সারা বছর ধরে খাওয়া যেতে পারে লেটুস এর অন্যতম পরিচিত প্রকার আশ্চর্য লেটুস। এর বৈজ্ঞানিক নাম is ল্যাক্টুকা সাটিভা। 4-seasonতু বিস্ময়কর লেটুস হিসাবে পরিচিত এই লেটুসের কিছু জাতের প্রাপ্যতা, যা ডিসেম্বর থেকে মার্চ মাসের মধ্যে কাটা হয় এবং গ্রীষ্মের আশ্চর্য লেটুস যা মে থেকে মাসের মধ্যে পাওয়া যায় তার জন্য সারা বছর ধরে এটি গ্রাস করা যায় thanks অক্টোবর.
এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে বলতে যাচ্ছি যে আশ্চর্য লেটুসের বৈশিষ্ট্যগুলি কী এবং এর চাষের জন্য আপনার কী বিবেচনা করা উচিত।
প্রধান বৈশিষ্ট্য
এই জাতীয় লেটুসের পাতাগুলি বেশ ঘন কুঁড়ি তৈরি করে। এই সবজিটির সাধারণ আকার ঘন, আকারে বড়, কোঁকড়ানো এবং সবুজ বর্ণের।। এই রঙটি চূড়ান্ত পর্যায়ে পৌঁছে যাওয়ার সাথে সাথে আরও তীব্র হয়ে ওঠে যেখানে শেষ পর্যন্ত এটি লালচে রঙের সাথে দেখা যায়। কিছু জাতের পাতাগুলির শেষ প্রান্তে এই রঙিন থাকতে হয় না। যাইহোক, এটি এমন বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি যার দ্বারা এই ধরণের লেটুসকে অন্যের থেকে পৃথক করা যায়।
আশ্চর্য লেটুসের টেক্সচারটি খুব ক্রাঙ্কি। যখন এই লেটুস চিবানো হয় তখন অন্যান্য লেটুসের তুলনায় এর ভিতরে জলের পরিমাণ লক্ষ্য করা যায়। এই কারণে এটি কিছুটা রসালো, মধুরতম লেটুস হিসাবে বিবেচিত হয় যদিও এর কিছুটা ছোঁয়াচে স্পর্শ রয়েছে।
অন্যান্য জাতের লেটুসের মতো এই জীবের প্রধান রচনা হল জল। এই ক্ষেত্রে, আমাদের পুরো পণ্যটিতে 95% জল রয়েছে। আমরা যে চিকিত্সা করছি তার বৈধ ধরণের লেটুসের উপর নির্ভর করে আমরা দেখতে পাচ্ছি যে কারওর মধ্যে অন্যের চেয়ে বেশি পুষ্টি থাকে। এই পুষ্টিকর মানগুলি বিভিন্ন এবং মাটি যেখানে তারা উত্থিত হয় তার উপর নির্ভর করে। প্রায় সকলেই শরীরে একই সুবিধা দেয় বলে তাদের মধ্যে বড় পার্থক্য নেই। সম্ভবত, সমস্ত লেটুসগুলির মধ্যে, আইসবার্গ হ'ল ন্যূনতম পুষ্টিগুণ সহ।
আশ্চর্য লেটুসের বৈশিষ্ট্য
এই জাতীয় লেটুস আমাদের কিছু খাবারকে সমৃদ্ধ করতে এবং তাজা করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি জীব হিসাবে যেমন আছে তেমন উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন সি এবং প্রো ভিটামিন এ এর একটি উচ্চ সামগ্রী এছাড়াও এটিতে উচ্চ মাত্রার খনিজ যেমন ফসফরাস, পটাসিয়াম, আয়রন, অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড, উচ্চ ফাইবারের উপাদান, কম শর্করা এবং এমনকি কিছু উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রয়েছে।
এটি একটি লেটুস যা নিয়মিত স্যুপ বা গরম খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে যাতে লেটুস থাকে। সাধারণত, লেটুস এমন একটি ফসল যা সাধারণত সালাদ খাওয়ার জন্য কাঁচা ব্যবহৃত হয় তাই এটি প্রায় হাত দিয়ে কাটাতে হয়েছিল যেন আমাদের উপস্থাপনের জন্য এটি একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে কাটা হয়েছিল।
রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষেত্রে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল থালা - বাসন রঙ করা। ওক পাতার লেটুসের মতো অন্য লেটুসগুলির সাথে পাতার শেষ প্রান্তে লালচে বর্ণের এই বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই দিকটি কেবল একটি দুর্দান্ত স্বাদ দিতেই নয়, সজ্জিত করতে এবং সালাদগুলিতে রঙ দিতে সহায়তা করতে পারে।
এই আরও বর্ণিল লেটুসগুলির একটি মিশ্রণ আদর্শ একটি সালাদ স্বাদে স্বাদে বিভিন্ন সূক্ষ্ম প্রস্তাব দিতে পারে। এটি কারণ প্রতিটি লেটুস একটি আলাদা টেক্সচার দেয়, মিষ্টি এবং তিক্ততার একটি বিন্দু। যদি সেগুলি একসাথে খাওয়া হয় তবে আমাদের তালুতে সুস্বাদু করার জন্য অনেক ঘনত্ব হবে। এটি ডিশকে শোভিত করা ছাড়া অন্য স্তরে কিছু যুক্ত করবে।
বেড়ে উঠছে আশ্চর্য লেটুস
প্রয়োজনীয়তা
যদি আমরা আশ্চর্য লেটুস উদ্ভিদ করতে চাই, আমাদের অবশ্যই জানতে হবে এটি কম তাপমাত্রার সাথে খুব প্রতিরোধী নয়। অতএব, যদি আমাদের কোনও বাড়ির গ্রিনহাউস না থাকে তবে রোপণের জন্য সবচেয়ে অনুকূল জিনিসটি গ্রীষ্মের মরসুম। আমরা নিবন্ধের শুরুতে ইতিমধ্যে মন্তব্য করেছি যে গ্রীষ্মের আশ্চর্য হিসাবে পরিচিত এই বিস্ময়কর লেটুস বিভিন্ন রয়েছে।
লেটুস রোপণের আগে আমাদের অবশ্যই জমি প্রস্তুত করতে হবে। আমাদের প্রথম কাজটি করতে হবে স্থলটি সমতল করুন, এটি সমতল করুন এবং সম্ভাব্য অসমতা এড়ানো যেখানে জল জমা হতে পারে। আমাদের এমন একটি মাটি দরকার যাতে ভাল নিকাশ থাকে যাতে সেচের জল জমে না যায়। এই লেটুস শুধুমাত্র কম তাপমাত্রা সহ্য করে না তবে জলাবদ্ধতা সহ্য করে না। একবার আমরা জমিটি সমতলকরণের বিষয়টি বিবেচনা করি, আমাদের অবশ্যই খাঁটি তৈরি করতে হবে এবং তারপরে সেগুলি প্রস্তুত করতে হবে।
বিস্ময়কর লেটুসের চাষাবাদটি রিজ এবং প্লেইন উভয় ক্ষেত্রেই বিশ্লেষণ করা যায়। গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি হ'ল প্রায় 30 সেন্টিমিটার প্রতিটি লেটুসের মধ্যে একটি দূরত্ব বজায় রাখতে হবে। তদতিরিক্ত, আমাদের slালুগুলি এড়াতে হবে যেখানে সর্বদা জল জমা হতে পারে। এটি পরামর্শ দেওয়া হয় যে পাতাগুলিকে আর্দ্রতার সংস্পর্শে আসতে রোধ করার জন্য প্রায় 25 সেন্টিমিটার উঁচু হ্রাস করা উচিত।
সেচ
গ্রীষ্মে আশ্চর্য লেটুসের বৃদ্ধি বেশ দ্রুত। প্রথম জল রোপণের সময় অবশ্যই করা উচিত। এভাবেই আমরা শিকড়কে শক্তভাবে মাটি আরও বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করি। এই জল দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ, উদ্ভিদ ভাল অবস্থায় শিকড় নিতে পারে। প্রথম জল দেওয়ার পরে, শুধুমাত্র প্রথম 3 সপ্তাহের জন্য এটি একবারে জল দেওয়া প্রয়োজন necessary
আশ্চর্য লেটুসকে জল দেওয়ার জন্য সেরা সিস্টেমটি হ'ল ড্রিপ। এইভাবে এটি পৃথিবীতে ফিল্টার করা যায় এবং এটি পাত এবং লেটুসের ঘাড়ের সাথে জলের যোগাযোগ এড়িয়ে জমে না। এটি একটি ঘন ঘন সেচের একটি প্রশ্ন তবে মাটির পৃষ্ঠের জলাবদ্ধতা এড়াতে অল্প পরিমাণে।
বেশিরভাগ পুষ্টিকরগুলি কুঁড়ি গঠনের সময়কালে শোষিত হয়। অতিরিক্ত নাইট্রোজেনের নিষেক এড়ানো উচিত।
মহামারী এবং রোগ
লেটুসকে সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত করে এমন একটি কীটপতঙ্গ ভ্রমণের। এই জাতীয় কীটপতঙ্গ পাতার ট্যান ভাইরাস সৃষ্টি করতে পারে। এটি দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে সাদা উড়ে এবং খনিবিদরা।
পাতার সবচেয়ে সাধারণ রোগগুলি হ'ল জাল এবং বোট্রিটিস কুঁড়িটি কমপ্যাক্ট সম্পূর্ণ বন্ধ হয়ে গেলে লেটুস ফসল করা উচিত। এটি করার জন্য, বাইরের পাতা মুছে ফেলার জন্য আমাদের এটি বেসে কাটা উচিত cut সারা বছর ধরে রাখার জন্য প্রতি 15 বা 20 দিন লেটুস লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
আমি আশা করি যে এই তথ্য দিয়ে আপনি আশ্চর্য লেটুস সম্পর্কে আরও শিখতে পারেন।