Ендивия, известна още като къдрава цикория, е зеленчук, който се използва широко в салатите, тъй като съдържа много хранителни вещества, които са много полезни за нас, като кобалт, желязо, магнезий и цинк. Те също имат много свойства като апетитовъзбуждащи, стимулиращи апетита, пречистващи, диуретични, слабителни, освежаващи и тонизиращи. В допълнение към мултивитамините като витамини А, В1, В2, С и К. Това са причините, поради които много хора се чудят как растение ескарол.
Поради тази причина ще посветим тази статия, за да ви кажем кога и как да засадите ескарол и какви аспекти трябва да вземете предвид.
Изисквания за засаждане на ескарол
Температура
Подобно на зелето, ескаролът понася ниски температури по-добре от високи. Температурният диапазон ще бъде между максимум 30 ºC и минимум 6 ºC, въпреки че ескаролът може да издържи на температури до –6 ºC. В културата, по време на фазата на растеж, Необходими са 14-18ºC през деня и 5-8ºC през нощта.
- В сърцето на ендивията са необходими 10-12ºC през деня и 3-5ºC през нощта.
- Температурата на почвата не трябва да пада под 6-8°C.
- Необходимата температура за покълването е при 22-24ºC за 2-3 дни.
влажност
Тъй като кореновата система на ендивията е много малка в сравнение с надземните части, тя е много чувствителна към липса на влага и не може да понася периоди на суша, колкото и кратки да са, тъй като те причиняват "изгаряне на върха" и благоприятстват "цъфтежа".
Следователно, в първите 30 cm от почвата, влажността на почвата винаги трябва да остава близо до 60% от нейния полеви капацитет. Излишната влажност на околната среда благоприятства появата на болести.
Suelo
Най-добрата почва за тази култура е тази с глинесто-глинеста структура. Поддържа киселинността по-добре от алкалността. Оптималното pH е между 6 и 7. Предпочита киселинността пред алкалността. Почвата в рамките на цялата култура трябва да се поддържа влажна, въпреки че горният слой трябва да е видимо сух, за да се предотврати гниене на шийката.
Стъпки за засаждане на ескарол
Цикълът на реколтата с ендивия е малко по-дълъг и по-малко дефиниран, тъй като косът може да бъде удължен повече или по-малко, в зависимост от желаното тегло, изискванията на пазара и дори организацията на селскостопанската работа.
Първо земята ще бъде изравнена, особено в случай на преовлажнени почви. Впоследствие набраздяването ще продължи и накрая машината за гребена ще маркира местоположението на растенията, с изключение на малките бразди за поставяне на капкообразувателя, ако се използва локално напояване.
Засаждането в разсадника се извършва автоматично чрез пелетизирани семена. Разсадът остава в разсадника между 30 и 35 дни. Ще се използват полистиренови тави от 260 единици Те ще бъдат поставени в камера с температурен диапазон 20-25ºC.
Впоследствие тавите бяха прехвърлени в оранжерия с мрежа против трипси, за да се предотврати предаването на вируса. Тавите ще бъдат третирани за борба с вредители и болести.
Трансплантацията обикновено се извършва ръчно, въпреки че наскоро започна използването на трансплантатори. ескарол може да се постави в единични или двойни редове с разстояние от 30 до 40 см между растенията. Плътността на засаждане обикновено варира между 45.000 55.000 и XNUMX XNUMX растения/ха.
Напояване и компост
През първата седмица след разсаждането е препоръчително да се използва мобилна система за напояване чрез дъждуване. По време на първия вегетативен стадий на растението почвената влага трябва да се поддържа, за да се насърчи вкореняването и развитието на корените.
Честотата на напояване зависи от вида на почвата, солеността на водата и климатичните условия. обикновено, поливайте на всеки 1-2 дни, с изключение на песъчливи почви, които трябва да поливате повече от веднъж на ден.
Графикът за поливане ще бъде първо сутрин или късно следобед.Ако се полива в горещо време, може да се получи несъответствие, което да причини пожълтяване на листата и парализа на растителността.
В случай на оранжерийно отглеждане, торенето ще зависи от културата преди и след марулята. 3 kg/m2 добре разложен тор може да се осигури, когато следващите култури го изискват, не е необходимо, ако културата, предхождаща ендивията, е била наторена.
Обикновеният основен тор се състои от 50 g/m2 комбиниран тор 8-15-15, въпреки че това обикновено не е необходимо в оранжерии, тъй като ендивията често е второстепенна култура за пълнене на зърно.
Това е култура с високи нужди от калий. При гравитачно напояване нормата на прилагане на мулчиран тор е приблизително 3 g/m2 азот за едно напояване и в никакъв случай не надвишава 10 g/m2. Ако не е необходимо напояване, могат да се прилагат листни торове, когато растенията се нуждаят от внасяне на азот.
Избелване при засаждане на ескарол
Контролът на плевелите трябва да се извършва по интегриран начин, за да се сведе до минимум въздействието върху околната среда от операциите за плевене. При отглеждане на ендивия за борба с едногодишните плевели се препоръчва Пропизамид 40% като концентрирана суспензия в доза 1,75-3,75 l/ha.
При ескарола целта е да се избелят листата и да се намали горчивината им. Бланширането може да стане по няколко начина в зависимост от вида на марулята:
- В случай на къдрава цикория с голям диаметър, Извършва се чрез завързване на външните листа с рафия, еспарто или друг материал.
- При къдрава цикория с малък калибър се извършва с помощта на обърната камбана.
- За гладколистната ендивия бланширайте, като сгънете всяко листо навътре, за да оформите „тип глава“, които се притискат заедно, за да образуват център на бели листа. Ако за този тип са необходими части с по-високо качество, Те могат също да бъдат фиксирани към земята с помощта на обърнат бял полиетиленов капак с метални пръти.
- Можете също да покриете или засенчите растенията с повече или по-малко широки пластмасови листове.
Както можете да видите, засаждането на ескарол се нуждае от някои изисквания за почва, напояване и поддръжка, които трябва да бъдат изпълнени, ако искаме да имаме добра реколта. Надявам се, че с тази информация можете да научите повече за това как да засадите ескарол, неговите характеристики и кога да го засадите.