Nasturtium officinale или по-известен като кресон, това е водно растение, което обикновено расте на потоциs, източниците или също в чистите води, които са по бреговете на потоците, но това по същия начин е растение, което можем да отглеждаме.
Характеристики на Nasturtium officinale
Кресът е растение, което може да достигне от 10 до 50 м, със стъбло, което е доста меко и покрито с много клони. Листата на това растение имат удължен вид, оформен като овал, който също има някои проекции, които са доста маркирани.
Кресонът може да бъде жълт или бял. и те имат четири чашелистчета, шест тичинки, четири венчелистчета и уникален плодник, открит в групи съцветия, които са аксиларни, както и крайни. От друга страна, плодовете, които кресонът произвежда, имат дълъг вид, както и тънки, със семена, които се използват за ароматизиране на храната при готвене.
В момента, в който цветните пъпки се отворят, листата обикновено са перални, както и редуващи се, които също приемат остър аромат и по този начин не могат да се използват като подправка.
Грижа за Nasturtium officinale
Ако искаме да отглеждаме кресон, трябва да имаме предвид, че това е растение, което изисква растеж в среда с висока влажност, както и с много сянка, въпреки че предпочита климат, който е топъл, както и хладен.
При засаждането им трябва да избягваме зони с пряка слънчева светлина и ако нямаме друга алтернатива, трябва да бъдем много внимателни и да напояваме с много вода, така че по този начин земята да остане влажна през цялото време.
Почвата, посочена за това растение, трябва да е глинеста, с обилен хумус и също така алкална. Ние можем поставете семената директно на земята или също така можем да ги поставим в саксия, за да ги трансплантираме по-късно във влажна зона. За това трябва да смесим пясък, който е варовик, пръст в равни части и органичен тор.
Кресът, тъй като е водно растение, то се нуждае от голямо количество вода, за да има отлично развитие и поради тази причина трябва да напояваме обилно през целия цикъл.
Ако случаят е, че имаме това растение в саксия, препоръчително е да поставим съда на основа и да добавим водата по този начин направи влагата да остане, чрез смяна на водата всеки ден, за да се избегне появата на гъбички, както и мухъл.
Между това, което са болести и най-често срещаните вредители които могат да причинят вреда на кресон са охлювите, които са тези малки смучещи насекоми, както и дъвчащи насекоми, а също така има и кресон вакита, който е сравнително малък бръмбар, с размери само половин сантиметър или дори по-малко и с един цвят нещо черно , който се храни с нежни листа и причинява доста сериозни щети.
Когато подрязвате кресон, най-добре е да изрежете издънките, които са върхови, така че по този начин растението да храстовиден растеж. От друга страна, най-добре е да отрежете цветята, когато настъпи сезонът на цъфтеж, тъй като ако това се случи, растението приема вкус, който не е много приятен.
Посоченото време за събиране е между един и два месеца след засаждането на растението, което е нещо съвсем просто. За това трябва само да премахнем издънките, които са отстрани на кресон в момента, в който е необходимо.
Това е растение, което трябва да берем на ръка когато вече има височина между 10 и 15 сантиметра и в момента, когато листата му достигнат максималния размер, но не са твърди. Трябва да избягваме премахването на корените, като направим разрез на около 5 см от горната част на почвата.