Днес говорим за мента. Защото наистина харесваме чая и защото тази билка има множество качества и е идеално да има в градината.
Не само, че е много лесен за грижи, но е устойчив и не изисква твърде трудни условия. Но ние също го харесваме, защото има страхотно лечебни свойства и е много полезен в кухнята, както за приготвяне на сосове, така и за декориране на десерти.
Растение
Най-популярният сорт е мента, което е резултат от кръстоска между водна мента и мента или mentha spicata. Ето защо това е стерилен сорт, тъй като е продукт на този кръст.
Ментата има стъбло и характерните му наситено зелени листа, които са гладки, ланцетни, противоположни и се открояват с леко назъбените си ръбове. Препоръчвам да разгледате внимателно листата, за да откриете малка находка: когато те са на светло, е възможно да видите малките сашета с есенция, които дават характерния ментов аромат.
Тъй като е стерилно растение, ментата не винаги има плодове, а когато има, те са доста основни и елементарни. Нещо подобно се случва и с цветята, въпреки че те винаги присъстват. Те са малки и бледорозови на цвят, които могат да станат люлякови, въпреки че понякога са бели. Във всички случаи потирът е с форма на камбана.
Реколта от мента
Винаги е добре да знаете как изглежда ментата, за да не правите грешки при прибирането на реколтата. Ако искаш събират листата, тоест ядливата част на растението, трябва да отрежете стъблата почти изравнени и след това да отделите стъблата от листата с ръце и след това да ги оставите да изсъхнат на тъмно и проветриво място.
След като изсъхнат, те придобиват мек, бледозелен цвят, след което могат да се съхраняват в херметически затворен буркан.
Ако това, което искате, е събирайте ментовите цветя, тогава трябва да отрежете растението на малко по-висока височина.
Листата могат да бъдат замразени?