আমানিতা রুবেসেনস

আজ আমরা এমন এক ধরণের মাশরুমের কথা বলছি যা একটি ভাল ভোজ্য হিসাবে বিবেচিত হয় এবং রান্নাঘরে এর প্রচুর চাহিদা রয়েছে। এটা সম্পর্কে আমানিতা রুবেসেনস। যারা নেকড়ে মাশরুম সংগ্রহ করতে উত্সর্গীকৃত তাদের বিভিন্ন খাবারের স্বাদ নিতে সক্ষম হওয়ায় এটি উচ্চ চাহিদাযুক্ত একটি মাশরুম। তবে, আমাদের অবশ্যই এই ধরণের মাশরুমটি সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত কারণ তাদের কিছু বিষাক্ত উপাদান রয়েছে এবং আমাদের কীভাবে এই সমস্ত ভালভাবে পার্থক্য করতে হবে তা আমাদের জানতে হবে।

এর জন্য, আমরা সমস্ত বৈশিষ্ট্য, বৈশিষ্ট্য এবং কীভাবে এটি অনুসন্ধান করব তা ব্যাখ্যা করতে এই নিবন্ধটি উত্সর্গ করতে চলেছি আমানিতা রুবেসেনস।

প্রধান বৈশিষ্ট্য

টুপি এবং ফয়েল

এটি এক ধরণের মাশরুম যার টুপির একটি আকার রয়েছে যা বিকাশের সাথে সাথে বিকশিত হয়। এটি যখন একটি তরুণ মাশরুম হয় তখন এটি একটি গ্লোবুলার চেহারা ধারণ করে এবং এটি তার প্রাপ্তবয়স্ক পর্যায়ে প্রায় সমতল আকারে না পৌঁছা পর্যন্ত এটি বিকাশের সাথে সাথে আরও বেশি করে উত্তল হয়ে ওঠে। এই টুপিটির ব্যাস 5 থেকে 15 সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিবর্তিত হয়, কখনও কখনও এটি এমনকি আরও বড় হতে পারে। এটিতে সাধারণত একটি ওয়াইন লালচে বর্ণযুক্ত একটি ছত্রাক রয়েছে তবে এটি খুব পরিবর্তনশীল হতে পারে। কিছু নমুনা রয়েছে যেগুলি প্রায় সাদা রঙের স্বরযুক্ত হালকা এবং এটি অন্যান্য প্রজাতির অনুরূপ মাশরুমের সাথে বিভিন্ন বিভ্রান্তির জন্ম দিতে পারে।

টুপিতে সাধারণত তুলো ওয়ার্টের আকারে সর্বজনীন ওড়নার অসংখ্য অবশিষ্টাংশ থাকে। এই টুপিগুলি সহজেই সনাক্ত করতে আপনাকে অবশ্যই দেখতে হবে যে সর্বজনীনগুলি গোলাপী বা ধূসর সাদা এবং কখনও সাদা নয়। এটি পুরোপুরি সাদা হলে এটি মাশরুমের অন্য একটি প্রজাতি হবে। এটির মধ্যে পার্থক্য করতে ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ সূচকগুলির মধ্যে একটি আমানিতা রুবেসেনস অন্যান্য অনুরূপ প্রজাতির। কখনও কখনও আমরা এই টুকরোগুলি খুঁজে পেতে পারি যা টুপিগুলির বৃহত অঞ্চলে প্রায় সম্পূর্ণ অদৃশ্য হয়ে যায়।

টুপি বেশ মাংসল, সামঞ্জস্যপূর্ণ তবে কিছুটা ভঙ্গুর। কিউটিকল সহজেই বাকী ত্বক থেকে পৃথক করা যায় এবং একটি মসৃণ এবং চকচকে পৃষ্ঠ থাকে যা অন্যান্য প্রজাতির থেকে পৃথক হয়। টুপিটির মার্জিন সূক্ষ্ম, বাঁকা সমতল এবং স্ট্রাইটেড হয় না। এটি অন্য একটি সূচক যা আমাদের এই প্রজাতিটিকে অন্যের থেকে আলাদা করতে সহায়তা করতে পারে। একই প্রজাতির নমুনাগুলির মধ্যে এই টুপিটির উপস্থিতি, রঙ এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যের ক্ষেত্রে বিদ্যমান দুর্দান্ত পরিবর্তনশীলতা সম্পর্কে মন্তব্য করা প্রয়োজন।

এর ব্লেডগুলি টাইট, ফ্রি এবং আমরা সেগুলির একটি বিশাল সংখ্যা পাই। তাদের ছোট আকারের লামুলুলাও রয়েছে। এর রঙ সাদা এবং এটি লালচে টোনগুলি বিকাশ এবং অর্জনের সাথে বয়সের সাথে দাগ দেয়। ফলকগুলির প্রান্তগুলি একই রঙ এবং কিছুটা ফ্লপি।

পাই এবং মাংস

পা হিসাবে, এটি আকারে নলাকার, দৃust় এবং পূর্ণ। বেসের দিকে যাওয়ার সাথে সাথে এটি টেক্সচারে আরও ঘন হয়। বয়সের সাথে এটি এমন একটি পা যা একটি মসৃণ অবিচ্ছিন্ন বাল্বের সাহায্যে একটি ক্লিভিফর্ম আকারে বিকশিত হয়। তারা সাধারণত পরিমাপ করে 8 থেকে 15 সেন্টিমিটার লম্বা এবং 1 থেকে 4 সেন্টিমিটার ব্যাসের মধ্যে। এটি সম্পূর্ণ সাদা ফুট, যদিও এটি ক্রিমিটি হোয়াইট বা গোলাপী সাদা হিসাবে অন্যান্য উত্পন্ন রঙেও দেখা যেতে পারে। এটি কিছু গাer় ফাইব্রিলের সাথে এবং একটি জিগাজ্যাগ অবস্থানে যা রিং থেকে ক্যাপে যায় সেগুলি দিয়ে সামান্য স্ট্রাইশন রয়েছে। এমনকি ভলভার নীচে একটি নরম ভিনাস স্টেপলিং এবং আরও কিছুটা তন্তুযুক্তের সাথে আরও গা appearance় চেহারা রয়েছে। আমরা যখন পায়ের গোড়ায় যাই তখন আমরা দেখতে পাই ভোল্টায় একটি ছাঁচ রয়েছে এবং একই গোলাপী রঙ রয়েছে তবে আরও কিছু কিছু উচ্চারণযুক্ত। পা ধীরে ধীরে ছোট ছোট টুকরো টুকরো হয়ে যায়।

পায়ের নীচের অংশটি সাধারণত লার্ভা দ্বারা আক্রান্ত হয়, সুতরাং এই নমুনাগুলি সংগ্রহ করার সময় আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে। অনেকগুলি লার্ভা বাল্ব এবং এমনকি মাটির সংস্পর্শে থাকা পায়ের অংশে থাকে। যখন পা স্পর্শ করা হয়, তখন এটি সাধারণত কিছুটা গাin় ভিনাস গোলাপী রঙে রূপান্তরিত হয়। রিংটি বেশ প্রশস্ত এবং একটি সাদা রঙের সাথে ঝিল্লিযুক্ত তবে এটি যখন যুবক হয় তখন এর উপরের অংশে স্ট্রাইশগুলি এবং এর নীচের অংশে কিছুটা ভিনাস রঙ থাকে।

শেষ পর্যন্ত, আমরা আপনার মাংস বিশ্লেষণ। এই সাদা রঙটি কম-বেশি তীব্র ভিনাস গোলাপী টোনগুলিতে কাটা বা ঘষে পরিবর্তিত হয়। বারগান্ডি গোলাপী টোনগুলিতে পরিবর্তনের এই প্রবণতাটি পায়ের অভ্যন্তরে সবচেয়ে তীব্রভাবে দেখা যায়। মাংস বেশ সামঞ্জস্যপূর্ণ তবে এটি বয়সের সাথে নরম হয়। কিটিকেলের নীচে এই মাংসটিও একটি বাজে রঙ অর্জন করে। খালি চোখে এটি সনাক্ত করা যায় যেহেতু এই মাশরুমের খুব হালকা ছত্রাকের গন্ধ রয়েছে এবং এর একটি মিষ্টি স্বাদ রয়েছে যা অল্প সময়ের পরে অ্যাসিডিক হয়ে যায়।

ইকোলজি এবং আবাসস্থল আমানিতা রুবেসেনস

প্রায় সব ধরণের বন এবং মাটিতে এই প্রজাতিটি বেশ সাধারণ। আপনার কেবলমাত্র প্রচুর গাছের পাতা এবং উচ্চ স্তরের আর্দ্রতা সহ এমন একটি অঞ্চল প্রয়োজন। এটি অসংখ্য এবং বৈচিত্রপূর্ণ গাছের মাইক্রোরিজাল প্রজাতি। আমরা খুঁজে পেতে পারেন আমানিতা রুবেসেনস দুজনেই শরত্কাল অবধি বসন্তের সময়কালে কয়েকটি নমুনার গোষ্ঠীর মতো একাকী ফর্ম।

এটি পাতলা এবং শঙ্কুযুক্ত উভয় বনে বৃদ্ধি পেতে পারে। এটির একটি খুব ভাল সম্পাদনাযোগ্যতা এটি রান্নাঘরে একটি খুব প্রশংসিত মাশরুম তৈরি করে। তবে আপনাকে এটি সম্পর্কে খুব সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে। এটি কেবল শারীরিকভাবে অন্যান্য ধরণের মাশরুমের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ নয় এবং ফসল কাটার সময় আমরা ভুল করতে পারি না, কারণ এটি আমানিতা রুবেসেনস এটির বিভিন্ন অস্থির বিষাক্ত উপাদান রয়েছে।

এটি এক ধরণের মাশরুম যা কখনই কাঁচা খাওয়া উচিত নয়। এটি খুব ভাল রান্না করা উচিত এবং বাছাইয়ের পরামর্শ কেবল তাদেরই দেওয়া হয় যাদের ইতিমধ্যে মাশরুম বাছাইয়ের অভিজ্ঞতা রয়েছে।

এর সম্ভাব্য বিভ্রান্তি আমানিতা রুবেসেনস

যেমনটি আমরা নিবন্ধ জুড়ে উল্লেখ করেছি, এই প্রজাতিগুলি প্রায়শই অন্যান্য খুব অনুরূপ মাশরুমগুলির সাথে বিভ্রান্ত হয়। আমরা তাদের প্রতিটি গণনা করতে যাচ্ছি:

• আমানিতা পান্থেরিনা: এই প্রজাতিটি অত্যন্ত বিষাক্ত এবং এর টুপিটির বর্ণের সাথে খুব মিল রয়েছে আমানিতা রুবেসেনস। দুজনের মধ্যে প্রধান পার্থক্য তাদের মাংসে থাকে। এবং এটি যে মাংস আমানিতা রুবেসেনস জীবন জঘন্য গোলাপী রঙিন অন্যটি অনির্বচনীয়। তদতিরিক্ত, এটিও দেখা যায় যে এই প্রজাতির একটি প্রান্তিক মার্জিন রয়েছে যখন আমরা বিশ্লেষণ করছি সেটির নয়।
• আমানিতা স্পিসা: এই প্রজাতি এটির সাথে বেশ মিল রয়েছে। মূল পার্থক্য হ'ল এটিতে নেপিফর্ম এবং পয়েন্ট বাল্ব রয়েছে এবং মূলার মতো গন্ধ পাওয়া যায়। এই প্রজাতিটি বিষাক্ত নয় তবে এটি একটি মাঝারি ভোজ্য।

আমি আশা করি যে এই তথ্যের সাহায্যে আপনি এ সম্পর্কে আরও শিখতে পারেন আমানিতা রুবেসেনস।