Днес ще говорим за отглеждането на ечемик. Научното му име е hordeum vulgare и отглеждането му е известно на всички от древни времена. Произходът на тази култура е както от Югоизточна Азия, така и от Северна Африка. Смята се, че това е едно от първите растения, което започва да се използва, когато земеделието за първи път възниква сред хората. Много хора са открили останки от ечемик при археологически разкопки на възраст над 15.000 XNUMX години.
Поради всички тези причини ще съсредоточим тази статия върху ечемика. Можете да научите за неговите характеристики и отглеждане.
Характеристики на ечемика
Това е растение, принадлежащо към семейство Poaceae. Тези, които се култивират, се отличават от естествените по броя на класовете, които остават на всеки зъб на рахисите. Листата му са светлозелени и с тясна форма. Различава се от пшеницата по това, че има по-светло зелен цвят, а този на пшеницата е по-изправен през първите етапи от растежа си.
Що се отнася до корените, той има влакнеста коренова система, която не достига твърде дълбоко, ако я сравним с други зърнени култури. Ако условията и растежът им са добри, те едва достигат 1,20 метра дълбочина. 60% от всички корени са само в първите 25 см от земята.
Той има дебело, изправено стъбло, което се състои от между 6 и 8 междувъзлия. Те между възлите имат по-голяма дебелина в централната част. В зависимост от сорта ечемик, който отглеждаме, дължината на стъблото се променя. Въпреки това, средната височина се колебае между 50 cm.
Цветовете са разположени в три тичинки и плодник с две стигми. Това е самоопрашващо се растение, което се отваря след оплождането. Това е важно за запазването на характеристиките на даден сорт в бъдеще.
Изисквания към ечемика
Климат
За да може ечемикът да се отглежда в добри условия, трябва да бъдат спазени определени изисквания. Първото нещо, което трябва да имате предвид, е времето. Въпреки че не е прекалено придирчив към климата, той се нуждае от него, за да бъде по-хладен и умерено сух, за да процъфтява. Като не сме твърде взискателни с това, можем да намерим ечемика широко разпространен по целия свят. Нуждае се от по-малко топлина, за да може да достигне зрялост, така че може да се намери както на големи географски ширини, така и на голяма надморска височина. Например в Европа можете да видите посеви от ечемик, разположени на 70 градуса северна ширина. В други страни като Перу, можем да намерим ечемик, отглеждан на 3.000 метра височина.
Това на височини се дължи на факта, че зърнените култури имат голяма способност да се адаптират на височина. За да процъфти това, трябва да се гарантира, че се хващат скороспелите видове.
Друго изискване, което имаме, е температурата. За да поникне ечемикът, ни е необходима минимална температура от 6 градуса. За да може да цъфти, около 16 градуса и, за да узрее напълно, ще му трябват около 20 градуса. Както можете да очаквате, в много части на света има студове през зимите. В тези случаи не се притеснявайте много, защото може да издържи до -10 градуса. Ако сме в климат, където зимните студове са твърде силни, по-добре е да сеем тези пролетни сортове. Това ще ги накара да започнат да се развиват по времето, когато всички студове свършат.
Suelo
Що се отнася до почвата, ечемикът се нуждае от плодородни почви. Въпреки че можете да имате добри производства в не твърде дълбоки и каменисти почви, по-добре е почвата да е плодородна и корените да могат да се захванат добре. Може да оцелее добре, стига, в началото на своето развитие не му липсва напояване. Понасяйки добри нива на соленост, ечемикът може да се засява и в полета близо до брега. Той не иска почви, които са твърде глинести или компактни. Това е така, защото покълването се затруднява, като се налага преминаване през уплътнена почва и намалява ранните етапи на растеж на растенията.
Други почви, които Те не са полезни за ечемика, те са тези, които са влажни и склонни към преовлажняване. Вярно е, че е необходимо да се запази определена степен на влажност в културите, но само достатъчно. Ако напоителната вода в крайна сметка се натрупа, корените ще се удавят и няма да могат да растат. Ако имате глинеста почва, можете да направите добра обработка на почвата, с която да запазите почвената влага, но да постигнете добър дренаж.
С почва с прекомерно съдържание на азот, подслояването може да образува и да увеличи процента азот, който намираме в зърното, до неподходящи нива. Това понякога се случва, когато културите се използват за превръщане на малц в бира.
Относно размера на калций, от който се нуждаете, е доста толерантен. Той е в състояние да оцелее във варовикови почви. Въпреки че е в състояние да издържа на широка стойност на pH, той предпочита глинести почви, които не са бедни на органични вещества, но имат високо съдържание на калий и вар. Това е единствената зърнена култура, която е толкова толерантна към солеността. Може да понася доста високи стойности, без да намалява добива в посевите.
напояване
Тъй като ечемикът има по-висок коефициент на транспирация от пшеницата, с по-кратък цикъл той абсорбира по-малко вода общо. Едно от предимствата му е, че изисква повече вода в началото, отколкото в края, така че не е необходимо голямо напояване, когато реколтата е достигнала зрялост. Това е причината, поради която често се казва, че ечемикът е по-устойчив на суша от пшеницата. И тъй като се нуждае от по-малко напояване, няма значение, че има по-висок коефициент на транспирация. Това го прави по-устойчив на суша.
Ако прекалим с напояването, ечемикът е много склонен към мащабиране, така че трябва да бъдем внимателни.
Надявам се, че с тези съвети можете да научите повече за отглеждането на ечемик.