Това е едногодишен зеленчук, който има доста прави стъбла Завършва със съцветие, което е жълто и зеленикаво на цвят, което от своя страна е съставено от странично растящи листа, които го покриват.
Листата на романеско са удължени с вълнообразен вид, те имат цвят на доста тъмно маслиненозелен тон с нерв в центъра, който е бял. Частта, която се използва от това растение, е неговото съцветие, което е Състои се от огромна група фолиа които имат заострен външен вид.
Отглеждането на романеско
Този вид маруля няма много изисквания към слънчевата светлина както при състава на почвата.
Препоръчително е отстранявайте го периодично за да може да се поддържа споменатото растение в най-добрите условия за отглеждането му, както и да се предотврати появата на плевели.
Когато ги сеем, трябва да имаме предвид това трябва да са на разстояние около 40 см между всяко растение и около 70 см между всеки от каналите или линиите. От друга страна, това е растение, което се адаптира много добре към отглеждането в саксия с минимална ширина около 20 см, както и височина.
По отношение на напояването, тази зелена салата няма твърде много изисквания за количеството вода, от което се нуждае. Трябва да извършваме тези напоявания рядко и когато го отглеждаме в саксия или в разликата му в сеялка, е необходимо тези напоявания да се правят малко по-често, тъй като при засаждането им по този начин те са склонни да дехидратират много повече бързо, особено през летните месеци.
Точният момент, когато можем да започнем с колекция от романескоВ момента тя е напълно разработена и е компактна, ако надхвърли състоянието си на зрялост, тя става много по-мека, карайки я да набира.
За задачата на събиране, трябва да направим разрез с ножа в багажника и в частта от основата на споменатата пелета.
Свойства на марулята от романеско
Както при останалите зеленчуци, той не се откроява по количеството протеин, което има, или по съдържанието на мазнини, въпреки факта, че това е принос в малки дози от незаменими мастни киселини като омега 3 и омега 6; по-малко за съдържанието на въглехидрати, въпреки че част от тях са напълно здравословни разтворими фибри, които са от голяма помощ за понижаване на нивата на холестерола.
Но си струва да се подчертае в него високо съдържание на витамин С а също и заради витамин К, който се нарича антихеморагичен и който играе много важна роля за съсирването на кръвта.
По същия начин си отличен принос в антиоксидантите и витамин Е, което обикновено е малко характерно за тези продукти, които имат малко съдържание на мазнини. Но също така можем да намерим сред компонентите му отлично количество фолиева киселина, както и други витамини, които принадлежат към група В, по-специфични, т.е. витамини В2 и В6.
Фолиевата киселина е от съществено значение за появата на ДНК синтез по време на създаването на нови клетки, както и да може да произвежда червени кръвни клетки и бели кръвни клетки. И от друга страна витамин B6 Той е от голяма помощ, тъй като има капацитет във веществата, които са отговорни за регулирането на нашето настроение, както и да се намесва във функцията на производство на енергия и в същото време в работата на мускулите.