আপনি যদি রান্না পছন্দ করেন এবং আপনার পরিবারকে কিছু ঘরোয়া প্রতিকার দিতে চান তবে আজ তারা আপনার জন্য এই ছোট ছোট উদ্ভিদের অপূর্ব বিশ্বটি প্রথমে বিভ্রান্তিকর হতে পারে। কিন্তু চিন্তা করো না. এই নিবন্ধে আমি আপনাকে রান্না করার জন্য প্রয়োজনীয় সিরিজগুলির একটি সিরিজ দেখাব।
তদতিরিক্ত, এর চাষাবাদ এবং রক্ষণাবেক্ষণ খুব সহজ এবং পোকার প্রতিরোধের খুব বেশি। এবং যদি এটি যথেষ্ট না ছিল, এগুলি দ্রুত বেড়ে ওঠে এবং সমস্যা ছাড়াই পোট করা যায়। প্রত্যেকের নাগালের মধ্যে একটি উদ্ভিজ্জ বিলাসিতা।
ছাইভ
আপনি যদি রান্নাঘরে ক্ষমতায়িত বোধ করতে চান তবে দ্বিধা করবেন না, উদ্ভিদ chives। এটি উদ্যানের মধ্যে হাঁটতে সক্ষম, তাজা বাতাস অনুভব করতে এবং চুলায় একটি আলুতে, স্যালাডে বা ক্যাসেরলে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য কয়েকটি ছাইভ কাটতে সক্ষম।
আপনি এই কাজটি করতে আপনার বাচ্চাদের এবং / অথবা নাতি-নাতনিদের আপনাকে সহায়তা করতে উত্সাহিত করতে পারেন, পাশাপাশি তাদের শেখাতে পারেন যে এই গাছগুলি কতটা ব্যবহারিক এবং সুস্বাদু হতে পারে।
পার্সলে
যদিও এখানে প্রচুর জাত রয়েছে, তবে এটি কেবল দুটি প্রকারের পার্সলে স্বীকৃত: সমতল পাতাগুলি সহ (উপরের ছবিতে যেমন দেখা যায়, যা রান্নার জন্য বেশি ব্যবহৃত হয়) এবং কোঁকড়ানো পাতা (খুব শোভাময় এবং সমানভাবে ভোজ্য)) এটি সাধারণত দ্বি-বার্ষিক উদ্ভিদ হওয়ার কারণে বিভ্রান্তির সৃষ্টি করে, যার অর্থ এটি দুটি বছরের একটি জীবনচক্র রয়েছে; অর্থাত্, গাছটি মারা না যাওয়া পর্যন্ত বীজ অঙ্কুরিত হতে 24 মাস কেটে যায়। প্রথম বছর এটি প্রচুর পরিমাণে পাতা উত্পাদন করে এবং দ্বিতীয় বছরে এটি বসন্তে প্রস্ফুটিত হয় এবং মারা যায়।
প্রক্রিয়াটি কীভাবে কাজ করে তা আপনি বুঝতে পারলে বসন্ত এবং পড়ন্ত বাগানে প্রচুর পরিমাণে পার্সলে গাছ বৃদ্ধি করা খুব সহজ। এটি কেবল বার্ষিক রোপণ পরিকল্পনা করার প্রয়োজন এবং পূর্ববর্তী বছর থেকে উদ্ভিদের বীজ সংগ্রহ করা মনে রাখবেন। ওহ, এবং অবশ্যই বীজ বপনের আগে দু'একদিন গরম পানিতে ভাল করে ভিজিয়ে রাখুন। আপনি এভাবে আরও চারা পাবেন।
Lavanda
La ল্যাভেন্ডার এটি একটি সুন্দর আলংকারিক উদ্ভিদ, তবে এটি খুব দরকারী। এটি রান্না, সাজসজ্জা এবং কারুশিল্পে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটির ওষধি ব্যবহারও রয়েছে।
ল্যাভেন্ডারের ঘ্রাণ সহজেই সনাক্তযোগ্য। আপনি কি বিশ্রামের রাত চান? বালিশের নীচে কিছু ল্যাভেন্ডার ফুলের কুঁড়ি বা প্রয়োজনীয় স্নানের তেল রাখুন; আপনি দেখতে পাবেন কত ভাল ঘুম।
ঘৃতকুমারী
এই দুর্দান্ত বিষয়ে আমরা এই ব্লগে অনেকগুলি কথা বলেছি ঘৃতকুমারী। এর রয়েছে অসংখ্য medicষধি গুণ। এটি স্টিংস, পোড়া ইত্যাদির জন্য ব্যবহৃত হয় বাজারে প্রচুর উপস্থাপনা রয়েছে: শ্যাম্পু, জেল, টুথপেস্ট, উদ্ভিদ, ...
যদি আপনি এটি আংশিক ছায়াযুক্ত জায়গায় রাখেন এবং এটি তীব্র frosts থেকে রক্ষা করেন তবে এটি বৃদ্ধি করা খুব সহজ। শীতের মাসগুলিতে এটি কয়েকবার জল খাওয়ানোর জন্য যথেষ্ট, বছরের বাকি অংশটি সপ্তাহে একবার বা প্রতি পনের দিন একবার জল খেতে হবে। তিনি যদি জমিতে থাকেন তবে সাধারণত দ্বিতীয় বছরের মধ্যে তিনি নিজের জন্য বাধা দিতে সক্ষম হবেন।
পুদিনা
La menta এটি প্রথম উদ্ভিদের মধ্যে একটি যা আমরা সকলেই শিশু হিসাবে গন্ধ পাই, কারণ এর গন্ধ ক্রিসমাস ক্যান্ডির মতো খুব আকর্ষণীয়, খুব মনোরম। এটি মেষশাবকের সাথে সুস্বাদু, সতেজ চা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং পেটের সমস্যার জন্য খুব উপকারী হতে পারে।
এটি একটি ফলের সালাদে একটি সুন্দর এবং অনন্য সংযোজন। উপরন্তু, আপনি পুদিনা জেলি করতে পারেন এবং এইভাবে সাফল্য নিশ্চিত করতে পারেন।
টাইম
El টাইম এটি রান্নাঘরে সহজেই বজায় রাখা এবং খুব দরকারী পাথরগুলির মধ্যে একটি। এটি স্টু, স্যুপ এবং সসগুলিতে আরও স্বাদ যুক্ত করতে পারে এবং এটি একটি ওয়াইনেও ভাল কাজ করবে।
পাতাগুলি তাদের সাজানোর জন্য ব্যবহার করা হয়, বা একটি আধান হিসাবে। বাগানে বিভিন্ন ধরণের গাছ লাগানো যেতে পারে, ফলে জায়গাটি খুব দেহাতি দেখা যায় look
রোমেরো
El রোমেরো হালকা থেকে মাঝারি হিমবাহ সহ জলবায়ুতেও এটি বৃদ্ধি করা খুব সহজ উদ্ভিদ। এবং আপনি যদি খুব বেশি শীতল অঞ্চলে বাস করেন তবে গ্রীষ্মে আপনি এটি বাড়ির বাইরে এবং শীতকালে বাড়ির অভ্যন্তরে আশ্রয় নিতে পারেন।
এটি গ্রিল এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে।
তারাগন / ধনিয়া এবং ডিল
এই তিনটি গুল্ম রান্নায় খুব জনপ্রিয় এবং এগুলির সবগুলির স্বাদগুলি যা কিছু লোক পছন্দ করে এবং অন্যরা ঘৃণা করে। এগুলি বৃদ্ধি করা সহজ এবং খাবারে বিশেষ কিছু যুক্ত করার জন্য খুব দরকারী useful এর স্বতন্ত্র স্বাদগুলি বর্ণনাকে অস্বীকার করে।
ধনিয়া এবং ডিল বার্ষিক যা গ্রীষ্মের মাঝামাঝি দিকে ফুলের দিকে ঝোঁক দেয়, যখন তারাকন একটি বহুবর্ষজীবী। যদি রান্না আপনার মাঝে মাঝে বিরক্তিকর হয় তবে মজাদার রেসিপিগুলি প্রস্তুত করতে এই গুল্মগুলি খুব কার্যকর হবে।