Маркона бадем, най-скъпият

В Испания се отглеждат повече сортове бадеми от живота, каза голямо генетично богатство, което имаме. Има обаче пет вида, които са по-търговски дефинирани и са избрани от най-качествените сортове. Един от тези сортове е маркона бадем. Този вид е роден в испански и ботанически чист. Те се предлагат на пазара на целия полуостров и дори на Балеарските и Канарските острови.

В тази статия ще ви разкажем характеристиките на бадема маркона и как да го отглеждате.

ключови характеристики

Бадемовото дърво принадлежи към семейство Розоцветни и ботаническото му име е Prunus amygdalus Basch. Той има коренова система, съставена от няколко по-големи корена, които образуват както широчината, така и дълбочината. От тези по-големи корени има последователни клони, които образуват целия коренов скелет на дървото. Най-малките корени са много дълги, по-фини и по-нежни. На свой ред те имат коренни косми, за да улавят по-добре водата и влагата. Тези растения Те са се приспособили към суха среда, така че не се нуждаят от много валежи.

Що се отнася до багажника, когато е по-млад, той има тенденция да бъде гладък и с нарастването им става по-напукан. Това напукване е характерно за този вид. Отначало кората е зелена, но когато дървото е по-зряло, става кафяво и сивкаво. Той има ехо-лопатки от тип копие, летящи, дълги и заострени. Те са листа, по-малки от тези на прасковеното дърво и понякога интензивно зелени на цвят. Ръбовете са назъбени.

Цветето е петолъчно и има пет венчелистчета с различни цветове между бяло и розово. Неговият плод, бадемът, е повече или по-малко кожена костилка, екзокарп и мезокарп и твърд ендокарп. Това е вид, който изисква кръстосано опрашване. За да постигнете висок успех или успех в прибирането на реколтата, трябва да се поставят опрашители. Има моменти, когато се случва често кръстосано оплождане с див бадем, което обикновено има горчиви бадеми и в крайна сметка дава горчиви бадеми.

Употреби и значение на бадема marcona

Марконовият бадем има изключително качество поради по-високото си съдържание на масло и гладка текстура. Това го прави по-сочен и с по-интензивен вкус. Това е най-скъпият и най-търсеният сорт от сладкарството и нугата. Може да струва придобиването на желания тон при изработването на твърда или мека нуга. Той е използван за получаване на наименованията за произход Jijona и Alicante, както и за обозначенията за качество на марципан от Толедо.

От друга страна, имаме сорта Largueta. Това е по-дълго и по-тясно от го маркира като сорт, използван от производителите на закуски и мезета. Това е по-често срещан бадем, но все още има значително генетично богатство.

Най-често приготвянето на тези бадеми е просто да ги печете със сол. Солта се използва, за да остане върху кожата, за да не попадне в останалата част от бадема с добър вкус. Може да се използва и за други типични коледни сладки, в шоколади, пралине и в кнедли.

В рамките на пазара на ядки бадемът несъмнено заема първото място както на национално, така и на международно ниво. Неговото значение е в оценката на маргиналните земи, тъй като те едва ли се нуждаят от поддръжка. Поради това, Можете да се възползвате от земя, която е била изоставена от изселването в селските райони. Местните индустрии също използват тези ресурси по екологични причини. Ако производството се извършва в местен мащаб, хилядите тонове изхвърляния на парникови газове в атмосферата се спестяват. Освен това можете да подобрите цената и да се конкурирате на пазарите.

Изисквания за бадеми от Маркона

Това е много селски вид, така че може да оцелее в екстремни условия. Това спомага за намаляване на производствените разходи, тъй като поддръжката е почти минимална. В горещите райони може да оцелее при много високи температури с почти никакви валежи и може да понася студ.

Необходим е дълъг период, за да узреят плодовете. Това води до дълъг период на цъфтеж. Парите започват и събирането им може да отнеме между 7 и 8 месеца. Можем да произвеждаме бадемови марконови дървета само със средни валежи от 300 мм, но доходността е гарантирана от 600 мм.

За да се извърши опрашването при добри условия, е необходимо да се вземат предвид различни климатични фактори, които могат да повлияят на пчелите. Що се отнася до почвата, тя предпочита рохкави и песъчливи почви, въпреки че е способна да расте заедно с растителност на глинести текстурирани почви. Те не оцеляват добре онези почви, които нямат добър дренаж, така че те се заливат, когато валежите са обилни за кратък период от време. Бадемовото дърво не се противопоставя на деленето на корените поради изчерпване на водата.

Има различни вредители като la Армилария и Фитофтора които обикновено атакуват тези екземпляри.

Генетични подобрения на бадема marcona

За да се задоволи търсенето на този вид бадем в различните сектори на хранителната индустрия, са използвани различни техники за генетично подобряване на бадемовото дърво. Една от тези техники е използването на стилизирани рибонуклеази и алели за несъвместимост. С тези термични средства е възможно да се проектират кръстоски между търговски насаждения, които имат известни генетични типове и впоследствие се избират потомството с най-добрите гени, които са по-продуктивни.

Целта на това генетично подобрение има различните предимства:

• Постига се подобрение на съвместимостта между кръстоски.
• Плътността на цъфтежа се увеличава, така че производството се увеличава бързо.
• Подобрете производителността и рентабилността.
• Улеснява резитбата.
• Бадемовото дърво може да понася неблагоприятни условия като мраз, суша и студ, наред с други.
• По-голяма устойчивост на вредители и болести.
• По-добри характеристики на семената като отсъствие на двойни семена и подобряване на качеството на текстурата.
• Различни периоди на зреене.
• Твърдостта на кората и ефективността на пилинг гарантират, че се избягва разкъсването на процеса на пилинг.
• Улеснява събирането.

Както можете да видите, бадемовата маркона е един от най-търсените на целия пазар. Надявам се, че с тази информация можете да научите повече за този вид.