El Agaricus bisporus това е добре позната гъба. Това име може да не ви казва нищо, но какво, ако ви кажа, че това е гъбата? Нещата се променят, нали? Ако искате да знаете неговите характеристики и приложения, в тази статия ще ви обясня всичко, за да го знаете повече.
Така че без да продължавам по-нататък, открийте тайните на тази ядлива гъба.
Произход и характеристики
Обикновената гъба, наричана още парижка, е гъба, родена в Европа и Северна Америка, чието научно име е Agaricus bisporus. Характеризира се със заоблена шапка и доста сплескана отгоре, която е с диаметър около 18 см. Това по време на растежа си е прикрепено към стъпалото чрез обикновен пръстен. Докато се развива, той се отваря, излагайки ламелите, които не са прикрепени към стъпалото и които променят цвета си от розов до тъмнокафяв. Ходилото е с размери 8 см дължина и 3 см в диаметър.
Спорите са с размери 5-5-8-5 µm на 4-6.5 µm, имат елипсовидна форма и се срещат по две за всеки базидий, което е микроскопична структура, която произвежда спори.
Как е отглеждането му?
Ако искате да се самоусъвършенствате Agaricus bisporus, трябва да направите следното:
- Първо, трябва да вземете тави или кутии (като корковите) през пролетта или есента.
- Второ, пълните ги с компост.
- Трето, поставяте балите с гъби, които обикновено са с размери 55 х 37 х 20 сантиметра.
- Четвърто и последно, трябва добре да поливате почвата - не гъбите - и да ги оставите на място, защитено от пряко слънце.
Какви ползи има?
Често се използва в кухнята. Богато е на диетични фибри и витамини В6, С, D, както и на калий и ниацин. Широко се използва, например, за приготвяне на пици, пилешки яхнии, ризото, бърканки и др.
Какво мислите за Agoricus bisporus? Смеете ли да го отглеждате у дома?