Слон чесън (Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum)

Чували ли сте за слонски чесън? Това е растение, което развива доста големи луковици; всъщност те са почти три пъти по-големи от обикновения чесън. Разбира се, нашият герой не е истински чесън, но не се притеснявайте: поддръжката му също е много проста.

Разбира се, ако планирате да го отглеждате в саксия, ще трябва да изберете такъв, който е по-широк и по-висок, толкова по-добре. След това ще ви разкажем всичко за тази любопитна храна.

Произход и характеристики на слонския чесън

Изображение - Wikimedia / Lin linao

Това е луковично многогодишно растение с произход от Централна Азия, чието научно име е Allium ampeloprasum var. ампелопраз. Популярно е като чесън чилот, ориенталски чесън, мек чесън, слонски чесън или чесън с голяма глава и развива луковици до 10 сантиметра който е изграден от няколко доста големи зъба.

Може да достигне височина около 70-100 сантиметра. Листата са дълги, с форма на копие, синкаво-зелени и плоски. Цветовете му са групирани в заоблени съцветия и са много малки, бели на цвят.

Какви са грижите, които тя изисква?

Ако се осмелите да го обработвате, препоръчваме да вземете предвид следното:

Място

Chilote чесън, както повечето видове от рода Allium, трябва да бъде в район, където слънцето грее директно, в идеалния случай през целия ден.

Разстояние между етажите

Изображение - Flickr / Forest и Ким Стар

Не заема много място, но за да може да се развива нормално и да достигне размера на възрастния, очакван от него, е важно, ако се отглежда в градината, да се засажда на разстояние около 30 сантиметра на други екземпляри.

Земя

• Зеленчуков пластир: земята трябва да е плодородна и добре дренирана, тъй като преовлажняването е много вредно.
• Саксия за цветя: препоръчително е да се напълни със субстрат за градска градина (за продажба тук), но можете да използвате универсален субстрат за растения, мулч, компост, ... или всеки друг, който е богат на органични вещества. Единственото нещо, което трябва да имате предвид, е, че тя трябва да може бързо да филтрира водата, така че ако е необходимо, не се колебайте да я смесите с перлит, глинен камък или подобен.

напояване

умерено. Трябва да поливате всеки път, когато почвата изсъхне, като се избягва навлажняването на листата.

Препоръчително е да инсталирате система за капково напояване; По този начин водата ще може да излезе със съответната сила и през времето, което се счита за подходящо, без да рискува растението да изгние.

абонат

През целия сезон. Препоръчваме торене с органични продукти като гуано, което е много богато на хранителни вещества и има бърза ефективност, компост, който можете да направите сами в градината си, или оборски тор от тревопасни животни, които ще намерите за продажба в разсадниците или които можете дори могат да използват. те могат да продават директно във ферма.

Свързана статия:

Какви видове оборски тор има и какви са техните характеристики?

Умножение

Слон чесън умножава се по семена - рядко, тъй като им е трудно да станат жизнеспособни - и по луковици през есента за предпочитане следвайки тази стъпка по стъпка:

семена

1. Първо напълнете тавата за разсад със субстрат за семена (за продажба тук).
2. След това поливайте съвестно.
3. След това поставете максимум две семена във всяко гнездо и ги покрийте с тънък слой субстрат.
4. След това отново поливайте, този път с пулверизатор, за да овлажните горния слой на почвата.
5. Накрая поставете разсада в тава без дупки и поставете всичко навън, в полусенка.

Всеки път, когато трябва да поливате, напълнете тавата без дупки с вода. Така семената, ако са жизнеспособни, ще покълнат за около 7 дни.

електрически крушки

Най-лесният, безопасен и бърз начин за получаване на нови копия е отделяне на луковиците и засаждането им в отделни саксии със субстрат за градска градина например или в други части на градината, при пълно слънце.

Вие вредители

То е уязвимо за пътувания, но те могат да бъдат лекувани добре с диатомит или калиев сапун.

Болести

Тя може да бъде засегната от гъбички като мухъл, The Роя, The ботритис о ла алтернария. За да избегнете това, трябва много да контролирате напояването и да използвате земи, които имат добър дренаж.

В случай на симптоми (белезникави, червеникави, кафяви или оранжеви петна, бял или сивкав прах, гниене ...) лекувайте с фунгицид на медна основа.

Жътва

Изображение - Wikimedia / Lin linao

Слон чесън събира се повече или по-малко 200-240 дни след засаждането. За да бъдат малко по-големи, това, което се прави, е да се премахнат флоралните пръчки веднага щом излязат.

Рустикалност

Устоява на студ и студ до -7ºC, но след прибиране на реколтата луковиците могат да бъдат извадени от земята или субстрата и да се съхраняват у дома на сухо място, защитено от пряка светлина.

Какви кулинарни приложения се дават на слонския чесън?

Слонът чесън има по-мек вкус от обикновения чесън и се казва, че е по-вкусен. Може да се яде сурово или варено, в същите ястия като всеки друг Алиум: меса, салати, супи ...

Какво мислиш?