Днес ще говорим за вид гъби, които принадлежат към групата Tricholomas и че има съмнения дали е годна за консумация или не. Става въпрос за трихолома виргатум. Това е гъба с доста ядлив вид, но може да има определени токсични рискове при консумацията. Ето защо е важно да се знаят всички негови характеристики и диференциращи аспекти, за да не се допускат грешки при събирането.
В тази статия ще ви разкажем всички характеристики, местообитание и възможни обърквания на трихолома виргатум.
ключови характеристики
Шапка и фолиа
Шапката му е с размер между 3 до 7 сантиметра и има конична форма, когато е млада. С развитието и достигане на зряла възраст става шапка с плоска и изпъкнала форма. Той има заострено зърно в центъра, което го запазва през целия му живот. Тази шапка има диаметър, който варира от 4 до 8 сантиметра. Текстурата на тази шапка е мека и леко кадифена. Това може да служи като ориентир за разграничаване на тази шапка от другите от групата на Трихоломите, които също имат мамелон в центъра.
Освен това има леко месест и влакнест вид. Има сивкави тонове, които се колебаят между пепел и светло лилаво. Когато екземплярите са млади, виждаме, че шапката има конична форма и когато узреят, те стават изпъкнали. Те са шапки, които не се сплескват напълно по всяко време. Те могат да бъдат представени със заострена конична форма, тъй като мамелонът в центъра има тази форма.
Централната част винаги остава, дори ако капачката се е разширила поради развитието на гъбата. Краищата са повдигнати и донякъде извити. Кутикулата е лъскава и съдържа радиални фибрили с по-тъмен цвят на сребърен фон. Като лъскави, фибрилите са копринени и имат повече или по-малко интензивен сребристосив цвят. Всички тези малки детайли могат да ни помогнат да разграничим тази гъба от друга много подобна в същата група.
Остриетата му са с ниско изрязване, изпъкнали и с цвят между белезникав и сивкав. Те са светлосиви на цвят и често могат да се видят малки по-тъмни петна. Тези точки са по-обилни в областта около ръба на шапката. Остриетата са много стегнати помежду им, въпреки че са широки. Има заоблена форма с крака и леко подрязан ръб. Вижда се, че има разпръснати големи количества ламелули, които се различават по дължина.
Пай и месо
Що се отнася до стъпалото, той има солидно бял и влакнест вид. С цилиндрична форма той може да измерва до 9 сантиметра височина и 1.5 сантиметра в диаметър.. Месото му също е бяло, въпреки че при посичане става сиво. Това може отново да ни помогне като индикатор за разграничаване на трихолома виргатум от друга гъба от същата група.
Има земна миризма и пикантен и горчив вкус. Обикновено това е стъпало, което е с цилиндрична форма, въпреки че може да бъде и право и леко широко в основата. Може лесно да се замърси розово с триене.
И накрая, месото му е плътно и белезникаво. Има малко по-сивкав цвят в зоните под кутикулата. Когато споменатото месо е нарязано, можете да видите как то се превръща в окрасен крем. Той има сравнително мека текстура като шапката, въпреки че е по-влакнест от стъпалото. Има брашнеста миризма и е трудно да се определи. Някои казват, че има миризма, подобна на репичка. Вкусът му е горчив, така че може ясно да се различи, че не е годен за консумация веднага щом го вкусите.
Местообитание на трихолома виргатум
Тази гъба расте изобилно в иглолистните гори. Обикновено се срещат в голям брой в Страната на баските и Каталуния. Времето за развитие и растеж е през есента. Ако пролетта е имала обилни валежи и средните температури са по-ниски, можем да намерим тази гъба и през лятото. Обикновено е доста често срещано и може да се развие както самостоятелно, така и в малки групи.
За предпочитане растат в кисели почви от иглолистни гори. Най-голямата площ на разпространение се среща в края на лятото и началото на есента. Има известни противоречия, тъй като се бърка с други видове от същата група. Те могат също да се развият в букови дървета и това прави възможно да бъдат объркани с други гъби, които растат в равнинни гори, в които трихолома виргатум по-рядко се среща.
Това е гъба, която има малка токсичност и консумацията й изобщо не е препоръчителна. Някои експерти го смятат за токсичен, въпреки че има леки отравящи ефекти. За да се избегне евентуално отравяне, тя се характеризира като негодна за консумация гъба. Какво още, неговите органолептични характеристики не са много положителни за консумация, въпреки че не е токсичен. Горчивата му миризма и вкус съвсем не е деликатес.
Предвид възможното объркване на тази гъба с други, които са ядливи от същата група, ще опишем кои са основните обърквания на Tricholoma virgatum.
Объркванията на трихолома виргатум
Характеристиките, които трябва да вземем предвид, за да визуализираме този вид и да не го бъркаме с друг от същата група, е неговата шапка. Той има диаметър много По-малка от дължината на стъпалото и при удължаване тя изглежда по-малко сребърна. Мамелонът в центъра го поддържа през целия си живот, докато други гъби се отделят в стадия на възрастни.
Имайте предвид, че шапката ще бъде с форма на рог и заострена през целия си етап на растеж. Ако успеем да го изядем, просто трябва да разгледаме горчивия и изгарящ вкус с дълготраен ефект.
Гъбите, с които най-често се бъркат, са Tricholoma portentosum, известен също като настурция и Tricholoma sejunctum.
Надявам се, че с тази информация можете да научите повече за трихолома виргатум и техните характеристики.