Едни от най-сладките и апетитни плодове, които могат да се хапват сами, с шоколад, със сметана, с мляко... без съмнение са ягодите. Но не винаги ядем едно и също защото истината е, че има много разновидности на ягоди.
Колко? Много, така че ще разкрием колко са и ще ви разкажем малко повече за тях. Искате ли да знаете повече неща?
Малко история за ягодите
Чудили ли сте се откъде идват ягодите? Е, в този случай ще трябва да използваме малко история.
И има много легенди и митове за тях. Освен това при толкова разновидности, колкото има, е нормално да се мисли, че всеки от тях има произход.
Например се казва, че в В древен Рим ягодите са били един от плодовете, които се консумират по време на празненствата на Адонис. Но знаете ли защо? Е, защото произходът на този плод е смъртта на Адонис. Когато Венера плакала за смъртта си, сълзите, които богинята проляла, когато ударили земята, се превърнали в този плод. Следователно всяка година те се консумирали, сякаш по някакъв начин включвали вземане на нещо от богинята.
Почти винаги се казва, че ягодата идва от Съединените щати. Но наистина не е така.
En Европа имаше ягоди, така наречените европейски ягоди. Проблемът е, че те бяха различни от американските, по-специално чилийските ягоди или северноамериканските ягоди.
Беше през XNUMX-ти век, когато Амеде-Франсоа Фрезие, изследовател под заповедта на Луи XIV (Франция), му донесе някои екземпляри от ягодата, която се намираше в Америка. Те се характеризираха с това, че са по-големи и имат по-малко аромат от европейските.
Какво направи? Антоан Никола Дюшен, френски ботаник, помисли да кръстосва тази чилийска ягода с такава, която расте в Европа, "Fragaria moschata«. Но той не остана сам там, а когато се сдоби с този хибрид, искаше да кръстосва и другата типична американска ягода, северноамериканската, със същата европейска. Резултатът? Ягодите, които сега консумираме, се наричат «Фрагария х ананаса".
Колко сорта ягоди има
С това, което ви казахме, може да си помислите, че има само 5 разновидности: два американски, един европейски и два хибрида. Но всъщност има много повече. много.
За да ви дам представа, в Европа по това време имаше две разновидности. Също и в Америка. И тогава дойдоха хибридите.
Според намерените бележки, има повече или по-малко 100 различни сорта ягоди, много от тях са лесни за намиране и дори отглеждане. Други не толкова.
Някои ги разделят на две или три групи. Един от тях разделя ягодите на:
- Полумесеци (или асценденти). Срещат се само веднъж годишно, през пролетта.
- Ненарастващи (или невъзходящи). Също така неповтарящи се повиквания. Те отглеждат ягоди само от май до октомври, но през лятото те не растат, защото растението преминава в процес на покой.
Друга от класификациите класифицира ягодите в три различни групи:
- Горски ягоди. Най-впечатляващият от тях без съмнение е техният вкус.
- култивирани ягоди. Които се характеризират с това, че са по-големи от предишните, но с по-малко вкус и качество.
- Ягода. Това е този, който има много по-голям размер от всички предишни. Те обаче не са толкова сладки, нито имат толкова много аромат като предишните.
Има много повече класификации, особено по отношение на ягодите. Но няма съмнение, че има много разновидности.
Кои са най-популярните сортове ягоди?
Тъй като не искаме да оставате сами с факта, че има около 100 разновидности, тук ще посочим някои от добре познатите или тези, които са по-лесни за намиране. Това са:
Камароса ягоди
Те произхождат от Калифорния, в Съединените щати. Те се характеризират с битие големи, много твърди ягоди (те са твърди). Нарича се ягода.
Всъщност те са сортът, който се консумира най-много в Испания и тези, които отнемат най-малко време за плододаване (например, ако го засадите през октомври, през декември вече ще са ягоди).
Ягодова кралица на долините
Това е ягода, която ще намерите само през май, защото цъфти само веднъж годишно.
По отношение на формата си са малки и светлочервени до наситеночервени. Имат продълговата форма и са сладки (макар и с нотка на киселинност), ароматни и много сочни.
Това също е едно от най-много, които ще намерите в Испания.
Тудла
В случая това са ягоди, които се характеризират с това, че са много голям, наситено червен.
Те имат удължена форма и отвътре запазват този външен цвят. Освен това те имат определена миризма.
Ървинг
За разлика от другите ягоди, тази има особена форма. И това е те са кръгли, но сплескани на дръжката.
Освен това те са матово червени.
Голяма мечка
Говорим за един от сортовете ягоди, който се различава от обикновените. От една страна е от а оранжево червено (или портокали), а за да продължи тя има формата на сплескан клин.
Що се отнася до вкуса му, той е приятен, но различен от този на другите ягоди.
джунгла
Този сорт ягоди е този, който можете да намерите през лятото, от средата на юли до края на септември.
Те са ягоди, с какво ще бъдат големи и червеникави на цвят. Те са по-малко миризливи от другите сортове.
Ягодова птица
Това е един от най-вкусните. Има с форма на сърце и много ярко червено.
Това е ягода, но една от малкото, които ще бъдат вкусни за консумация.
Всички звезди
Това е един от най-сочните и сладки сортове ягоди. Да, ще имате a много по-бледо червено.
Те имат почти перфектна форма на ягоди и са много твърди.
Бригтън
Ако не харесвате сладки ягоди и предпочитате малко по-силен вкус, тогава трябва да опитате този.
Те са ягоди с a оранжево отвън и червено отвътре (понякога дори розово).
Няма съмнение, че ако сте пристрастени към тези червени плодове, ще искате да опитате всички сортове ягоди, които съществуват. Въпреки че за това ще трябва да пътувате много, за да ги намерите. Знаете ли още нещо обичайно на масите?