Земеделието е наука, която изисква специфични познания за всеки вид растения, които ще бъдат засадени. Всички, които са се впуснали в този прекрасен свят, независимо дали от индустриална гледна точка, като хоби или в градина, знаят, че трябва да го правят с абсолютна сериозност и знания, за да видят очакваните резултати.
Brassicaceae (Кръстоцветни) или кръстоцветни (кръстоцветни) са неизбежен вид с големи предимства, както при отглеждане, така и при консумация. Въпреки че те са били включени в диетата от векове, ползите, които осигуряват в ежедневната диета, все още се откриват.
вид
на Brassicaceae или Cruciferae те имат голям брой видове и многократна употреба. Тези растения могат да се използват като прясна и органична храна и е индустриално лесен за използване.
Отглеждането му има предимства за други култури като естествени пестициди и съдържат много хранителни и лечебни свойства. Има и красиви декоративни видове.
В семейството на този ботанически сорт са може да включва девет вида и шест разновидности само на oleracea а сред онези, които са имали по-голям интерес към фермерите, са пикантен корен, всички видове зеле, карфиол, брюкселско зеле, броколи, броколи, червено зеле, ряпа, рукола, репички и кресон.
функции
Сред характеристиките, които можем да подчертаем, е които могат да бъдат едногодишни или многогодишни. Те се срещат в умерени зони за предпочитане и културите се адаптират много добре към студения климат. Листата почти винаги са редуващи се и рядко противоположни и рядко присъстват с отчетливи листчета.
Цветовете на Brasicaceae обикновено са с форма на гроздове, като тези перфектни и редовни. Резервоарът често се представя с нектари, понякога отвън са прикрепени пръстени от тичинки.
Околоцветникът на цветето има четири чашелистчета в две декудирани двойки и има четири негласовидни листенца с ламина над чашелистчетата, които рядко присъстват. Андроециумът има тетрадин с шест тичинки, а гинецийът има два плода.
Плодовете от този вид се намират в a капсула, наречена silique или silicule. Семената нямат ендосперм, те имат две лепила и мазен зародиш, опрашването е ентогомно и може да бъде заместено от автогамия поради късите тичинки. Съцветията са представени под формата на гроздове.
Потребление
По отношение на консумацията от човека, кръстоцветни Те осигуряват важни витамини и минерали в ежедневната диета.
Su високо съдържание на антиоксиданти и естествени фибри ги прави храна с противоракови свойства, като е идеална за диети, тъй като няма високо калорично съдържание.
Консумацията му е широко разпространена и е важен съюзник за продоволствената сигурност, за предпочитане е да ги консумирате сурови, но те трябва да се измиват внимателно.
порасна
Култивирането на Brasicácea датира от 2500 години пр. Н. Е. И е известно, че идва от Западна Азия и Европа, където опрашването на това растение винаги е било кръстосано. След поникването на семената трансплантацията трябва да се извършва в облачни дни, като също така се препоръчва да не се полива, докато не бъде трансплантирана.
През първия месец и половина е така много важно за борба с плевелите около растението. Земята, в която са засадени, трябва да има PH между 5,7 и 6,8. Тези насаждения трябва да се въртят, тъй като те изискват много добре подхранена почва и следователно я износват.
Почвите трябва да са глинести или глинести глинести и богата на органични вещества, тоест те трябва да бъдат добре платени.
Беритбата трябва да се извършва внимателно, за да се осигури представянето на растението. Аспекти като температура, светимост, дъжд, вятър и влажност на въздуха.
Тези растения са били представеничайове в диетата на хората в продължение на много години и ефективното му отглеждане прави предимствата на кръстоцветните да достигнат хиляди хора по света в някои от различните му видове.