Какви са сортовете маслинови дървета?

De Olea Europaea има само един, но от сортовете маслинови дървета са няколко повече в зависимост от зоната, в която е отгледана от началото на нейната еволюция или от изкуствения подбор, който е направен.

По този начин днес имаме повече от 30 и то само в Испания. Знайте най-важното.

Алфафара

Той е един от най-старите сортове; освен това се смята, че финикийците са го въвели на полуострова. С 6.000 хектара маслинови горички, се откроява със своята устойчивост срещу болести и неговия вкус.

Гордал Севиляна

Това е най-ценената трапезна маслина, произведена, както показва името й, от севилските маслинови дървета. Размерът му е голям и най-интересното е, че може да се използва и за производство на масло. Въпреки че да, той е склонен към окабеляване, поради което горчивината трябва да се отстрани със сода каустик, за да се подобри качеството.

Фарга

Това е сорт, отглеждан особено в Кастелон, въпреки че има 20.000 XNUMX хектара маслинови горички в цялото Средиземно море. Висока производителност, маслините отиват в мелници за производство на зехтин.

Ходжибланка

Отглеждан на около 265.000 XNUMX хектара в цялата страна, това е третият най-важен сорт. Намираме го особено в Кордоба и Произвежда се за трапезни маслини, но също така трябва да се каже, че маслото му е вкусно.

Пикален

Той е най-важният досега, като се отглежда на повече от 1 милион хектара в цялата страна, но особено в Хаен. Производителността му е много висока и като масло е изискана. Всъщност всичко това означава, че все повече се засаждат както в полетата за производство и последваща продажба, така и в частните градини.

Weevil

Произхожда от Кордова, това е разнообразие много селски и висока производителност Използва се като трапезна маслина и като масло, последното произведено в мелнични заводи, където те извличат екстра върджин масло от този плод с аромат, който не оставя никой безразличен.

Познавате ли други сортове маслинови дървета?