Една от най-ценените ядливи гъби, когато става въпрос за бране на гъби, е Лисичка рог на изобилието. Общото му име е тромпет на смъртта и въпреки че носи това зловещо име, се смята за една от най-вкусните ядливи гъби, които има. Обикновено се събира лесно, тъй като има малко объркване с тази гъба. Дори най-новият берач на гъби може да ги вземе без страх.
В тази статия ще ви разкажем за всички характеристики, местообитание и възможни обърквания на Cantharellus cornucopioides.
ключови характеристики
Шапка и фолиа
Тази гъба има шапка, която е доста лесно да се различи от другите гъби. Обикновено е с диаметър около 10 сантиметра. Цветът на шапката е с различен цвят в зависимост от степента на влажност в околната среда. Тези цветове, въпреки че се различават, имат нюанси, вариращи от черно до матово сиво. Има гладка кутикула и понякога леко набраздена. Той има някои фибрили с неправилно оформена граница.
Общото име идва тук за шапка с форма на тръба. Той има кухина в центъра, която се простира почти до основата на стъпалото. Това е една от отличителните характеристики на тази гъба по отношение на другите. Просто има някои обърквания и те не са опасни.
Това е гъба, която няма пластинки и нейният химений е напълно гладък. Може лесно да се различи, тъй като има пепеляво сив цвят и понякога е слабо набръчкана.
Пай и месо
Що се отнася до крака, той просто се счита за продължение на шапката. Той няма изпъкнал крак като такъв. Вътре е куха, тъй като е просто кухина, която шапката има, която ще се простира до основата. Вижда се, че цветът му е подобен на този на химениума, макар и малко по-тъмен.
На последно място, месото му е оскъдно. Въпреки че има добър вкус и приятна ароматна миризма, има донякъде еластична консистенция. Цветът му също варира в зависимост от влажността на околната среда. Той варира в нюанси, вариращи от сиво до черно.
Местообитание на Лисичка рог на изобилието
Тази гъба може да се намери в голямо изобилие в дъбови и букови гори. Сезонът му започва през есенните месеци. Те обикновено се намират в множество екземпляри заедно и рядко се изолират. Нужни са влажни почви, за да расте. Има няколко начина да го съберете. В зависимост от употребата, която искате да му дадете, може да се използва за консумация в момента или може да се дехидратира и да се използва останалата част от сезона по различни начини.
Ако искаме да намерим голям брой от тези екземпляри, трябва да търсим земя с голямо количество влажност. Буковите и дъбовите гори обикновено имат постеля. Котилото е листата, които падат от дърветата и които се разлагат на органични вещества, хранещи се с хранителни вещества от почвата. В допълнение, това постеля помага да се поддържат високи нива на влажност, така че те дават добри условия и гъбата да се развива добре. Тъй като се нуждаят от високо ниво на влажност, често се среща тази гъба в близост до мъхове и лишеи.
Район с голямо изобилие от Лисичка рог на изобилието негов стените на деретата. Можем да ги открием и в торфени блата, където се съхранява голямо количество влага и разлагащи се органични вещества. Въпреки че есента е времето, когато има по-голям брой екземпляри там, той може да се появи и в края на лятото и да разшири изобилието си и през зимата.
Това е така, защото те са гъби, които понасят много добре студа и ниските температури не са проблем. В зависимост от валежите, които са настъпили през лятото и пролетта, времето на поява може да бъде напред. Що се отнася до района на разпространение, той е доста широк и разнообразен. Полуостровните гори правят много специализирани магазини за продажба на диви гъби. В тези магазини можем да намерим тръбите на смъртта през цялата година.
Много хора го използват дехидратирайте и използвайте през целия сезон. Ако го съберем, ще трябва да се охлади и консумира след максимум няколко дни. Счита се за една от най-благодарните гъби по време на събирането му, предвид лесното му съхранение.
Смята се за чудесна годна за консумация, дори ако не изглежда много апетитно. Често се използва като акомпанимент в някои яхнии.
Възможно объркване и събиране на Лисичка рог на изобилието
Тази гъба обикновено не се бърка с други, тъй като нейната морфология и външен вид са доста любопитни. Ако обаче има някои обърквания с гъби от същата група. Най-голямото объркване с тази гъба е Cantharellus cinereus. Основната разлика между двете гъби е тази Химениумът има добре маркирани гънки. Не е необходимо да се притеснявате твърде много от объркването на тази гъба, тъй като тя също е годен за консумация вид. Не съществува риск от токсичност по време на консумация.
Събирането на тази гъба може да бъде сложно, ако не знаете нейната текстура. Трябва да се има предвид, че за да се събере тази гъба, тя трябва да има достатъчна степен на влажност, за да може да ги дърпа, без да ги счупи. Ако го съберем счупен, запазването му ще бъде по-лошо и за по-малко време. Те обикновено растат в многобройни групи и в голям брой. Ако намерим копие на Лисичка рог на изобилието, вероятно ще намерим доста голяма група около него.
Най-доброто нещо за колекцията му е да бъдете предпазливи. Ако при дърпане те не излизат добре от земята, най-добре е да използвате нож, за да ги извлечете от земята. Също така ще ни помогне да почистим останките от земята, които са се залепили. Като няма опасно объркване, хомогенен цвят и уникална морфология, тръбата на смъртта това е една от най-удовлетворяващите гъби за събиране за тези любители. Трябва само да бъдете внимателни, когато го събирате, ако искате да се възползвате от изискания му вкус, придружен от други зеленчуци и малко месо в яхния, например.
Надявам се, че с тази информация можете да научите повече за Cantharellus cornuccopioides.