Изображение - Flickr / manuel mv
Чували ли сте някога за ракурс? Това е градинарска билка, чиито корени и листа са ядливи ... и лечебни. Освен това отглеждането му е наистина просто и може да се извършва в саксия или в градината.
Тъй като расте бързо, не е нужно да чакате дълго, за да се възползвате от него. Да ви кажем ли как да се погрижите за това? Да отидем там 🙂.
Произход и характеристики
Изображение - Wikimedia / Rasbak
Escorzonera, известен също като черен салсиф, испански салсиф или таринетес, това е многогодишна билка, отглеждана като едногодишна чието научно име е Испанска Скорцонера. Родом е от Югоизточна Европа, вероятно от Испания, където може да се намери в голяма част от Иберийския полуостров.
Расте до максимална височина от 90 см и има редуващи се листа, яркозелени от горната страна и бледи от долната страна. Те са продълговато ланцетни и имат целия ръб или донякъде назъбени. Цветовете са капитуларни и жълти. Коренът е дълъг около 20-30 см с дебелина 3-4 см и имат черна кожа и бяла пулпа.
приложения
- Годни за консумация: листата и преди всичко корена се ядат веднъж приготвени в салати. Има и рецепти за омлет от цветя ескорцонера.
- Лекарственият: консумацията му се препоръчва при хора, които страдат от ревматизъм, подагра, хипертония, артериосклероза или диабет.
Как се грижи / отглежда?
Изображение - Wikimedia / Guettarda
Отглеждането на ескорцонера е просто, просто трябва да вземете предвид следното:
- Място: трябва да е навън, при пълно слънце.
- Земя:
- Градина: плодородна, дълбока и лека.
- Саксия: универсален растящ субстрат. Саксията трябва да е дълбока, най-малко 40 см.
- напояване: чести, на всеки 2-3 дни.
- абонат: през целия сезон трябва да се заплаща с органични торове, като тор. Препоръчителното количество е 30 т / ха.
- Чума и болести: листни въшки, Роя бял и брашнеста мана. Първият се контролира със сини лепкави капани, а вторият с фунгициди на медна основа.
- сеитба: края на лятото.
- Жътва: коренът се събира около 4 месеца след посева.
- Запазване: може да се съхранява във фризера без проблем.
Надявам се да ви хареса да отглеждате тази билка 🙂.