По целия ни полуостров расте вид гъба, която има тенденция да бъде много объркана с друга, която е токсична. Става въпрос за Макролепиоти. Те са гъби, които често се бъркат с лепиоти и има много хора, които се разхождат из нашите ливади и гори и са начинаещи аматьори, които четат коментари и снимки на мрежи и събират неподходящи екземпляри. Трябва да знаете как да разпознавате характеристиките, за да правите разлика между тях.
Затова ще посветим тази статия, за да ви разкажем всички характеристики и биология на макролепиотите.
ключови характеристики
Най -често срещаните макролепиоти, които можем да открием в ливадите и горите, са следните: Macrolepiota procera, Macrolepiota rhacodes, Macrolepiota excoriata и Macrolepiota mastoidea. Ще се задълбочим в характеристиките на всеки от тях.
macrolepiota procera
Това е гъба, която има голяма шапка с диаметър до 25 инча. Когато екземплярът е млад, той има сферичен вид, но по -късно с развитието си става изпъкнал. И накрая, в зряла възраст тя се сплесква с видима централна гърда. Има суха кутикула и е покрита с големи тъмнокафяви люспи с бежов или бял фон.
Той има доста много остриета и те са плътни между тях и са доста широки. Те имат бял цвят, когато са млади и бежови, когато остаряват. Що се отнася до стъпалото, то е високо, цилиндрично и по -широко в основата. Завършва с голяма крушка, която е наполовина заровена. Това е доста влакнесто стъпало със светлокафяв цвят, което, когато расте на повърхността, напуква света и образува зигзагообразни шарки на по -светъл фон. Той има висок двоен пръстен, който е подвижен, когато е зрял и е бял отгоре и кафяв отдолу.
На последно място, месото му е тънко, рядко и бяло на цвят. Има текстура на крака на шапка, но влакнеста на стъпалото. Вкусът и мирисът му са приятни. Тази гъба може да се намери през есента и пролетта в различни местообитания. Най -честите места за намиране на macrolepiota procera по краищата на пътищата, ливади, кестенови горички, борови горички, канавки и коркови дъбове. Смята се за отлична годна за консумация, особено шапките с копия, които все още не са напълно отворени.
Това е много обилна и ценена гъба в много населени места на полуострова. Той може лесно да бъде разпознат по големия си размер и характерния модел на стъпалото.
Ракодове на Macrolepiota
Това е вид гъба, която има полусферична или конусовидна шапка, когато е млада и става изпъкнала с развитието си, като най -накрая се разпространява в зряла възраст. Обикновено това е шапка, която няма мамелон, за разлика от описания по -горе пример. Каза шапка обикновено е с диаметър между 5 и 15 сантиметра. Повърхността е покрита със сивкав пух с големи кафяви люспи. Какво се откроява за месото на Ракодове на Macrolepiota е, че е бял, но се зачервява при разделяне. Доста важен факт е да се вземе предвид, за да се знае как да се прави разлика между видовете.
Той има бели, неравни и свободни остриета за разлика от предишния образец. Те са чаршафи, които се оцветяват в червено, когато се търкат. Що се отнася до стъпалото, то е от продълговатия тип и има сивкав охра, малко по -светъл на цвят. Пръстенът е подвижен, а основата му е луковична. Може да се намери както през лятото, така и през есента в иглолистни и широколистни гори. Счита се за същото качество като macrolepiota procera по отношение на ядливостта. Въпреки това, могат лесно да бъдат объркани с други лепиоти, чиято плът също става червена, но може да причини леко отравяне. Една от гъбите, с които има най -много объркване Macrolepiota venata. Това има шапка с кафява, гладка и доста широка централна област с дизайн във формата на звезда. Обикновено се появяват на места с високо съдържание на органични вещества.
macrolepiota excoriata
Това е друг от екземплярите, принадлежащи към това семейство. Той има шапка, която в началото е затворена, но се развива от конусовидна до изпъкнала, докато се развива. И накрая, той се сплесква и се отличава с лек мамелон. То има с диаметър между 4 и 12 сантиметра в диаметър и има кутикула, покрита с по -малки люспи по ръбовете. Той се върти в звезда от ръба и цветът му е кремав или лешник с белезникав фон. Остриетата са изобилни, многобройни и плътно поместени. Те се виждат с тънък външен вид и бял цвят, който с напредване на възрастта става бежов.
Що се отнася до стъпалото, то е цилиндрично и тънко. Основата е изработена от волва, с гладка текстура и цвят между белезникав и бежов. Той има прост, но доста устойчив пръстен. Месото му е доста тънко и нежно на шапката, но по -влакнесто на крака. Той е бял на цвят и има сладък вкус и приятна миризма. Тези екземпляри могат да бъдат намерени през есента и пролетта в някои местообитания като пасища и ливади. Смята се за годна за консумация, особено шапките на екземплярите, които изобщо не са били отворени. Това се случва при почти всички макролепиоти.
Мастоидна макролепиота
Има шапка със среден размер, с диаметър до 14 сантиметра. Когато е млад, той има форма на конус или балон и с развитието си става разширена форма на камбана. И накрая, той може да бъде плоско удължен и винаги поддържа характерен заострен мамелон. Кутикулата му има кремав цвят, който става кафяв, когато е възрастен. Може да се разграничи с по -тъмните люспи, които са разпределени на случаен принцип. Мамелонът може лесно да се отдели от месото. Остриетата му са ясно свободни и с по -мек вид. Те са много стегнати помежду си и имат бял цвят, който само се променя в кремав с ламелюли.
Що се отнася до стъпалото, то е от централен тип и има цилиндрична форма. Това е вид кухо и влакнесто стъпало. Дължината му е 18 сантиметра и дебелина един сантиметър в диаметър. Цветът на стъпалото е белезникав и накрая е покрит с вид филц с кремав цвят, който може да се види повече в горната му част. Месото му също е белезникаво на цвят с дебел и нежен пай. Миризмата му е гъбична, но има мек сладък и много приятен вкус.
Тези екземпляри могат да бъдат намерени във всяко местообитание, като например сечища в всякакви гори, крайпътни пътища или пасища. Те могат да бъдат намерени през есента и можем да го видим както поотделно, така и в малки групи. Счита се за годна за консумация, но месото е малко оскъдно.
Надявам се, че с тази информация можете да научите повече за макролепиотите.