আভাকাডো জাত

অ্যাভোকাডো সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সবচেয়ে বেশি খাওয়া খাবার হয়ে উঠেছে। এর বৈশিষ্ট্য, এবং এটি বিভিন্ন স্তরে যে সুবিধাগুলি অফার করে, তা একাধিককে তাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পরিচালিত করেছে। কিন্তু, আপনি কি জানেন যে অ্যাভোকাডোর বিভিন্ন জাত রয়েছে?

আপনি যদি তাদের সম্পর্কে জানতে চান, কোনটি সর্বোত্তম এবং কীভাবে তাদের আলাদা করা যায়আমরা আপনার জন্য যা প্রস্তুত করেছি তা পড়া বন্ধ করবেন না।

আভাকাডো কত প্রকারের আছে?

অ্যাভোকাডো জাতের প্রতিটির নামকরণ করা সহজ নয়। এবং বিশ্বে এর 400 টিরও বেশি জাত রয়েছে।

হ্যাঁ, আপনি যেমন পড়েছেন। 400 টিরও বেশি বিভিন্ন অ্যাভোকাডো রয়েছে। কিছু বরইয়ের মতো ছোট, আবার অন্যগুলি এত বড় যে প্রতিটি টুকরো দুই কেজি ওজন করতে সক্ষম।

এর আকার হিসাবে, তাদের প্রায় সব একটি নাশপাতি আকৃতি আছে, কিন্তু কিছু আছে যে গোলাকার হয়, এবং অন্যরা দেখতে অনেকটা নিরাকার শসার মতো।

এছাড়াও এর সজ্জা পরিবর্তিত হয়, হলুদ বর্ণ থেকে তীব্র সবুজে। এবং সঠিকভাবে নয় কারণ তারা পাকা নয়। এর অংশের জন্য, ত্বক গভীর সবুজ থেকে কালো হয়ে যায়, তবে এর আবরণ দ্বারা প্রতারিত হবেন না, কারণ গন্ধ সবুজের চেয়ে কালোতে মিষ্টি হতে পারে। বা অন্যথায়.

যাইহোক, যে থেকে বেছে নেওয়ার জন্য অনেক ধরণের অ্যাভোকাডো রয়েছে তা সত্ত্বেও, সত্যটি হল স্পেনে মাত্র এক ডজন জাত পাওয়া যায়. মেক্সিকো, ডোমিনিকান রিপাবলিক, চীন বা এমনকি ইজরায়েলের মতো যেসব দেশে এগুলো সবচেয়ে বেশি উৎপাদিত হয় সেসব দেশে না গেলে বাকিগুলো পাওয়া খুবই কঠিন।

বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় আভাকাডো কি

এই প্রশ্নের, উত্তর সহজ. এটা সম্পর্কে হাস অ্যাভোকাডো, স্পেনের সেরা পরিচিত এবং বিখ্যাতগুলির মধ্যে একটি, তবে যা বাজারজাত করা হয় এবং অন্যান্য দেশে প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়। যেহেতু এটি সারা বছর ধরে সংগ্রহ করা হয়, এটি বাজারে সরবরাহের জন্য সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। এটি আরও বলা হয় যে এটি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং এতে ফাইবার নেই, তাই আপনি আরও অনেক কিছুর সুবিধা নিতে পারেন।

যদিও আমরা দেখেছি এটি একমাত্র নয়।

বিশ্বের সবচেয়ে ধনী আভাকাডো কি

এই ক্ষেত্রে, স্বাদ অনুযায়ী সবকিছু ভিন্ন। সেখানে কিছু যারা বলে যে বিশ্বের সেরা হ্যাস বৈচিত্র্য এটি আখরোটের কিছু ইঙ্গিত সহ একটি হালকা স্বাদ প্রদান করে। অন্যরা যায় রিড বৈচিত্র্য, যা একটি খুব ভাল মানের সজ্জা এবং একটি সূক্ষ্ম গন্ধ, আখরোটের কিছু সূক্ষ্মতা সহ (আগেরটির মতো)।

সত্যিই, এবং অ্যাভোকাডো উৎপাদনে দেখা যায়, এটি মেক্সিকানদেরই "বিশ্বের সেরা" লেবেল রয়েছে। মেক্সিকোতে উত্পাদিত অ্যাভোকাডোগুলি সর্বোত্তম মানের এবং সারা বিশ্বে অত্যন্ত সমাদৃত। কেন এটি সেই দেশ যেখানে সবচেয়ে বেশি উৎপাদনের পাশাপাশি রপ্তানিও হয় (আপনাকে একটি ধারণা দেওয়ার জন্য, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মাত্র 90% অ্যাভোকাডো মেক্সিকো থেকে আসে।

অ্যাভোকাডোর কিছু জাত জেনে নিন

যদিও আমরা 400 টিরও বেশি ধরণের অ্যাভোকাডোর নাম বলতে যাচ্ছি না, তবে আমরা আপনাকে বলতে চাই কোনটি সবচেয়ে বেশি পরিচিত এবং সবচেয়ে বেশি প্রশংসিত। কিছু যে আপনি নিশ্চয় খেয়েছেন.

হাস অ্যাভোকাডো

আমরা আপনাকে বলেছি, এটি বৈচিত্র্য সবচেয়ে সাধারণ আপনি স্পেনে পাবেন, সেইসাথে বিশ্বের অন্যান্য অংশে। এটি এর রুক্ষ, গাঢ় সবুজ ত্বক দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, গাছে এটি সবুজ থেকে শুরু হয়, তারপর, এটি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে এটি বেগুনি হয়ে যায় এবং অবশেষে, যখন এটি থাকে, তখন এর ত্বক প্রায় কালো হয়।

এটা বলতে গেলে, এটি মাঝারি থেকে পুরু, এবং একটি রুক্ষ গঠন আছে। এই ধরণের প্রতিটি অ্যাভোকাডোর ওজন সাধারণত 200 থেকে 300 গ্রামের মধ্যে হয়।

Pinkerton

এটা খুব সম্ভব যে আপনি তার কথা শুনেন নি, এবং এটি বোধগম্য। এটি শুধুমাত্র ফেব্রুয়ারি এবং মার্চ মাসে রপ্তানি করা হয়, এবং শুধুমাত্র একটি দেশ যে এটি বৃদ্ধি করে: ইসরাইল।

এটি একটি রুক্ষ ত্বক এবং একটি ভাল গন্ধ আছে যে বৈচিত্র্য. তবে আমরা আপনাকে এটি সম্পর্কে আরও তথ্য দিতে পারি না।

অ্যাভোকাডো বেকন

ক্যালিফোর্নিয়ান বংশোদ্ভূত (যদিও এটি স্পেনেও জন্মে), এটি অ্যাভোকাডোর একটি জাতের যা শুধুমাত্র শরৎ থেকে বসন্ত পর্যন্ত উপভোগ করা হয়।

এটি এর ত্বকে অন্যদের থেকে আলাদা, যা রুক্ষ নয় কিন্তু মসৃণ। এটি হলুদ কিছু ছায়া গো সঙ্গে সবুজ. এবং এর স্বাদ অন্যান্য জাতের তুলনায় অনেক মৃদু।

এটি প্রায় 198-340 গ্রাম ওজন করতে পারে।

বামন avocados

এগুলি, আপনি ফ্রান্সে না গেলে, আপনি তাদের চিনতে পারবেন না। এটা বীজহীন ফল (অ্যাভোকাডোতে যথারীতি) এবং আপনি ভিতরে পুরোটা খান।

অ্যাভোকাডো ল্যাম্ব হাস

এটি হ্যাস অ্যাভোকাডোর একটি সংকর, তাই এর স্বাদ এবং আকৃতি এটির মতোই। পার্থক্য একটাই অনেক কম অনুকূল জলবায়ু সহ্য করে, আরো দেশে চাষের অনুমতি দেয়। প্রকৃতপক্ষে, এটি ভ্যালেন্সিয়ান সম্প্রদায় এবং মালাগায় জন্মে।

carmen hass

হ্যাস জাতের আরেকটি হাইব্রিড, তবে আরও স্বাদের সাথে। যেমন এটি মালাগায় জন্মে এবং এর নাশপাতির মতো আকৃতি, রুক্ষতা এবং একটি রঙ যা কালো বলে মনে হয়।

শক্তিশালী অ্যাভোকাডো

এটি একটি বৈচিত্র্য যে দীর্ঘায়িত avocados দেয়. এটি সবচেয়ে প্রশংসিত এবং এর কারণ হল ত্বক সহজেই সজ্জা থেকে আলাদা করা যায়।

আসলে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, কয়েক বছর আগে, এটি অনেকের প্রিয় ছিল।

এট্টিগার

এই ক্ষেত্রে এটি একটি avocado যে আছে একটি খুব, খুব পাতলা ত্বক এবং একটি তীব্র সবুজ রঙ। এটি মাঝারি এবং এর মাংস সাধারণত হলুদাভ হয়।

এটি বেশিরভাগই স্মুদির জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে একটি অ্যাভোকাডো মাখন তৈরি করতেও ব্যবহৃত হয়।

খাগড়া

এটি হতে পারে বৃহত্তম avocados এক. এটা বৃত্তাকার এবং সবুজ রঙ, এবং 500 গ্রাম পৌঁছতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, হাওয়াইয়ে গিনেস বুক অফ রেকর্ডস দ্বারা নিবন্ধিত একটি নমুনা রয়েছে যার ওজন 2,5 কিলো, যার আকার একজন প্রাপ্তবয়স্কের মাথার চেয়েও বেশি।

, 'হ্যাঁ তাদের পরিপক্ক হওয়ার জন্য, তাদের এক বছরেরও বেশি সময় ধরে গাছে থাকতে হবে।

এখন আপনার পালা বিভিন্ন ধরণের অ্যাভোকাডো চেষ্টা করার। কোনটি আপনি ইতিমধ্যে খেয়েছেন?