Изображение - Wikimedia / Фотографът
El пъпеш Това е един от най-ценените плодове през лятото, но ... знаете ли, че има определени сортове, които се берат през пролетта? Дори да имате оранжерия, можете да удължите сезона още повече и да се насладите на вкуса му и през зимата.
Истината е, че аз, който не обичам да ям десерт твърде много, се наслаждавам на сладкия вкус на плодовете, произведени от Cucumis melo, особено ако е отглеждано в съответствие с правилата на биологичното земеделие, на които се основава тази статия 🙂.
Произход и характеристики
Изображение - Wikimedia / David J. Stang
Растението, което произвежда пъпеш, е еднодомно тревисто растение от Южна Азия развива пълзящи стъбла, от които поникват палмови листа, прости, доста големи, широки около десет сантиметра с повече или по-малко или със същата дължина, зелени на цвят.
Приблизително два месеца след засяването жълтите му цветя поникват, но за да се опрашат добре и всички тях е силно препоръчително - макар и не задължително - да има други екземпляри от Cucumis melo, което е научното наименование на пъпеш. Това е плод, наречен пепонидно зрънце, чието тегло варира между 400 грама и 20 килограма, или по.
Цветът на епидермиса и пулпата или „плътта“ варира значително в зависимост от сорта. Първият може да бъде бял, зеленикав или жълт, а пулпата, винаги ароматни, жълти, зелени, розови или междинни тонове. Вътре откриваме семена от около 3 мм, сферични и продълговати.
Класифициран е в две големи семейства:
- Летни пъпеши, които са много ароматни и имат груба кора.
- Зимни пъпеши, които са по-малко ароматни и имат гладка или набръчкана кора.
сортове
Изображение - Wikimedia / Piotr Kuczyński
Има няколко разновидности, като:
- Amarillo: има жълто-зелена кожа (повече жълта от зелена) и много жълтеникава пулпа. Той е един от най-малките, с тегло около 1 кг, и вкусът му е много, много сладък, нещо, което любителите на този вкус могат да обожават 😉.
- пъпеш: има оранжева пулпа, тежи малко над 1 кг и вкусът й е сладък, но не толкова сладък като жълтия.
- Galia: има бяла пулпа, не е много постоянна и тежи между 1 и 2 кг.
- Кожа от жаби: кората е тънка, зелена. Той няма много интензивен аромат, но вкусът му е сладък, много приятен. Тежи около 2 кг.
- Роше: направен е от кожа с жартиери, зелен и с много вкус, разбира се сладък.
Как се отглежда пъпеш?
Изображение - Wikimedia / Афро-бразилски
Искате ли да опитате автентичния вкус на пъпеш? Тогава ви препоръчваме да го отглеждате сами във вашата градина или вътрешен двор, като следвате тези съвети:
Място
Къде да го отглеждаме? Е, това зависи от сезона на годината, в която се намираме. Ако е пролет или лято, ще трябва да е навън, при пълно слънце; вместо, ако е есен или зима, идеалното му място ще бъде оранжерия, изложена на звездния цар. В случай на живот в район със замръзване, споменатата оранжерия ще трябва да се отоплява, в противен случай няма да расте.
Земя
Отново зависи 🙂:
- Почва (от овощна градина): Трябва да е плодородна, с добър дренаж. В бедните земи може да даде достатъчно листа, но малко плодове.
- Субстрат (за саксии, стари гуми и др.): Препоръчително е да използвате субстрат за градската градина, който те продават например туктъй като съдържа всички нужни хранителни вещества.
напояване
Този вид изисква много вода за да може да расте и да дава плодове. Трябва да се има предвид, че пъпешът е практически цялата вода и че течността се получава от дъжда, но също и от напояването. По тази причина и за да се използва по-добре този актив, който е оскъден в много части на света, това, което се прави, е да се инсталира система за капково напояване.
В случай, че го отглеждате в саксия, друг вариант, който върви много добре, е да поставите чиния под него. По този начин, тъй като излишната вода остава върху плочата, нейните корени имат възможност да я абсорбират.
Така или иначе, много е важно да не прекалявате с вода. Това не е водно растение и преовлажняването е много вредно за него. Поради тази причина през лятото ще трябва да поливаме много често, дори ежедневно в различни райони като Средиземно море, но през зимата с две напоявания седмично можете да имате повече от достатъчно.
абонат
Гуано на прах.
През целия сезон пъпешът трябва да бъде оплоден, за да расте здрав и здрав, и преди всичко, защо много плодове. С какви торове? С органика. Гуано, компост, мулч, оборски тор ...
Ако имате вашето растение в градината и сте от онези, които са изхвърляли корите от яйца и банани, както и остатъците от зеленчуци в боклука, спрете да го правите и ги хвърлете в пъпеша 😉. В противен случай използвайте течни торове, като напр е.
Умножение
El Cucumis melo умножава по семена, обикновено през пролетта, но е възможно и през есента, ако имате оранжерия. Стъпката по стъпка, която следва, е както следва:
- Първо, тава за разсад (за продажба тук) трябва да се напълни с градски градински субстрат.
- След това се полива съзнателно.
- След това във всяко гнездо се засяват максимум две семена и те се покриват с тънък слой субстрат.
- След това се полива отново, този път с пулверизатор и семето се поставя в малко по-голяма тава без дупки.
- Накрая се поставя навън, на пряко слънце.
Поддържане на субстрата винаги влажен, ще покълне след около две седмици. Когато видим, че корените израстват от дренажните отвори, ще е време да разсадите разсада в по-големи саксии или в градината.
Жътва
Изображение - Wikimedia / Forest & Kim Starr
Пъпеш събрани приблизително 4 или 5 месеца след сеитбата, в зависимост от сорта. Това трябва да се направи, когато със сигурност знаем, че е узряло, тоест когато когато го докоснем, забелязваме, че е твърдо и когато е придобило цветовете, характерни за неговия сорт.
Чума и болести
Той е много устойчив на вредители; Въпреки това, той може да бъде атакуван от брашнеста мана. Това е гъбично заболяване - предавано от гъбички, което причинява появата на белезникава плесен или прах върху младите листа и стъбла.
С него се бори фунгициди които НЕ съдържат сяра, тъй като тя може да бъде увредена. Например може да се използва мед, която е естествена и много ефективна. Имате го за продажба тук.
Подрязване на пъпеш
Да го режеш прави се следното:
- 4-5 възрастни листа се оставят да растат, а основното стъбло е притъпено над второто или третото.
- Стъблата ще излязат от пазвите на останалите листа, които, имайки 5 или 6 листа, ще бъдат изрязани над третия.
- Препоръчително е третичните стъбла да се режат, когато имат 5 листа, като се режат над третия или четвъртия.
От останалите стъбла ще излязат нови, които ще бъдат плодоносни. Те могат да се режат над втория лист над плодовете, но това не е задължително.
Какви са ползите от пъпеш?
Кулинарна
Използва се като ядливо растение. Неговите плодове Намира широко приложение като десерт, но се правят и супи, гаспачо, смутита и дори сладоледи.
Хранителната му стойност на 100 грама е както следва:
- Захари: 7,89g
- Фибри: 0,90g
- Мазнини: 0,19g
- Протеини: 0,84g
- Витамин B1: 0,041 mg
- Витамин B2: 0,019 mg
- Витамин B3: 0,734 mg
- Витамин B5: 0,105 mg
- Витамин B6: 0,072 mg
- Витамин С: 36,7 mg
- Витамин Е: 0,05 mg
- Витамин К: 0,002μg
- Калций: 9 mg
- Желязо: 0,21mg
- Фосфор: 15 mg
- Калий: 267mg
- Натрий: 16mg
Лечебна
Пъпешът е плод, който има диуретични, дихателни, евпептични, успокояващи и хранителни свойства. В допълнение, корените и кората му оказват повръщане (причиняват повръщане).
Къде да купя?
Можем да закупим както семена, така и разсад в разсадници и градински магазини, но и тук:
И с това сме готови. Надяваме се, че сте научили много за този вкусен плод 🙂.