আগমনযোগ্য ফুল

যদি আপনি ভেবেছিলেন যে ফুলগুলি পরাগরেণিত হবে এবং যাতে আমরা সেগুলি নিয়ে চিন্তা করতে পারি তবে এখন থেকে আপনি তাদের একটি দিক জানেন যা অবশ্যই আপনাকে অবাক করে দেবে: এমন অনেকগুলি রয়েছে যা আপনি আপনার খাবারের সাথে ব্যবহার করতে পারেন। হ্যাঁ, সত্যিই। ভোজ্য ফুলের অস্তিত্ব আছে; এবং, আসলে, তাদের সাথে রান্না করা কোনও নতুন বিষয় নয়।

তাদের একসময় যে গুরুত্ব ছিল তা জানার জন্য, কেবল পুরানো কুকবুকগুলি দেখুন। উদাহরণস্বরূপ, কার্লো ম্যাগনোর প্রিয় থালাটি ছিল ম্যালো ফুলের সালাদ; এবং জাপানে, ক্রাইস্যান্থেমামটি সর্বদা উদ্যান এবং রান্নাঘরে উভয় ক্ষেত্রেই একটি সুবিধাজনক জায়গা ছিল। তবে আমি আপনাকে অন্য কিছু বলব: আপনি ইতিমধ্যে ভোজ্য ফুল খেয়েছেন, সম্ভবত এটি উপলব্ধি না করে। হ্যাঁ, হ্যাঁ, আমি নিশ্চিত যে আপনি কখনও খেয়েছেন ফুলকপি, ব্রোকলি o জাফরান। তবে আরও কিছু জিনিস রয়েছে যা আপনাকে অবাক করে দেবে ...

ভোজ্য ফুলের প্রকারভেদ

যদিও সমস্ত অ্যানজিওস্পার্ম উদ্ভিদের (এটি হ'ল যেগুলি ফল দেয় যা আমরা বীজগুলি দেখতে পাব) ফুল রয়েছে তবে সমস্ত ভোজ্য নয়। আসলে, কিছু আছে যা খুব বিষাক্ত হতে পারে। সমস্যা এড়ানোর জন্য, এখানে একটি ভোজ্য ফুলের তালিকা যা আপনি নার্সারি, বাগানের দোকান বা বাজারে সহজেই খুঁজে পেতে পারেন:

Allium

লেকস, রসুন, পেঁয়াজের মতো ... এই বংশের সমস্ত প্রজাতির ভোজ্য ফুল রয়েছে। গন্ধ খুব বৈচিত্রময় হয়। উদাহরণস্বরূপ, গোঁজ বরং নরম, যখন রসুনের কিছুটা আরও তীব্র গন্ধ রয়েছে.

রাঁধায় ত্ত ঔষধে ব্যবহৃত সুগন্ধী লতাবিশেষ

আপনি কি লাইকরিস পছন্দ করেন? যদি তা হয় তবে অ্যাঞ্জেলিকা ফুল আপনার ভাল লাগবে তাদের একটি স্বাদ যা এটি খুব স্মরণ করিয়ে দেয়। স্যুপ থালা জন্য আদর্শ।

Malva

মালভা খুব আলংকারিক ফুল গাছ হয়। এগুলি গোলাপী, লাল, সাদা বা লিলাক হতে পারে। কিন্তু, তারা একটি আছে খুব হালকা গন্ধ সালাদ জন্য আদর্শ।

হিবিস্কাস রোসা-সিনেসিস

চাইনিজ গোলাপ হিবিস্কাস হ'ল একটি ঝোপঝাড় যা খুব মনোরম ফুলের সাথে। এটিতেও একটি রয়েছে মিষ্টি স্বাদ যা সালাদে যোগ করা যেতে পারে, বা মাংসের গার্নিশ হিসাবে।

সূর্যমুখী

সূর্যমুখী গ্রীষ্মের অবিসংবাদিত নায়ক এবং এটি রান্নাঘরেও হতে পারে। আছে একটি কিছুটা তেতো স্বাদ, তাই এটি পরিবেশনের আগে বাষ্প বাঞ্ছনীয়।

geranium

সব ধরণের জেরানিয়ামের ভোজ্য ফুল রয়েছে। ধরণের উপর নির্ভর করে স্বাদটি পরিবর্তিত হয়: ফলমূল বা মিষ্টি হতে পারে। আপনি এগুলি মিষ্টান্ন, সালাদ, কেক, পানীয় বা গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।

Amapola

পোস্ত একটি লাল ফুল এবং মসৃণ স্বাদ যা কেক, রুটি এবং সালাদ স্বাদে ব্যবহৃত হয়।

বেগোনিয়া সেম্পারফ্লোরেনস

এই সুন্দর গাছের ফুল রয়েছে a খুব মিষ্টি স্বাদ। সুতরাং, তারা ফলের সালাদ দিয়ে খাওয়া হয় বা গার্নিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

কুমড়া

De মিষ্টি স্বাদ, এই গাছের ফুলগুলি স্যুপের সাথে বা মেক্সিকান খাবারের থালাগুলিতে একসাথে গ্রাস করা হয়।

Dianthus

এই বংশের ফুলগুলি রঙ অনুসারে এবং তাদের স্বাদ অনুসারে পরিবর্তিত হয়। প্রতিকারও কারও কাছে স্বাদ থাকে যা মরিচের চেয়ে বেশি স্মরণ করিয়ে দেয়, আবার অন্যদের মশলার সাথে মিল রয়েছে। তারা সালাদে বা গার্নিশ হিসাবে ভাল যায়।

চন্দ্রমল্লিকা

প্রজাতির উপর নির্ভর করে ক্রিস্যান্থেমামস হলুদ, সাদা, লাল এবং কমলা হতে পারে। তাদের আছে একটি তিক্ত স্বাদ, সুতরাং সেগুলি সালাদ, সস বা ভিনাইগ্রেটে ব্যবহৃত হয়।

গ্ল্যাডিওলাস

গ্ল্যাডিওলাস একটি বাল্বাস উদ্ভিদ যা বসন্ত-গ্রীষ্মে ফুল ফোটে। আছে একটি মিষ্টি স্বাদ, এবং এটি সালাদ সহ ব্যবহার করা যেতে পারে।

Lavanda

এর ফুলগুলি খুব বৈশিষ্ট্যযুক্ত লিলাক রঙের হয়। এর স্বাদ কিছুটা মশলাদার, এবং প্রায়শই স্যালাড বা ক্রিমের স্বাদে বা গার্নিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

পরাকাষ্ঠা

এটি একটি ঝোপঝাড় যা বছরের বেশিরভাগ সময় ধরে প্রস্ফুটিত হয়, তাই আপনি এটির দুর্দান্ত উপভোগ করতে পারেন মিষ্টি স্বাদ অনেক মাস ধরে কেক, আইসক্রিম, জ্যাম, ভেষজ চা, সস তৈরির জন্য এর পাপড়ি ব্যবহার করুন ... ভাল, আপনি যা সবচেয়ে পছন্দ করেন। তারা সব নিয়ে যায়!

চিন্তা

পানিসগুলি শীতের শেষের দিকে এবং বসন্তের শুরুতে প্রস্ফুটিত হয়। তাদের সাদা, হলুদ বা বেগুনি ফুল রয়েছে, যার স্বাদও পরিবর্তিত হয় মিষ্টি থেকে bittersweet। তারা সালাদ জন্য ব্যবহৃত হয়।

ভোজ্য ফুল থেকে কীভাবে সেরা স্বাদ পাবেন

ফুলকে সত্যিই সুস্বাদু করতে আমাদের অবশ্যই সেই গাছগুলিকে বিবেচনা করতে হবে তাদের অবশ্যই যত্ন নেওয়া উচিত। একটি ভাল সার ক্যালেন্ডার এবং একটি আদর্শ সেচের ফ্রিকোয়েন্সি হ'ল সুস্বাদু খাবারগুলি প্রস্তুত করার কীগুলি হবে।

পাস

যেহেতু তারা মানুষের ব্যবহারের জন্য উদ্ভিদ হিসাবে উদ্ভিদ হতে চলেছে, আমরা তাদের দিয়ে দিতে বেছে নেব প্রাকৃতিক সার। নার্সারিগুলিতে আপনি কৃমি হিউমাস, গ্যানো এবং এমনকি গাঁদাঘাঁটি পাবেন যা আপনার উদ্ভিদগুলিকে তাদের সমস্ত পুষ্টি সরবরাহ করবে যা তাদের বৃদ্ধি করতে ও প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর ফুল সরবরাহ করতে পারে।

আমরা ক্রমবর্ধমান মওসুমে অর্থাত্ বসন্ত এবং গ্রীষ্মে সার প্রয়োগ করব, মাসে একবার একবার এটি গুঁড়া হলে, বা প্রতি 15 দিনের মধ্যে এটি তরল থাকে। গ্যানোর ক্ষেত্রে আমরা পাত্রে নির্দেশিত প্রস্তাবনাগুলি অনুসরণ করব কারণ এটি একমাত্র প্রাকৃতিক সার যা অতিরিক্ত পরিমাণে উদ্ভিদের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করতে পারে।

সেচ

সেচ নিয়ন্ত্রণ করা সবসময় সহজ নয়। আসলে, আমি আপনাকে বলতে পারি যে আমি ২০০ 2006 সাল থেকে গাছপালাগুলির যত্ন নিচ্ছি এবং কখনই কখন পানি দেব সে সম্পর্কে আমার সন্দেহ রয়েছে। ভাগ্যক্রমে, বেশ কয়েকটি জিনিস আমরা করতে পারি স্তর আর্দ্রতা পরীক্ষা করুন, এবং তারা:

• নীচে একটি পাতলা কাঠের কাঠি sertোকান: যদি আমরা এটি অপসারণ করি তবে দেখতে পাচ্ছি যে এর সাথে খুব কম মাটি সংযুক্ত রয়েছে, কারণ এটি খুব শুষ্ক এবং তাই এটি জল প্রয়োজন।
• একবার পাত্রটি একবার পান করিয়ে নিন এবং কয়েক দিন পরে: এইভাবে আমরা প্রতিটি পরিস্থিতিতে এর ওজন কত হবে সে সম্পর্কে একটি কম বা কম স্পষ্ট ধারণা পেতে পারি, কখন কখন পানি পড়তে হবে তা জানার জন্য এটি বেশ সহায়ক হবে।

অবস্থান

ফুলের গাছপালা সরাসরি সূর্যালোক হতে হবে যাতে সেগুলি পুরোপুরি খোলা যায়। অতএব, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি তাদের এমন একটি জায়গায় রেখে দিন যেখানে তারা যদি সম্ভব হয় তবে সারা দিন ধরে তারা তারকা রাজার আলো পান।

ক্রয়ের জন্য সুপারিশ

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি যে গাছগুলি কিনতে যাচ্ছেন সেগুলি রাসায়নিকের সাথে চিকিত্সা করা হয়নি তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ আপনাকে কমপক্ষে এক মাস অপেক্ষা করতে হবে যাতে উদ্ভিদটি পরিষ্কার থাকে। এই কারণে, আপনি যদি নিশ্চিত হন যে আপনাকে কোনও ধরণের ঝুঁকি নিতে হবে না, তবে এটি বীজ অর্জন এবং আমাদের নিজের ফুলগুলি বাড়ানোর জন্য সুপারিশ করা হয়।

ভোজ্য ফুল কীভাবে প্রস্তুত করবেন?

প্রতিবার আমরা এই রঙিন কিছু খাবারের স্বাদ নিতে চাই, সেগুলি আমাদের বাগান বা প্যাটিও থেকে নিজেরাই সংগ্রহ করার চেয়ে ভাল আর কিছু নয়। এটি করার জন্য, আমরা শিশিরের ফোঁটা শুকানোর জন্য অপেক্ষা করব, যদিও সেগুলিও সকালের মাঝখানে নেওয়া যেতে পারে। আমি আপনাকে সুপারিশ এগুলিকে 12 টার পরে নেবেন না, ততক্ষণে স্বাদ কমে যাবে।

আপনার কাছে এগুলি পরে স্টিমেন এবং পিস্টিলগুলি মুছে ফেলুন এবং এগুলি জল এবং দিয়ে ভাল করে পরিষ্কার করুন অবশেষে এগুলি শোষণকারী কাগজে রাখুন যতক্ষণ না তারা শুকিয়ে যায়, আপনি আপনার থালা প্রস্তুত করতে শুরু করতে পারেন।

আপনি কি জানতেন যে ভোজ্য ফুলের অস্তিত্ব ছিল?