Брането на гъби е лесно, но само ако знаете как и къде да ги наберете. Не си струва да ходите никъде, за да ги съберете и да унищожите всичко. Всеки сезон се чува по телевизията, че някои хора умират от безразсъдно поглъщане на тези гъби. Обикновено те са неопитни хора или хора, които не са прегледали това, което имат познания или са арогантни. Тук ще ви покажем най-добрите трикове за събиране на гъби правилно и се възползвайте от това много приятно занимание.
В тази статия ще ви кажем кои са най-добрите трикове за събиране на гъби.
Сезон на гъбите
Сега е сезонът на гъбите и нивите са пълни с хора, които не ги знаят, за да ги събират. Трябва да вземете предвид някои аспекти като дъжд. Тази година валя много по-малко и сухите сезони са лоши за бране на гъби. Тъй като гъбите се нуждаят от много влага, Интересно е да се търсят местата със северна ориентация. Тъй като е имало малко дъждове, сегашните дъждове затрудняват поникването на гъбите, тъй като вече е твърде студено.
Много хора си мислят, че полето принадлежи на всички и че в отворената врата можеш да минеш през стена, да е ниско, да скочиш. Това не е така. Има множество животновъдни ферми, които използват стени и огради, за да не излизат животните на пътя. Солтар стена предполага нахлуване в парче земя, което не е твое. Може да се сравни с хората, които влизат в къщата ви. Все едно влизаш в чужда къща.
Най-добрите трикове за събиране на гъби
Първото нещо, което трябва да имате предвид, е оборудването. Трябва да вземете парти, нож и да сте добре оборудвани с планински дрехи и обувки. Ако имате бастун много по-добре. Щеката ще ви помогне да се задържите по-добре в най-стръмните зони.
Бръсначът ще ви помогне да отрежете гъбите от земята, ако имате самобръсначка с четка в единия край е още по-добре защото може да ви помогне да премахнете мръсотията, която може да носи. Кошниците се използват за транспортиране, защото найлоновите торбички ще ферментират или изгният гъбите, така че може да сте в нетрезво състояние.
Преди да влезете в поле, поискайте разрешение. Можеш да отидеш в бара на селото и да кажеш на старейшините къде е полето. ако го намериш, поискайте разрешение за влизане. Много хора не се интересуват дали влизате, стига да уважавате това, което има и да не хвърляте боклуци.
По-добре е да отидете на обществена планина. Никой нищо не може да ви каже, ако не можете да намерите собственика на полето, можете да намерите гъбите. Можете също да ги намерите по всяка пътека в района, ако малко хора пътуват, можете да си обуете ботушите.
Не е достатъчно да имате ръководство за гъби. Това не е така, защото има хиляди видове, които ще ви объркат, тъй като могат да бъдат много сходни. Така че по-добре да имате специален екскурзовод, който да ви придружава. Не експериментирайте сами или ще попаднете в болницата.
Не правете обобщения. Има много хора, които събират всичко. По-важното е по микологичен маршрут, намираме повече хора, които блъскат планината. Това е опасност, просто вземете ядливото.
Правила за поведение при събиране
За да можете да се насладите на бране на гъби, трябва да сте цивилизовани хора. Важен аспект, който трябва да се вземе предвид, са правилата за поведение при събиране на гъби. Не ги ритайте. Ако гъбата е негодна за консумация или фатална, не я ритайте. Тази гъба играе роля в екосистемата и трябва да я напуснете. Стъпвайки върху него, няма да спасите живота на никого. Нещо повече, биолозите събират различни гъби за изследвания, така че нека им осигурят удобство, вместо да унищожават работата им.
Не е нужно да унищожавате всичко. Трябва да бъдете подкрепящи, не е нужно да пълните 20 пълни коша, пълна кошница е достатъчна за 4 човека. След седмица ще има повече гъби и ако не ги оставим да си починат, няма да дадем време на гъбите да се възстановят.
Обърнете внимание на професионалистите. Ако отидете на екскурзия и берете гъби, не прекалявайте, защото може да попаднете в болница.
Всеки път, когато завършите микологичен маршрут, попитайте за второ мнение. Отидете до бара на селото и попитайте дали някой токсичен екземпляр е влязъл в кошницата, който те със сигурност знаят. Те обикновено са експерти в това как да ги направят и определено ще ви дадат страхотни рецепти за готвене.
Пазете се от непознати гъби
Ако не сте запознати с гъбите, важно е да помолите специалист да ви придружи, защото въпреки че няма много отровни сортове, някои от тях са годни за консумация, така че не бива да се доверяваме.
За да идентифицирате гъбата, е важно да погледнете външния й вид, включително екстериора и краката, да видите дали има пръстен, да идентифицирате долната част на шапката си и дори направете микроскопско изследване. Ножът и добрата лупа помагат да се идентифицират различните видове.
В миналото брането на гъби се е носило в градските Пеонес Каминерос, които проверяват, сортират и премахват безплатно отровните. Сега, когато тази услуга вече не съществува, най-добре е да продължите с повишено внимание, не надхвърля услугата, с която сме запознати, а след това посетете експерт, доверен доставчик на плодове или някой, който може да ни посъветва.
Освен малкия брой отровни гъби има и други разновидности, които са годни за консумация, но нямат голям хранителен интерес. Те могат да се консумират безпроблемно, но почти не добавят вкус, текстура или аромат на ястията. След това са ядливите гъби, които ни интересуват много. Можем да намерим много различни разновидности и качества.
Нарежете или откъснете гъби?
За да не се увреди подземната част на гъбата, винаги се препоръчва да се осигури нож за отрязване на стъпалото, вместо да се откъсва, което може да увреди подземния мицел и да му попречи да израсне отново. Въпреки това, някои сортове гъби се различават от други подобни гъби по това, че когато се отстранят, те ще излязат цели и няма да се разкъсат, така че в някои случаи може да се препоръча скубане.
Уважението към околната среда е много важно. Всички гъби имат свои собствени функции и най-основното нещо е да трансформират гората, като същевременно зачитат околната среда, като разлагат гората. Дори и гъбите, които не искаме, са важни, трябва да оставим тези гъби, които няма да бъдат хванати, и да не ги стъпваме или премахваме.
Надявам се, че с тази информация можете да научите повече за най-добрите трикове за събиране на гъби.