Грахът е около a отглеждане предимно на умерен климат и малко влажен, чието растение обикновено замръзва, когато се сблъсква с температури под 3-4ºC под нулата и спира да расте, когато е изложено на температури под 5-7ºC.
Въпреки това, представлява оптимално развитие когато се сблъсква с температури между 16-20ºC, максималната му стойност е над 35ºC, а минималната между 6-10ºC.
От древни времена това отглеждане се е извършвало в Европа и днес грахът се счита за един от най-известните зеленчуци по света, въпреки че те обикновено се консумират сухи, консервирани или замразени, а не пресни.
Как се класифицират сортовете грах?
Съществуват различните сортове грах Те се класифицират според растежа на растението, за които са наименовани, както следва: в:
Джудже сортове
Стъблото му е по-малко от 90 см.
Сортове с неопределен растеж
Стъблото му има дължина, по-голяма от 1mt, а в някои случаи може да достигне между 2-3mt.
Ранни сортове
Те са тези, които изискват по-малко дни от сеитбатаИма дори някои сортове, които обикновено са малко по-късно и започват да плододават по-късно.
По същия начин трябва да се отбележи, че сортовете грах, освен че се различават според ранността и размера на растението, също се различават в зависимост от цвета и формата на семената. Така от съществено значение е да се вземат предвид определени характеристики, които са:
- Размер на растението. Малка или джудже, ако не надвишава 0,4 метра, полукатерач при измерване около 0,8-1 метра и голям или катерач при достигане на 1,5-2 метра.
- Рано, средно и / или късно.
- Цвят на семената при достигане на зрялост. Бяло, зелено и / или жълто.
- Форма на семената при достигане на зрялост. Набръчкана и / или гладка.
Най-често срещаните видове
Сред най-често срещаните сортове, които е възможно да се получат днес, се открояват следните:
Негрет
Това е малко зелено растение с фино извити шушулки, чиито сухи зърна са с полукръгла форма и имат гладка повърхност, която представлява характерни дупки. Зърната му обикновено са средно едри по размер, така че 1.000 от тях могат да имат тегло около 240-260 грама.
Доброволно
Състои се от леко извита, тъмнозелена обвивка, която има остър връх и зърната им обикновено са големи за да може да достигне приблизителна дължина от 9-10 см и около 15-16 мм ширина.
Обикновено, всяка шушулка има около 7-9 зърна. Изсушените му зърна имат овална форма и обикновено са гладки на повърхността и включват трапчинки и около 1000 зърна от тях достигат приблизително тегло от 315 грама.
телефон
Зелените му шушулки обикновено са прави, въпреки че е еднакво възможно да се намерят такива с леко извит и остър връх.; достигат около 10-11 см дължина и 16-18 мм ширина.
Зърната му са зелени, овални и грубиТе обикновено са големи и 1.000 от тях достигат приблизително тегло от 300 грама.
Тирабек
Също известен като "capuchino”Те имат доста извита и плоска шушулка, която ви позволява да видите формата на семената им, те са светлозелени на цвят по същия начин като зърната им, те са с размери около 30 mm широки и приблизително 14-15 cm дълги, така че те обикновено са много дълги.
Зърната му са овални и гладки, въпреки че имат дупки; Какво още, се характеризират с тъмно кремав цвят и имат лилави точки, обикновено са дебели и 1.000 от тях тежат поне 280 грама.
телевизия
Той има леко извити шушулки, които завършват на точка и са тъмнозелени като зърната му; Обикновено те са много дълги, достигат около 11.5 см и всяка има приблизително 6-8 зърна.