по-късни дати на прибиране на реколтата. Това е ясно и се случва с почти всяка култура, но при царевицата също трябва да се съобразявате къде отива зърното.
Зряла царевица за съхранение
Ако искате да го съхранявате на стайна температура, е много важно да го вземете напълно узряло и сухо, тоест да не е било изложено на влага няколко дни преди прибиране. Това е единственият начин съдържанието на влага в зърното да бъде възможно най-ниско., което е идеално за добро съхранение след изсушаване на въздух.
Изсушеното зърно често се използва за смилане на брашно или за лющене на царевица за храна на добитък или селскостопански животни.
Определяне на състоянието на физиологична зрялост
Това са някои от аспектите, които трябва да се вземат предвид, за да се определи състоянието на физиологична зрялост на царевицата:
- Царевичните растения показват признаци на гниене: листата изсъхват и губят зеления си цвят.
- Когато стискаме житните класове с пръсти, царевичните кочани няма да отстъпят и царевичните зърна могат ясно да се усетят.
- Кожата на ухото е тъмна, чуплива или се лющи.
- Обвивките стават по-тънки, по-светли на цвят и сухи на вид.
- Някои или всички уши са обърнати с главата надолу и сега сочат към земята, сякаш са паднали.
- Когато люспите се отстранят от кочана, всички ядки бяха добре оформени и достатъчно тъмни, за да не потънат при натискане с нокът.
- При откъсване на зърно се наблюдават черни точки в областта на поставянето му в класа.
Неузряла царевица за консервиране или консумация
Когато царевицата трябва да се консумира печена или варена, или ако зърното трябва да бъде пакетирано като сладка царевица през следващите месеци, то трябва да се прибере, преди зърното да достигне физиологична зрялост и да стане твърде жилаво.
Определянето на времето за прибиране на реколтата за младата царевица е по-трудна задача от откриването на зрялост. Ако времето не е достатъчно, зърната ще бъдат твърде нежни или дори безформени. Ако времето е твърде дълго, зърната ще се втвърдят. Сладката царевица се прибира приблизително 20 дни след като мустачките пораснат на класовете.
Но в този случай могат да се открият и симптоми, че сладката царевица е в оптималното време за прибиране на реколтата. Това са:
- Люспите на царевичните класове са тъмни на цвят и не се усещат влажни на допир.
- При стискане на ушите в средната им част не отстъпват.
- Зърната са бледи на цвят (ако са тъмно жълти или оранжеви, значи са презрели)
- Натиснете с ноктите си, частиците ще се разхлабят и ще отделят млечна течност. Ако течността, с която се пръскат зърната, е безцветна, ще трябва да изчакате по-дълго, преди да приберете класовете. Напротив, ако изглежда меко, идеалното време за прибиране на реколтата е към края си, така че ще трябва да побързате, преди всички класове да станат безполезни за тази цел.
Съвети как да разберете кога да берете сладка царевица
- Реколтата рано сутрин или през нощта, опитайте се да поддържате температурата възможно най-ниска и ушите да не са горещи.
- Съберете ушите на слоеве и ги дръжте така до времето за сервиране.
- Незабавно преместете ушите на хладно място, далеч от пряка слънчева светлина.
- Яжте или консервирайте възможно най-скоро.
Надявам се, че с тази информация можете да научите повече за това кога да жънете царевицата.