Копър, който е част от ботаническото семейство Umbelifereae или Apiaceae (заедно с кориандър, целина, копър и магданоз) и идва от Средиземно море.
Това растение се откроява главно защото листата и семената му имат приятен аромат, в допълнение към отличителния жълт оттенък на цветята му.
функции
Това растение се разпространява по целия свят в умерен климат, тъй като характеризира се с това, че е многогодишна билка По-рано е бил използван за медицински цели, въпреки че неговите стъбла и листа също имат приложение в гастрономията.
Копър, наричана още "свещена трева"Това е тревисто растение, чиято основна характеристика обикновено са големите му размери и има способността да живее повече от две години.
В допълнение, тя се откроява като ароматна билка, която се отглежда най-вече с цел да се използва в кухни и / или да се възползва от големите й лечебни свойства. И въпреки че са тревисти растения, те обикновено са малки, както споменахме, копърът е способен да расте много и дори достигат приблизителна височина от два метра.
По същия начин и в рамките на ботаническите характеристики на копъра са следните:
- Той има няколко прави стъбла, които поникват от корена и могат да растат на дължина повече от два метра.
- Светлозелените му листа са тънки, дълги и имат иглена форма.
- Той има различни групи от аксиларни цветя, които имат приблизително 30-40 цветя със светложълт тон, които генерират съцветието.
- Те предлагат малки и овални плодове, които имат минимални ивици около себе си.
порасна
Най-нормалният начин за отглеждане на копър е да се направи чрез семената на това растение. За това е необходимо да изберете зона в градината, която ви позволява да се излагате директно на слънцето и растат на земя, която има адекватна дренажна система.
Това е култура, която може да се извърши без проблеми чрез директна сеитба, така че няма да е необходимо да се използва семена, въпреки факта, че е еднакво възможно да се направи в разсадник, когато искате да можете да контролирате реколтата в ранните етапи, особено когато се прави в райони, които представят късни студове, тъй като сеитбата ще се извършва в края на зимата и началото на пролетта, след като последните слани в района свършат.
La разстоянието за засяване и / или пресаждане трябва да бъде приблизително 30 cm между всяко растение и около 90 см между всяка линия, като семената се поставят на дълбочина най-малко 4-5 мм.
Въпреки факта, че това растение има способността да се адаптира към практически всички видове почви, удобно е земята, в която ще се извършва култивирането на копър, да бъде много рохкава и да има високо съдържание на хранителни вещества, тъй като по този начин можете да получите листа, която се откроява с това, че е по-вкусна и нежна.
30 дни и след засяването ще бъде възможно растението да се трансплантира до крайното място, където ще расте. Трябва да имате предвид че следобед преди деня на трансплантация ще е необходимо да се полива района и нанесете малко компост, за да стане доста мек и омекотен.
Разсадът трябва да бъде внимателно отстранен, опитвайки се да не повреди твърде много корените и стъблата, след това трябва да ги вмъкнете в дупки и ги покрийте с почва, като внимавате след това леко да я поливате, като е от съществено значение да се поддържа разстояние от 25-35 см между всяко растение.
Задачата за покриване на копъра трябва да се извършва най-малко три или четири седмици след извършване на трансплантацията.
Въпросът е само да се добави пръст малко по малко около основата на стъблата, за да се насърчи правилното им развитие и да се получи по-нежна зеленина. Когато приключите с това, трябва да се полива внимателно.
От съществено значение е при отглеждането на копър растението да има достатъчно място, за да се развива правилно, ето защо трябва да се предлага възможност за растеж в дълбоки почви където земята е суха и има подходящ дренаж.
Отделно от това, качествени органични вещества трябва да се предлагат на почвата добавяне на малко компост преди засяване на растението.
Това растение обикновено се нуждае от пряко излагане на слънчевите лъчи, за да може да се развива в оптимално състояние, така че при пресаждането му на крайното му място, необходимо е да се уверите, че има добър вход на светлина.
След два месеца и половина от засяването на копъра ще бъде възможно да започне прибирането на листата му. За това трябва да използвате чисти ножици, които ви позволяват да отрежете стъблото от основата му, без да се притеснявате, защото ще расте отново.
Когато това растение се отглежда, за да се възползва от неговата луковица, е по-удобно периодично да се режат стъблата, така че развитието на луковицата да се оптимизира. По този начин и след поне три месеца и половина ще бъде възможно да започне събирането на луковицата.
сортове
- Флоренция копър: По равно наречен сладък копър, се състои от характерен сорт от пролетния сезон, който се засажда предимно в Южна Европа.
- Кармо: Има твърда, кръгла, бяла и гладка крушка.
- Арго: Това е доста ранен сорт, чиято луковица е бяла, дебела, тъмна и кръгла.
- гений: Има наистина твърда и кръгла крушка, която е със среден размер.
- Полукс: Има доста закръглена крушка, която обикновено е голяма.
грижа
Не е препоръчително да се засажда копър в кисела почва при никакви обстоятелства, защото той не го понася; най-добре е да изберете почва, съдържаща големи количества минерални соли, оборски тор и хумус.
Освен факта, че той трябва да бъде пряко изложен на слънце през целия ден, тъй като предпочита светлината и няма риск от прекомерно излагане.
Перфектно издържа на всякакви температури; и най-удобното е, че те не са много ниски, защото това може да повлияе на тяхното развитие. Това е растение, което изисква постоянно и относително обилно поливане.
Копър не понася добре водния стресСледователно, тъй като не получава достатъчно поливане, няма да е възможно луковицата и надземната част да растат правилно. Възможно е да се съберат пъпките директно за консумация, когато те са по-големи от 10 cm широки.
Чума и болести
Това растение има тенденция да има голяма устойчивост както на вредители, така и на болести, така че е най-вероятно те да възникнат в резултат на разстройство, причинено от неправилна грижа, основно подчертавайки вредители от сиви червеи и листни въшки или болести като Botrytis.