আমনিতা সিজারে

আজ আমরা এক ধরণের থার্মোফিলিক মাশরুম সম্পর্কে কথা বলতে যাচ্ছি যখন তাপমাত্রা বেশি থাকে সাধারণত grows এটা সম্পর্কে আমনিতা সিজারে। এটি ওরোঞ্জা এবং সিজারিয়ার সাধারণ নামেই পরিচিত। কেউ কেউ বলেন যে এটির স্বাদ ভাল বলে এবং এটি প্রায়শই রান্না বিশ্বে ব্যবহৃত হয় over

এই নিবন্ধে আমরা গভীরতর করতে যাচ্ছি আমনিতা সিজারে এবং এর সমস্ত গোপনীয়তা প্রকাশ করে।

প্রধান বৈশিষ্ট্য

মাশরুমের সিটিংয়ের টুপি বেশ বড়। এটির ব্যাস সাধারণত 8 থেকে 25 সেন্টিমিটারের মধ্যে থাকে। এটি একটি কমলা ছত্রাকযুক্ত এবং এটি সনাক্ত করা মোটামুটি সহজ। খালি চোখে দেখা যায় এমন প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হ'ল তার টুপিটি বড় সাদা প্লেটগুলি এবং ভলবার অবশেষে সজ্জিত। স্পর্শ করার জন্য এটি মাংসল, কমপ্যাক্ট এবং ধারাবাহিক। এর অনুলিপিটি স্পর্শ করে স্বীকৃতি দেওয়ার একটি উপায় আমনিতা সিজারে এবং এটি বিকাশযুক্ত কিনা তা জানা এবং এটি বয়সের সাথে কিছুটা স্পঞ্জি হয়ে যায়।

এই টুপি আরও গ্লোবোজ থেকে কথোপকথনের আকারে বিকশিত হয় এবং অবশেষে এটি প্রায় সমতল হয় যখন এটি তার প্রাপ্তবয়স্ক পর্যায়ে পৌঁছায়। হলুদ বর্ণের সাথে মাংস প্রকাশ করে সহজেই ছত্রাক পৃথক করা যায়। যখন পরিবেশে উচ্চ আর্দ্রতা থাকে তখন এই টুপিটির মসৃণ এবং কিছুটা সান্দ্র পৃষ্ঠ থাকে। এটি স্বীকৃত হতে পারে কারণ এটির উজ্জ্বল উপস্থিতি রয়েছে এবং বিশেষত এটি যখন কম বয়সী হয়।

ফলকগুলি ফ্যাকাশে হলুদ বর্ণের এবং এটি বিকাশের সাথে সাথে এগুলি আরও হলুদ বর্ণের সোনার রঙে পরিণত হয়। এগুলি বেশ প্রশস্ত, ফুলের প্রান্ত সহ অসংখ্য ব্লেড। ব্লেডগুলির অভ্যন্তরে এটিতে প্রচুর ছেদযুক্ত লেমেলা থাকে যার নাম লামুলুলাস। পা হিসাবে, এটি একটি নলাকার আকার রয়েছে এবং শীর্ষ, দৃust় এবং সোজাভাবে আরও প্রতিনিধিত্ব করা হয়। এটিতে প্লেট এবং রিংয়ের মতো হলুদ বর্ণ রয়েছে। পাটি পুরো ভিতরে থাকবে এবং এটি বিকাশের সাথে সাথে এটির চেহারাটি পরিবর্তন করে প্রায় ফাঁকা হয়ে যায়। এটি সাধারণত দৈর্ঘ্যে 8 থেকে 20 সেন্টিমিটার এবং ব্যাস 1 এবং 3 সেন্টিমিটারের মধ্যে থাকে।

এই পায়ে সাধারণত একটি মাংসল টেক্সচার থাকে এবং এটি যখন বয়স্ক হয় তখন এটি স্পঞ্জিও হয়। এটির পরিবর্তে ভঙ্গুর রিং রয়েছে যা পায়ের মতোই হলুদ বর্ণ ধারণ করে। যখন আমরা এটি কাটা হয় তখন রঙটি হলুদ থেকে সাদা ies যখন নমুনাটি অল্প বয়স্ক হয়, তখন এটিতে থাকা ভলভাতে একটি ডিমের আকার সহ পুরো মাশরুম থাকে এবং এটি পরে পা এবং টুপিতে বিকাশ লাভ করে।

এর মাংস দিয়ে weুকতে আমরা দেখতে পাচ্ছি এটি কিটিকেলের নীচে সাদা এবং আরও হলুদ is এটি একটি পুরু এবং কোমল জমিন আছে। এর স্বাদটি বেশ মনোরম এবং সাধারণত আখরোটের স্মরণ করিয়ে দেয়। এর গন্ধ হালকা, যদিও এটি ইতিমধ্যে প্রাপ্তবয়স্কদের নমুনাগুলিতে কিছুটা বেশি অপ্রীতিকর হয়ে ওঠে।

পরিবেশ ও পরিবেশ বিতরণ ক্ষেত্র আমনিতা সিজারে

এই ধরণের মাশরুম, তাই এর স্বাদের জন্য উত্সাহিত, সাধারণত বিচ্ছিন্ন হয়ে থাকে কিছু পাতলা বনভূমি যেখানে হোল ওক, কর্ক ওকস, চেস্টনেট এবং ওক প্রজাতিগুলি সাধারণত ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন থাকে। যেমনটি আমরা নিবন্ধের শুরুতে উল্লেখ করেছি, এটি একটি থার্মোফিলিক প্রজাতি। এটি হ'ল তাপমাত্রা বেশি থাকে এবং তাদের পক্ষে অনুকূল থাকে তবে এটি সাধারণত বিকাশ লাভ করে।

এটি এমন একটি প্রজাতি যা শরতের শুরুর দিকে এমনকি গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে প্রদর্শিত হয়। তাদের বিকাশ শুরু করার জন্য একটি সঙ্কটজনক শর্ত হ'ল বসন্ত এবং গ্রীষ্মকালে কিছু ভারী এবং পুনরাবৃত্তি ঝড় বয়ে গেছে। যেহেতু তাদের বৃদ্ধির জন্য তাদের প্রচুর উত্তাপের প্রয়োজন রয়েছে, যেমন শরতের অগ্রগতি ঘটে এটি কম তাপমাত্রাযুক্ত জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলে অদৃশ্য হয়ে যায়।

এর সম্পাদনযোগ্যতা সম্পর্কে, এটি একটি দুর্দান্ত ভোজ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। Traতিহ্যগতভাবে এটি ভোজ্য মাশরুমের অন্যতম ধ্বংসাবশেষ হিসাবে বিবেচিত হয়। কেউ কেউ ভাবেন যে এগুলি ওভাররেটেড এবং অন্যান্য ধরণের মাশরুম রয়েছে যা রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বের জন্য আরও সমৃদ্ধ এবং মূল্যবান। তবে এটি এখনও একটি দুর্দান্ত মাশরুম যা বিভিন্ন এবং বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যেতে পারে।

এর বিভ্রান্তি আমনিতা সিজারে

এই মাশরুমটি একই বংশের অন্তর্গত একটি নমুনার সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে বলে কিছু সাবধানতা অবলম্বন করা দরকার। এটা সম্পর্কে আমানিতা মাস্কারিয়া। স্বীকার করা, এই দুটি প্রজাতির মধ্যে পার্থক্য বেশ সুস্পষ্ট। কেবল একটি সহজ এবং দ্রুত পরীক্ষা দিয়ে আপনি পরিষ্কারভাবে নির্ধারণ করতে পারবেন কী তা আমনিতা সিজারে. লা আমানিতা মাস্কারিয়া এটি একটি রুক্ষ ভলভা আছে এবং ঝিল্লি নয়। এর পা, রিং এবং প্লেট উভয়ই সাদা এবং এই ক্ষেত্রে যেমন হলুদ নয় not ছত্রাকটি লাল রঙের এবং অসংখ্য ছোট, মশালাদার, সাদা দাগযুক্ত। এক্ষেত্রে, la আমনিতা সিজারে একটি কমলা, মসৃণ এবং স্ট্রাইটেড কিউটিকল রয়েছে.

এটি অন্যান্য জাতগুলির সাথেও বিভ্রান্ত হতে পারে আমানিতা মাস্কারিয়া ভার। হ্যালো কালচব্র। অতিরিক্ত সূর্য ও বৃষ্টিপাতের কারণে বর্ণহীনতার মতো বেশ সুনির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে এই নমুনার সাথে একটি নির্দিষ্ট সাদৃশ্য থাকতে পারে আমনিতা সিজারে। যাইহোক, পায়ের রঙ এবং প্লেটগুলির রঙ অবশ্যই নির্ধারক হতে হবে, পাশাপাশি ভলবার আকারও।

গুণমান এবং বিক্রয়

এটি একটি অত্যন্ত চাহিদাযুক্ত প্রজাতি হিসাবে দেওয়া হয়, এটি অনুমান করা হয় যে কেবল ইউরোপে এটির দুর্দান্ত সাফল্য এবং খরচ রয়েছে। মূলত এই খরচটি ইতালি এবং সুইজারল্যান্ডে প্রতি কিলো 100 ইউরোর দামে পৌঁছায়। স্পেনে, আপনি পর্বতের পাদদেশে প্রতি কিলো প্রায় 15 ইউরো দিতে পারেন। এই দামটি মাশরুমের গুণমান এবং গঠনের অবস্থা অনুসারে পরিবর্তিত হয়। বৃদ্ধির প্রথম পর্যায়ে যে মাশরুমগুলি বিক্রি হয় সাধারণত তাদের এত ব্যয়বহুল। এ ছাড়া ডিম আকৃতির হওয়ায় এগুলি সহজেই স্বীকৃত হতে পারে।

এগুলি সাধারণত তাদের গ্যাস্ট্রোনমিক গুণাগুণের চেয়ে বেশি প্রশংসা করা হয়, কারণ এটি গ্রাস করার আগে এটি সংরক্ষণের জন্য তাদের আরও বেশি সময় রয়েছে। মাশরুম কাটার নিয়মগুলিতে এটি অপরিপক্ক মাশরুম সংগ্রহ করা নিষিদ্ধ। অতএব, কেউ যদি অনুলিপি করতে ভয় পান আমনিতা সিজারে একটি তরুণ রাজ্যে, আপনি জানেন যে এটি আইনী নয়।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে, এই মাশরুমটির বেশ চাহিদা রয়েছে এবং এমন লোকেরা আছেন যাঁরা এর জন্য বেশ উচ্চ মূল্য প্রদান করেন। আমি আশা করি যে এই তথ্যের সাহায্যে আপনি এ সম্পর্কে আরও শিখতে পারেন আমনিতা সিজারে।