Селското стопанство е най-важното нещо, което хората имат, тъй като голяма част от храната, която консумираме, първо трябва да се култивира и това е нещо, което правим в овощни градини, производствени разсадници и дори в дома. Той обаче може да бъде и нашият основен враг, тъй като поне 16% от емисиите на замърсители, които достигат до атмосферата, идват именно от торове според FAO (Организация по прехрана и земеделие на ООН).
Но има ли нещо, което можем да направим, за да се храним добре, без да замърсяваме околната среда? Отговорът е толкова прост, колкото и ясен: да. Например, практикуване на това, което е известно като устойчиво земеделие, за които ще ви разкажем всичко по-долу.
Какво е устойчиво земеделие?
Както подсказва името му, това е вид земеделие, което разработен е по устойчив начин; тоест задоволяване на нуждите, които хората имат за получаване на храна, използвайки ресурси по уважителен и контролиран начин от които разполагаме, за да могат бъдещите поколения също да отглеждат собствена храна.
Терминът започва да се използва през 1907 г., когато Франклин Х. Кинг говори за предимствата на този вид земеделие в книгата си „Фермери от четиридесет века“, в която също предупреждава, че подобни практики ще бъдат от основно значение за земеделието в бъдеще. По-късно е измислен от австралийския агроном Гордън Макклимънт, но става популярен едва в края на 1980-те години.
През XNUMX-ви век започват да се провеждат конференции, на които се обсъждат характеристиките, ползите и как да се осъществи.
Какви са целите на устойчивото земеделие?
Почти би могло да се каже, че целите му са съвсем прости в действителност, въпреки че когато става въпрос за прилагането им на практика и като се вземат предвид настоящите обстоятелства, при които използването на химикали е факт, който се случва много често, понякога те стават трудни постигнете. Те са както следва:
- Задоволете човешките нужди от храна.
- Използвайте по-ефективно невъзобновяемите ресурси, както и наличните в овощни градини и ферми, като спазвате естествените цикли на мястото.
- Подобряване на качеството на живот на фермерите и обществото като цяло, като се избягва използването на химически продукти и прекомерната експлоатация на земята.
- Използвайте опита на фермерите, за да обработвате земята по-продуктивно, както и да насърчавате тяхната самодостатъчност.
- Решаване на проблеми, които могат да възникнат, например при напояване или контрол на вредителите, чрез сътрудничеството и сътрудничеството на хората.
Какви видове устойчиво земеделие има?
Въпреки че имат общи характеристики, устойчивото земеделие може да бъде разделено на четири разновидности или модели:
Екологично земеделие
Биологичното земеделие е практика, при която, приблизително, избягва се използването на химически продукти, както за торене, така и за третиране на растителни вредители. Сеитбообращението е много важно за поддържане на биологичното разнообразие на земята, както и приносът на органичните торове.
Биодинамично земеделие
Биодинамично земеделие, В допълнение към зачитането и възползването от природните ресурси на всяка област, той отчита и енергийните взаимоотношения между всички елементи (почва, хранителни вещества, животински микроорганизми) и космоса. При отглеждането на растения се използват собствени съединения, базирани както на животински, така и на растителни съставки, като се вземат предвид влиянията на космоса.
Трябва да се каже, че това е част от антропософията, тоест духовна философия, разработена между XNUMX и XNUMX век. Днес често се включва в биологичното земеделие.
пермакултура
Пермакултурата е вид устойчиво земеделие, чиято основна цел е да можете да отглеждате растения целогодишно, но винаги спазвайки естеството на мястото и да не се използва отвъд строго необходимото. Освен това тези, които го практикуват, също могат да научат много от грешките, които са допуснати, или да извършват практики - екологични, ние настояваме - които се считат за полезни.
Интегрирано производство
Интегрираното производствено земеделие е доста специален вид устойчиво земеделие. Тя се основава на грижата за растенията с органични продукти, но той също така позволява използването на химически торове и пестициди в определени случаи (тук можете да видите какви са).
Как можете да имате устойчиво земеделие в градината?
Ако искате да започнете да отглеждате собствена храна по устойчив начин, можете да направите това:
Отглеждайте растения, устойчиви на вашия климат
Изображение - Wikimedia / Ferran Pestaña от Барселона, Испания
В идеалния случай те трябва да са местни, но когато става въпрос за растения за консумация от човека, не винаги е лесно да се намерят видове, които са типични за страната, в която живеете. Следователно, когато няма или не може да се получи, трябва да търсите тези, които могат да живеят добре във вашия район.
Торете вашите растения с продукти от органичен произход
Торовете са химически продукти, които, въпреки че могат да бъдат много полезни, при отглеждане на годни за консумация растения се препоръчва не ги използвайте. Затова не се колебайте да ги наторявате с растителнояден животински тор, гуано, отливки от червеи, мулч, компост или други. така че земята да е отлична за вашите култури.
Борба с вредителите с органични продукти
Вредителите могат да причинят повече от едно главоболие. Как да ги избегнем? За да направите това, растенията трябва да бъдат правилно напоени и оплодени, но също така препоръчително е да се правят превантивни обработки срещу вредители. Например поставяне капани, като хроматичните, които привличат листни въшки или белокрилки, наред с други, или третирането им с инсектицидно масло в началото на пролетта.
Събирайте дъждовна вода
Това е особено важно, ако живеете в район, където вали малко или където може да мине няколко месеца без дъжд. Чистата, незамърсена дъждовна вода е най-подходяща за растенията, така че не се колебайте да имате кофи на открито, за да ги съберете; И ако имате кладенец или казанче, оставете го отворено. След това можете да го съхранявате в бутилки или гарафи.
Изкопайте бразди за водата, за да напоявате добре растенията
И не само за да се полива, но също така, за да можете да спестите вода. В градината браздите са много важни, стига да са изкопани до растенията. Също така, ако вашата земя има тенденция да се наводнява, можете да ги направите по такъв начин, че водата да бъде насочена към определена точка, например към растенията, които искат повече вода. Това няма да реши проблема (за това, трябва да имате дренажна система), но ще ви помогне да не се притеснявате за напояване или посеви, поне не прекалено много 😉.
Редувайте посевите
Сеитбообращението е много интересна практика, тъй като има растения, които абсорбират голямо количество хранителни вещества, но има и други, които правят точно обратното: те ги фиксират. Такъв е случаят с бобовите растения, които фиксират азота в почвата.
Растение за жив плет от вятър
Независимо дали става дума за храсти или дървета, или комбинация от двете, ако във вашия район вятърът има тенденция да духа често и / или силно, вашите растения ще се възползват значително от Сето за да ги защити. И то е, че вятърът изсушава земята, нещо, което ще ви накара да консумирате повече вода, като трябва да поливате повече, а също така може да навреди на самите растения. За да го избегнете, интересно е да имате жив плет от този стил, например лавр, питоспоро или калина.
Интересно ли ви беше? 🙂