Лилав карфиол (Brassica oleracea var. Capitata f. Rubra)

Понякога в групата на градинските растения можем да намерим голямо разнообразие, което освен че е годно за консумация, има и определена декоративна стойност. Един от тях е това, което е известно като лилаво карфиол, което е наистина грандиозно.

Искате ли да знаете как се отглежда? добре тогава ще ви разкажем всичко за нея 🙂.

Произход и характеристики

Лилав карфиол, наричан още червено зеле, червено зеле, лилаво зеле или лилаво зеле, е сорт зеле чието научно име е Brassica oleracea var. capitata f. рубра че се характеризира с лилавия цвят на листата си, което се дължи на факта, че има антоцианин. Антоцианинът е пигмент, който зависи преди всичко от киселинността (рН) на почвата: колкото по-ниско е нейното рН, тоест колкото по-кисела е земята, толкова по-червени са листата.

Растение това е годишно, тоест отнема само една година, за да покълне, расте, узрее и цъфти със семена. Поради тази причина е важно да се знае кога да се сее, защото това ще зависи от това дали ще получим висококачествени култури или не.

Какви са грижите им?

Ако се осмелите да имате това необикновено растение във вашата градина, препоръчваме да му осигурите следните грижи:

Място

Отглеждането трябва да бъде навън, при пълно слънце. Много е много важно да му давате колкото повече часове пряка светлина, толкова по-добре, тъй като по този начин ще има добър растеж и по-добро развитие.

Земя

Трябва да е плодородна и да има добър дренаж.

Зеленчуков пластир

Ще подготвим почвата, преди да пристъпим към сеитба / засаждане. За целта ще премахнем камъните и билките, които може да са там, ще сложим слой от около пет или десет сантиметра органичен тор (гуано е силно препоръчително (можете да го получите тук) поради високото съдържание на хранителни вещества), смесваме го добре и накрая инсталираме системата за капково напояване.

Саксия за цветя

Лилав карфиол може да се отглежда в големи саксии, стига да е с диаметър най-малко 40-45 см. Ако имате такъв, Ще го напълним със следната смес: 60% мулч + 30% перлит + 10% руса торф за да осигури онази киселинна точка, която ще направи листата поразителен лилав цвят.

напояване

Честотата на напояване ще варира значително в зависимост от климата и условията на района, но като цяло е необходимо да се полива на всеки 2 или 3 дни, като се предотвратява пълно изсъхване на почвата. Въпреки това, в случай на съмнение, ще проверим влажността преди това, или чрез поставяне на тънка дървена пръчка (при отстраняването й, ако излезе с много полепнала почва, няма да поливаме) или с цифров измервател на влажността.

абонат

Веднъж месечно ще е необходимо да го платите с екологични торове. С това ще го накараме да расте още по-добре, но и да бъде по-малко уязвим към вредители и болести. Затова няма да се поколебаем да добавим кравешки тор, гуано или други, които можем да видим в връзката.

Умножение

Умножава се със семена през пролетта. Трябва да следвате тази стъпка по стъпка:

1. Първо, тава за разсад се пълни с универсална среда за отглеждане, смесена с 30% перлит.
2. След това се полива съвестно и във всяка алвеола се поставят максимум две семена.
3. След това се покриват с тънък слой субстрат и се поливат отново, този път с пулверизатор.
4. Накрая тавата се поставя навън, при пълно слънце.

Ако всичко върви добре, те ще покълнат след 2-3 дни.

Друг вариант, макар и по-малко препоръчителен, е да ги засявате директно в градината, но в този случай трябва да ги контролирате повече, да не ги губите. Също така е малко по-трудно да се контролира влажността.

Чума и болести

Тя може да бъде повлияна от:

• Листни въшки: те са паразити с около 0,5 см зелено или кафяво, които се хранят със сока на листата. Те се контролират със сини лепкави капани.
• Зелена гъсеница: това е насекомо от лепидоптери, чиито ларви се хранят с листата. Можем да го премахнем с диатомитна пръст, като дозата е около 35g на литър вода.
• Зелевият дългоносик: Това е насекомо, подобно на бръмбар, но по-малко и закръглено, което също се храни с надземната част на растението. Елиминира се с инсектицид против дългоноси.
• Зелена херния: е причинено от Plasmodiophora brassicae, който произвежда хернии в корените, предотвратявайки растежа на растенията. В крайна сметка може да ги убие. Най-доброто лечение е превенцията, дезинфекциране на земята преди засаждане на каквото и да било, например с Преекспониране.

Време за засаждане или пресаждане

Лилав карфиол засажда се в градината, когато лесно се манипулира по размер (около 5-10 см). Ако е в саксия, трябва да се трансплантира веднага щом корените израснат от дренажните отвори.

Рустикалност

Не издържа на студ или студ.

Какви ползи има?

Кулинарна

Варени с картофи или с ябълково пюре. Също така в салати или като сос.

химикали

Използва се, за да се знае какво pH има пробата на почвата или водата. Начинът да се процедира е следният:

1. В тенджера сварете лилави листа от карфиол.
2. В контейнер, веществото, от което искаме да знаем рН, се излива и след това се добавят 5 мл вода за готвене.
3. Накрая се наблюдава какъв цвят отнема.
   • Розово или червеникаво: киселинно е. Неговото рН е по-малко от 7.
   • Светло синьо: идентифицира основите. РН е по-голямо от 7.
   • Светло лилаво: неутрално е. РН е равно на 7.

Какво мислите за лилавия карфиол?