Лимоновата круша е плод, чиито сортове позволяват да се ядат през всеки сезон от годината, той е известен още като "доктор Джулс Гайот" и принадлежат към рода Пирус който е съставен от около 30 вида висши растения.
функции
Въпреки че има варианти, това се характеризира със силния си жълт или жълтеникав цвят в зрял стадий, чийто освежаващ ефект го прави един от най-консумираните плодове през летния сезон, както и сладък и сочен.
Най-забележителните му характеристики в обобщение са, че е така плод с неправилна форма, който е куполообразен в основата и по-тънък в горната част. По принцип той е зелен на цвят и с узряването му става жълт, поради което прилича на лимон, освен това се забелязват поредица от черни точки, които се простират по кожата му.
Пулпата е бяла и високата концентрация на вода в него го прави много сочен до степен, че се топи лесно в устата, което заедно с приятната си сладост правят лимоновата круша привлекателна в сезони на интензивна жега.
Лимоновата круша е родом от Италия и датира от 1870 г., дървото дава круши доста рано но с добри размери, продълговати и много богати. Обикновено цъфтят през май, а плодовете се събират в края на юни.
По-добре е да го консумирате узрял, за да се насладите напълно на вкуса му, точно през месеците юли и август те се предлагат в изобилие на пазара и са в най-добрата си зрелост за консумация. Произвежда се предимно в Леида.
Свойства на лимонова круша
Този сорт круши, идеален за консумация през лятото, има повечето свойства на други видове круши, например по отношение на здравето е много полезен, тъй като овлажняващо е и много здравословно Да се консумира като аперитив през слънчевите летни дни, независимо дали се разхождате в планината, на плажа и т.н.
Също така е много полезно като естествено лекарство за диария, високото му съдържание на фибри генерира ефект на ситост, което е полезно за хора, които са на диета за отслабване. Действа като много ефективно противовъзпалително средство, допринасяйки за онези хронични заболявания, които пораждат възпаление в тялото, намалявайки до минимум отока и болката.
приложения
Приготвен във фурната, той е много полезен за тези, които имат чувствителна храносмилателна система, тъй като ще допринесе за по-добро храносмилане. Лимоновата круша е диуретичен плод par excellence поради високото си съдържание на вода, поради което подобрява задържането на течности в тялото.
Много мощен за разтваряне и елиминиране на пикочната киселина, така че консумацията й е полезна при хора, които страдат от нея или подагра. Подходящ е за пациенти с хипертония и диабетОсвен това неговите разтворими фибри си сътрудничат с усвояването на холестерола и последващото му елиминиране от тялото.
Той е ефективен източник на енергия, тъй като голяма част от калориите му се съдържат под формата на захари, нещо, което не пречи на диабетиците да го консумират, тъй като съдържа левулоза, което прави плодовете добре поносими от тези с тази патология.
И преди сме казвали, че лимоновата круша трябва да се яде добре узряла и точно това прави, че плодовете се усвояват много бързо. Ако предпочитате да го консумирате варен поради проблеми с храносмилателната система, имайте предвид, че ще запази само съдържанието на въглехидрати и минерали.
Елиминира или свежда до минимум метеоризма и чревното гниене, благодарение на стягащото си действие. Това е често препоръчва се при почистващи диети, където действа като неутрализатор на излишните токсични остатъци от диети, богати на животински протеини.
Използва се в кухнята
Лимоновата круша е идеална за консумация в смутита и сокове, те също са прекрасен контрастен елемент в салати от ядки и маруля или кресон. Печени с докосването на подправка като канела, за да придадат повече сила на вкуса й, те са много богати, Те могат да се консумират и в компоти, сладкиши или крепчетаas.