Мащерка (Тимус)

Лос Thymus Те са много интересен род растения, силно препоръчително да се имат в градината или, още по-добре, в прозореца на кухнята. Поддръжката им е лесна, тъй като те се нуждаят само от няколко поливания седмично и малка резитба, наречена прищипване, просто за контролиране на растежа им.

Възможно е научното име да не ви звучи като нищо, но общото, което съм сигурен, че ще знаете: мащерка. Но дори и да е трудно да се повярва, има много видове, така че тогава ще говоря за най-популярните.

Произход и характеристики на тимуса

Родът се състои от около 300 вида вечнозелени и ароматни билки и храсти роден в умерените региони на Европа, Азия, Северна Африка и Гренландия. Те растат на височина между 10 и 70 сантиметра, с повече или по-малко изправени и силно разклонени стъбла, от които поникват малки, цели, зелени листа. Цветята са групирани в щитки и се появяват през пролетта.

Някои от тях имат както медицински, така и кулинарни приложения, както ще видите сега:

Основни видове

Тимус вулгарис

Известен като мащерка, той е подхраст, роден в Централна и Южна Европа расте между 13 и 40 сантиметра височина. Листата му са дребни, овални и зелени на цвят, въпреки че са отдолу тъмни. Цветовете са розови.

Употреби и свойства

Листа се използват като подправка. Освен това е добър антисептик (ако се прилага върху рани), противовъзпалителен и се използва за лечение на ларингит, бронхит и диария.

Свързана статия:

Какво представлява дивата мащерка и как се грижи за нея?

Тимус мастичина

Известен като див майоран, бяла мащерка, бяла лавандула, морадуз или алморадуз, той е подхраст, ендемичен в центъра и на юг от Иберийския полуостров, който достига височина максимум 50 сантиметра. Листата му са малки, противоположни, прости и зелени, а през пролетта той дава бели цветя.

Свързана статия:

Бяла мащерка (Thymus mastichina)

Тимус зигис

Известен като салсеро мащерка, това е подхраст, роден във вътрешността на Иберийския полуостров, който расте до 20 сантиметра височина. Произвежда малки, линейни листа, сивозелено на горната повърхност и томентоза от долната страна. Цветовете са групирани в съцветия с бял цвят.

приложения

В кухнята се използва за мариноване на маслини и като подправка в печени.

Тимус серпилум

Известно като серпол, лунна трева или мащерка от планината Серполио, това е оживено дървесно растение, родено в Централна и Северна Европа. Достига 50 сантиметра височина, а листата му са удължени или заоблени и зелени. Цветовете са групирани в съцветия и са с люляков цвят.

Употреби и свойства

Използва се като подправка за яхнии и печени, но също така и като лечебно растение, тъй като е антисептично, антипиретично, фебрилно и освен това помага и за храносмилането.

Тимус пиперела

Известен като мащерка pebrella, мащерка мащерка или пипер мащерка, това е подхраст, роден в Европа расте до 30 сантиметра височина. Листата му са малки, яйцевидни и зелени и произвежда розови цветя.

приложения

За да облечете маслини. Това е един от най-ценените видове за тази цел 🙂. Отличен е и като подправка за доматени сосове, меса, яхнии, маринати и ориз.

Тимус хиемалис

Известен като зимна мащерка, това е подхраст, роден на Иберийския полуостров расте до 40-50 сантиметра височина. Листата му са малки, декусадни или фасцилатни, линейни и зелени на цвят. Цветовете са белезникави на цвят.

Тимус цитриодор

Известен като лимонова мащерка или цитрусова мащерка, това е подхраст достига 20 сантиметра височина. Листата са зелени или зелени с белезникав / жълтеникав ръб, срещуположни. Цветовете са с розов до лавандулов цвят.

Употреби и свойства

Листата му те се консумират в салати и се използват като ароматизанти или като инфузия. Той има антисептични и дезодориращи свойства, а също така служи за облекчаване на симптомите на респираторни заболявания като настинка.

Свързана статия:

Лимонена мащерка (Thymus citriodorus)

Тимус праекокс

Известен като serpol serrano, той е подхраст, роден в планинските ливади в Европа. Расте на височина 10 сантиметра, с противоположни, обратнояйцевидни и зелени листа. Цветовете са люлякови.

Употреби и свойства

Листата му се използват заради техните свойства анксиолитици, вермифуги и подтискащи кашлицата.

Тимус мородери

Известен като Murcian cantueso или аликантеска мащерка, той е ендемичен подхраст в източната част на Иберийския полуостров, по-специално на Валенсийската общност и района на Мурсия. Расте до 40 сантиметра височина, с прости, линейни до яйцевидни листа, сивкаво-зелен цвят. Цветята са лилави.

Тимус пулегиоидес

Това е дървесна билка, родена в Европа, с изключение на Исландия и Турция, които достига 30 сантиметра височина. Листата са яйцевидни, до известна степен окосмени в основата, а цветовете му са розови.

Какви са грижите, от които се нуждаят?

Ако искате да имате копие на Тимус, препоръчваме ви да се погрижите за него, както следва:

Място

Трябва да е в чужбина, пълно слънце.

Земя

• Саксия за цветя: можете да смесвате универсален субстрат (в продажба тук) с 30% перлит (продава се тук).
• градинаНе е прекалено взискателен, но ще вирее добре в добре дренирана почва.

напояване

Умерен до нисък. Поливайте тимуса си около 3 пъти седмично през лятото и през 5-6 дни през останалата част от годината, като се уверите, че субстратът или почвата са добре напоени.

абонат

Препоръчително е да платите от пролетта до началото на есента с домашни торове, като гуано, компост или други.

Свързана статия:

5 домашни тора за вашите растения

Време за засаждане или пресаждане

През пролетта, когато рискът от измръзване отмине.

Умножение

Тимусът умножете по семена през пролетта, следвайки тази стъпка по стъпка:

1. Първо, поставете семената в чаша вода за 24 часа. На следващия ден останете само с потъналите.
2. Напълнете тава за разсад (за продажба тук) със субстрат за разсад (за продажба тук).
3. След това поливайте съвестно.
4. След това засейте максимум две семена във всяко гнездо и ги покрийте с тънък слой субстрат.
5. Накрая отново се полива отгоре, за да се навлажни най-повърхностният слой на субстрата, и семето се поставя навън, в полусенка.

Те ще покълнат след около две седмици.

резитбата

Изрежете сухи, болни или слаби стъбла, когато е необходимо, с ножици, предварително дезинфекцирани с аптечен алкохол.

Рустикалност

Зависи от вида, но като цяло те се съпротивляват до -7ºC.

Какво мислите за Тимуса?