আগারিকাস জ্যানোডার্মাস

আজ আমরা এমন এক ধরণের মাশরুমের কথা বলতে যাচ্ছি যা ভোজ্য মাশরুমের জন্য দীর্ঘকাল ধরে ভুল হয়েছে। এটি প্রায় আগারিকাস জ্যানোডার্মাস। এটি মাশরুমের একটি প্রজাতি যা বিষাক্ত তবে প্রায় একই গ্রুপের অন্যদের সাথে বিভ্রান্ত হয়। এর কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটি অন্যদের থেকে আলাদা করে তোলে, তাই আগারিকাস পরিবারের মাশরুম সংগ্রহ করার আগে এটি সম্পর্কে শিখতে হবে।

এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে সমস্ত বৈশিষ্ট্য, আবাসস্থল এবং এর সম্ভাব্য বিভ্রান্তি জানাতে চলেছি আগারিকাস জ্যানোডার্মাস।

প্রধান বৈশিষ্ট্য

টুপি এবং ফয়েল

এটি একটি মাশরুমের একটি টুপি থাকে যা অল্প বয়সে আকারে গ্লোবোজ থাকে। টুপিটির একটি ডিম্বাকৃতির রূপরেখা থাকে এবং ট্র্যাপিজয়েডাল আকারের স্মরণ করিয়ে দেয়। নমুনাটি বিকাশ এবং পরিণত বয়সে পৌঁছে যাওয়ার সাথে সাথে আমরা দেখতে পাচ্ছি যে টুপি আকার পরিবর্তন করে। একটি গ্লোবোজ আকার থেকে উত্তল এবং প্রসারিত আকারে। এর অন্যতম বৈশিষ্ট্য এটি প্রায়শই আগারিকাস গ্রুপের অন্যদের সাথে বিভ্রান্ত হয় যে এটি ঘষাঘটিত হওয়ার পরে এটি চেঁচামেচি হয়। এটি এই প্রজাতির একটি খুব সাধারণ বৈশিষ্ট্য। এতগুলি এবং এটি কাটা হয় যেন স্পর্শযুক্ত অঞ্চলটি ঘষা বা ক্ষতিগ্রস্থ হয়ে এটি একটি হলুদ স্বরে পরিণত হয়।

এটি যদি আমরা কাটতে দেখি তবে এটি টুপিটির মার্জিনটি বাঁকানো হয়ে যায়। যখন এটি বয়সে অগ্রসর হয় এবং প্রাপ্তবয়স্ক পর্যায়ে পৌঁছে যায় তখন আমরা দেখতে পাই এটি বিকশিত হওয়ার জন্য বিকশিত হয়েছে। যদি আমরা ঘের থেকে এটি বিশ্লেষণ করি তবে আমরা দেখতে পাচ্ছি যে মার্জিনটি পুরো এবং সাধারণত সর্বজনীন ওড়না থেকে যায়। এটি এমন একটি বৈশিষ্ট্য যা আমাদের এই প্রজাতিটিকে অন্যের থেকে আলাদা করতে সহায়তা করতে পারে। বাকি সর্বজনীন ঘোমটা থাকার এবং টুপিটি কাটা বিশ্লেষণের সত্যতা।

এর ব্লেডগুলি অল্প বয়সে কড়া থাকলেও এটি বিনামূল্যে are গোলাপী টোনগুলির সাথে তাদের একটি সাদা রঙ রয়েছে। এটি যখন বিকশিত হয় এবং প্রাপ্ত বয়স্ক পর্যায়ে পৌঁছায়, এর একটি খুব বৈশিষ্ট্যযুক্ত গোলাপী রঙ থাকে যা তার বেশিরভাগ জীবনের জন্য স্থায়ী হয়। ইতিমধ্যে পুরানো পর্যায়ে এটি যখন গা it় ধূসর-বাদামী বর্ণের হয়ে যায় to এর কিনারা কিছুটা হালকা বর্ণের হয়েছে।

পাই এবং মাংস

পা হিসাবে, এটি একটি পাতলা আকার এবং টুপি থেকে সহজেই বিচ্ছিন্ন হয়। এটি একটি নলাকার আকার এবং এটি ফাঁকা হয়। পার্থক্য করার একটি উপায় হ'ল এই পাটি ঘন ঘন ঘন ঘন আমরা বেসের দিকে যাওয়ার সাথে সাথে এক ধরণের বক্রতা দেখতে পাই। এগুলি সাধারণত উচ্চতা 5 থেকে 15 সেন্টিমিটার এবং ব্যাসের প্রায় 1.5 সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিমাপ করে। এটি একটি সাদা রঙ এবং চাপ দেওয়া বা ঘষা করা হলে ক্রোম হলুদ হয়ে যায়। এই বেসটি যদি আমরা বেস টিপুন বা ঘষিত করি তবে এটি সনাক্ত করা সহজ হয়ে যায়।

অন্যের প্রতি শ্রদ্ধার সাথে এই প্রজাতির একটি পার্থক্য হ'ল এটির ডাবল বর্ডার এবং স্বতন্ত্র মুখগুলির সাথে খুব প্রশস্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত রিং রয়েছে। একদিকে, উপরের মুখটি আরও ঝিল্লি এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ চেহারা রয়েছে এবং অন্যদিকে, অভ্যন্তরীণ মুখটি আরও ক্ষণস্থায়ী এবং জঞ্জাল। রিংয়ের এই শেষ মুখটি সাধারণত পাদদেশটি অনুসরণ করে দেখা যায়।

সবশেষে, এর মাংস যখন তরুণ হয় তখন বেশ কমপ্যাক্ট এবং নিয়মিত হয়। এটিতে একটি সাদা রঙ রয়েছে যা সংক্ষিপ্ত চাপলে দ্রুত ক্রোম হলুদে পরিবর্তিত হবে। বিশেষত আপনি পায়ের গোড়ার অংশে আরও তীব্র হলুদ রঙ দেখতে পাবেন। কিছুক্ষণ পরে আমরা দেখতে পাচ্ছি যে এটি একটি বাদামী রঙ থেকে এবং পরে ধূসর হয়ে যায়। একটি অপ্রীতিকর স্বাদ এবং একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফিনোল গন্ধ আছে। এই গন্ধ রান্না করা হয় যখন accentuated হয়। এটি অন্য একটি সূচক যা আমাদের এই মাশরুমটিকে বাকী থেকে আলাদা করতে সহায়তা করতে পারে। যদিও আমরা ইতিমধ্যে এটি সংগ্রহ করেছি, এটি রান্না করার সময় আমরা এই ফেনোলের গন্ধকে আলাদা করতে পারি, আমরা এর বিষাক্ততায় মাতাল হব না।

বাসস্থান আগারিকাস জ্যানোডার্মাস

এই প্রজাতির মাশরুম সাধারণত বিভিন্ন স্থানে পথ ধরে প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত হয়। তারা নিবিড়ভাবে বোনা গ্রুপ এবং অসংখ্য নমুনা গঠন করতে দেখা যায়। এটি বিচ্ছিন্ন জায়গায় দেখতে বিরল কারণ এটি কোনও গোষ্ঠীতে সেরা। আমরা এগুলি আবর্জনা ফেলা, আবর্জনা ফেলা এবং আবর্জনা ফেলার কাছাকাছি খুঁজে পেতে পারি। এটি মাশরুমের একটি প্রজাতি যা মানব বাস্তুতন্ত্রের সাথে আরও খাপ খায়। এটি শহরগুলিতে সহজেই পাওয়া যায় এবং পার্ক এবং বাগানে বেশ প্রচুর পরিমাণে প্রদর্শিত হয়।

El আগারিকাস জ্যানোডার্মাস এটি একটি বিষাক্ত প্রজাতির সমান শ্রেষ্ঠত্ব। যদিও এর বিষাক্ততা খুব তীব্র নয়, তবে এর গ্রহণ এড়ানো উচিত। এর বিষাক্ততা কম এবং সাধারণত এটি হজম করা হ'ল সাধারণ কারণ। রান্না করার সময় এই মাশরুমটি যে তীব্র গন্ধ দেয় তা হ'ল এটি একটি ভোজ্য মাশরুম নয় তা সনাক্ত করতে সহায়তা করে। স্বাদটি খুব অপ্রীতিকর তাই এটি গ্রহণ করা কঠিন। মাত্র একটি অনুলিপি আগারিকাস জ্যানোডার্মাস মাশরুমের থালাতে আপনি এটিকে গুণমান এবং দক্ষতা উভয়ই নষ্ট করতে পারেন।

এই মাশরুম দীর্ঘদিন ধরে অ্যাগ্রিকাস গ্রুপের অন্যান্য প্রজাতির সাথে বিভ্রান্ত ছিল। এটি কারণ এই গোষ্ঠীর একে অপরের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে যেমন ঘষিত হওয়া বা কাটা অবস্থায় হলুদ হওয়া। তবে, আজ এটি প্রায়শই বিভ্রান্ত হয় না কারণ এটি শহুরে বাস্তুসংস্থার সাথে বেশি যুক্ত। সাধারণত, লোকেরা শহুরে পরিবেশে বেড়েছে এমন ফল বা মাশরুম পছন্দ করে না।

এর প্রধান বিভ্রান্তি আগারিকাস জ্যানোডার্মাস

আমরা এমন প্রধান প্রজাতি বিশ্লেষণ করতে যাচ্ছি যা বিভ্রান্তি সৃষ্টি করতে পারে। অন্যান্য আগারিকাসের মতো এটিও একই বাসস্থান সম্পর্কিত সাদা অমানিটাসের সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এটি বিভ্রান্ত হতে পারে আমানিতা ওয়ার্না, আমানিতা ভাইরাস y আমনিটা ফলোয়েডস। এই সমস্ত মাশরুম উল্লেখ করা হয়েছে এগুলি অত্যন্ত বিষাক্ত এবং প্রায়শই মারাত্মক। তাদের বিভ্রান্ত না করার জন্য প্রধান পার্থক্যটি হ'ল তাদের সাদা ব্লেড রয়েছে এবং ভলভা রয়েছে। সম্ভবত সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য এটি চাপে, চাপে বা কাটা অবস্থায় এগুলি কখনই হলুদ হয় না।

এটি ভোজ্য সাদা আগারিকাস গ্রুপের অন্যান্য নমুনার সাথেও বিভ্রান্ত হতে পারে। এগুলি যদি ঘষা থাকে তখন হলুদ হয় এবং সাধারণত এটি এর সাথে বিভ্রান্ত হয় আগারিকাস সিলেভিকোলা এবং সঙ্গে সঙ্গে আগারিকাস আরভেনসিস।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আগারিকাস গ্রুপের এমন কিছু প্রজাতি থাকতে পারে যা তাদের সম্ভাব্য বিষাক্ততার কারণে সংগ্রহ না করা ভাল। আমি আশা করি যে এই তথ্যের সাহায্যে আপনি সম্পর্কে আরও জানতে পারবেন আগারিকাস জ্যানোডার্মাস।