Артишокът е зимен зеленчук в умерен климат, който изисква студ, за да цъфти и да се развива. Какво е особеното на този зеленчук? Че се храним с неговите цветове, а не с корени или листа. Цъфти от средата на есента до средата на пролетта. Средиземноморският басейн концентрира 90% от световното производство. Артишокът заема много място и ако нямате много градина, си струва да ги засадите в постоянни цветни лехи или големи саксии. Артишокът може да се яде в много яхнии: на пара, печени, варени, подправени или пържени, къпани в смес от олио, оцет, чесън и магданоз. Нещо, което не всеки знае, че е кога се засаждат артишок.
Поради тази причина ще посветим тази статия, за да ви кажем кога се засажда артишокът, как трябва да го направите и какви аспекти трябва да вземете предвид.
ключови характеристики
Преди да разберем кога са засадени артишокът, ще научим малко повече за тях. Една от положителните страни на артишока е, че можем да го приготвим за ядене почти по всякакъв начин: варени, сотирани, печени на скара, отстрани на тортили, пюре, пюрирани, с чесън или просто сурови в салата. Така или иначе, вероятно ще ви хареса да ядете този цъфтящ зеленчук. В допълнение към горното, артишокът е отлично растение, което да добавите към вашата градина или градина.
Когато се оставят да узреят и цъфтят, цветята са много ефектно пурпурночервени. Като добър зеленчук можем да открием някои положителни свойства в артишока. Сред тях подчертаваме следните точки:
- Диуретични, тонизиращи и стимулиращи свойства.
- Те са холеретични, депуративни и антианемични.
- Съдържат витамини А, В1, В2, С и РР.
- Те също така съдържат минерали като калций, фосфор, желязо, магнезий и натрий.
Кога се засаждат артишок?
Артишокът се нуждае от умерен климат, на хладната страна. Те обаче не понасят добре замръзване, нито понасят дни на прегряване. Идеално е да започнете да отглеждате артишок през март и април. Региони като Средиземноморието през зимата, пролетта и есента обикновено са подходящи за този зеленчук. Поради тази причина ще засаждаме артишок през месеците, които съставляват пролетта, есента и зимата. Така че между април и май.
Артишокът се нуждае от слънчева светлина, както повечето зеленчуци. Но не твърде много. Около 5-6 часа на ден може да са достатъчни. Дори в горещите летни дни е забавно да ги засадите на място, където могат да бъдат засенчени през по-голямата част от деня.
Ще ви трябва място, тъй като артишокът се простира на значителна ширина (около 1 м), както и нараства от 1 м до 1,5 м. Артишокът е взискателно растение към почвата. Имаме нужда от развълнувана и проветрива земя. Има дълбочина и е богато на хумус. Ще добавим и животински органични вещества, за предпочитане нещо, което се разлага добре.
Ще избягваме тежки и сухи почви. Преди засаждането на артишок е интересно да премахнете почвата с електрическа фреза. Уверете се, че компостът е добре смесен. След като направите горното, Ще направим общо напояване, за да навлажняваме почвата, вместо да я наводняваме.
Артишокът се нуждае от много компост. Идеални са площите, които са имали култури. Но освен това, трябва да добавите и органичните. В идеалния случай тя трябва да бъде от животински произход, като изпражнения. Отначало ще дадем на абонатите около 7-10 кг на квадратен метър. След това, докато растенията растат, ще добавим домашно приготвена органична материя, като компост, поне първоначално.
Артишокът също е придирчив към поливането. Те обаче не понасят много добре излишната вода и преовлажняването. Така че трябва да ги избягваме. Както обикновено, идеалният вариант за напояване е капковото напояване. Ще поливаме на всеки 2-3 дни за около 30-40 минути. През лятото ще увеличим честотата на ежедневното поливане.
Как да отглеждаме артишок
Сега, когато знаем кога се засажда артишок, нека видим как се отглежда. Те могат да се засяват директно на открито от семена. Въпреки това препоръчваме да го направите през април. Този месец осигурява най-добрите метеорологични условия за растежа му.
Искаме да засеем малко семена на всеки 40-50 см. Когато започнат да растат, ще премахнем най-слабите стъбла (подрязване). Ако имахме разсад от артишок, нещата щяха да бъдат много по-лесни. Ще изчакаме да засадим разсад през май.
Удобно е да поставите разсада на разстояние 90 см между тях. Трябва също така да се уверите, че почвата е добре наторена и има pH около 6,5. Артишокът може да стане по-голям. Особено ако вали или има достатъчно вода. Ако това се случи, имате късмет, но искате да сте сигурни, че растението няма да се разцепи поради теглото. Важно е, че можете да използвате колове или пръчки, за да поддържате артишока, ако е необходимо. Подобно на доматените растения.
Можем да берем артишок в продължение на няколко години. Така че искате да се грижите за тях. Артишокът може да се бере 3-4 месеца след засаждането. Първият сезон произвежда само една глава на главното стъбло. През следващите няколко години ще бъдат произведени няколко глави и фабриката ще бъде по-голяма. когато артишокът израстваме около 15 см стъбло, отрязваме го и ще видим, че има хубав цвят. Важно е да не чакате да цъфти, в този случай вече не става за ядене.
Чума и болести
Трябва да помним, че артишокът е адаптиран от хората от бодил. Следователно неговата устойчивост и устойчивост на вредители и болести ще бъде много по-ниска от тази. Твърде много влага може да доведе до гъбични и рецесивни репродуктивни заболявания.
Обикновено се откриват листни въшки когато напояването е твърде високо и азотните торове са твърде много. Листни въшки се намират по основите и някои листа на артишок и могат да причинят хаос на растението. Прилагането на екстракт от нийм обикновено е екологично решение за листни въшки.
Вертицилезното увяхване е често срещана почвена гъбичка, която процъфтява в умерен климат по целия свят и може да се задържи в почвата в продължение на десетилетия. Вертицилиумът увяхва през зимата в почвата като латентен мицел или малки спящи черни структури, наречени микросклероции, чакащи завръщането на благоприятни условия. Те навлизат в увредената растителна тъкан през корените и се размножават. Много обикновени плевели, като глухарчета и плевели, може да бъде вид гостоприемник за Verticillium увяхване.
Много растения с голяма икономическа стойност са податливи, включително памук, домати, картофи, рапица, патладжани, чушки и декоративни растения, както и други растения в естествени растителни съобщества.
Надявам се, че с тази информация можете да научите повече за това кога се засажда артишок.