ইথিলিন

হরমোন তৈরির একমাত্র জীবই মানুষ নয়। প্রাণী এবং উদ্ভিদেরও এই ক্ষমতা রয়েছে। সবচেয়ে বিখ্যাত এবং বহুল ব্যবহৃত উদ্ভিদ হরমোনগুলির মধ্যে একটি হল ইথিলিন, যার অ্যাপ্লিকেশন বিভিন্ন।

আপনি যদি এই উদ্ভিদ হরমোন সম্পর্কে আরও জানতে চান তবে আমি আপনাকে এই নিবন্ধটি পড়া চালিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি। আমরা ইথিলিন কী, এটি কী এবং এটি প্রকৃতির কোথায় পাওয়া যায় সে সম্পর্কে কথা বলব। এছাড়াও, আমরা ইথিলিনের কারণে কোন ফলগুলি আমাদের প্যান্টরিতে বা ফ্রিজে সংগ্রহ করা উচিত নয় তা নিয়ে আলোচনা করব।

ইথিলিন কী এবং এটি কীসের জন্য?

অনেকগুলি হরমোন রয়েছে এবং কেবল মানুষেই নয়, প্রাণী এবং উদ্ভিদেও রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ইথিলিন হ'ল গ্যাস আকারে একটি উদ্ভিদ হরমোন। এর উদ্দেশ্য সেন্সেন্সেন্স এবং পরিপক্কতা সম্পর্কিত প্রক্রিয়াগুলি নিয়ন্ত্রণ করুন উভয় ফুল এবং ফল এবং সবজি। সুতরাং, এটি গাছের বার্ধক্যজনিত হরমোন হিসাবেও পরিচিত।

যখন এই গ্যাস তৈরি হয়, এই সবজিগুলি দ্রুত পাকা হয়, যা গুণগতমানের ক্ষতি এবং এর দরকারী জীবনে হ্রাস ঘটায়। এ ছাড়া, বাতাসে কিছু বিনামূল্যে প্যাথোজেন রয়েছে যা ফুল, ফল এবং শাকসব্জির গুণমানকেও প্রভাবিত করতে পারে এবং পরিবেশে ইথিলিন থাকাকালীন তাদের প্রসার বৃদ্ধি করে। এইভাবে, পচনশীল গাছের টিস্যু হ্রাস পায়।

ইথিলিন প্রয়োগের ক্ষেত্রে, এই হরমোনটির অনেকগুলি ব্যবহার রয়েছে। সাধারণত প্লাস্টিকাইজার, লেপ, দ্রাবক এবং অ্যান্টিফ্রিজে ব্যবহৃত হয়। মূলত প্রদত্ত ব্যবহারটি যৌগের উপর নির্ভর করে। আসুন কয়েকটি উদাহরণ দেখুন:

• পলিভিনাইল ক্লোরাইড: দেয়াল, মেঝে, পাইপ, ট্যাঙ্ক ইত্যাদির আস্তরণ
• পলিথিন: টিউবস, পাইপ, ড্রেন, পাত্রে, থার্মোফোর্ডেড পার্টস, ইনসুলেশন ইত্যাদি এটি একটি প্রতিরোধী এবং নমনীয় উপাদান।
• পলিটেট্রাফ্লুওরোয়েথেন: গসকেট, বুশিংস, কুকওয়ার লাইনার। টেফলন নামেও পরিচিত।
• পলিক্রাইলোনিট্রিল: টেক্সটাইল ফাইবার উত্পাদন। এটি একটি শক্তিশালী এবং সহজেই রঙ্গিন যৌগ যা কাটাও যায়।
• ইথিলিন অক্সাইড: অ-আয়নিক ডিটারজেন্টস, ইথিলিন গ্লাইকোল, পলিথিলিন গ্লাইকোল এবং তাদের ডেরিভেটিভস উত্পাদনতে রাসায়নিক মধ্যবর্তী। এটি ধোঁয়াশা হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। এটি বর্ণহীন, দাহ্য এবং মোবাইল তরল বা গ্যাস।

প্রকৃতিতে ইথিলিন কোথায় পাওয়া যায়?

যেমনটি আমরা আগেই বলেছি, ইথিলিন গাছপালা দ্বারা উত্পাদিত একটি হরমোন। ফুল এবং ফল এবং সবজি উভয়ই জীবন্ত জিনিস যা ফসল কাটার পরেও শ্বাস নিতে থাকে। যখন তারা শ্বাস নেয়, তারা কেবল কার্বন ডাই অক্সাইড (সিও 2) এবং জল (এইচ 2 ও) নয়, এথিলিন (সি 2 এইচ 4) উত্পাদন করে।

ফল এবং সবজি হিসাবে, ইথিলিনের ইতিবাচক প্রভাবগুলি বিভিন্ন। ফল এবং শাকসব্জির বিকাশের প্রাথমিক পর্যায়ে তাদের বিষাক্ত যৌগ থাকে যা পাকা হয়ে গেলে অদৃশ্য হয়ে যায়। সুতরাং, ইথিলিনকে ধন্যবাদ তারা ভোজ্যতে পরিণত হয়। উপরন্তু, এটি তার গঠন নরম করে তোলে। স্টার্চ এবং অ্যাসিডের স্তরও হ্রাস পেয়েছে, যখন শর্করার মাত্রা বাড়ছে। এভাবে ফল ও সবজি স্বাদে পরিণত হয়। আরেকটি বিষয় লক্ষণীয় হ'ল এই হরমোনটি ত্বকের রঙ এবং তারা ছেড়ে দেওয়া সুগন্ধের উন্নতি করে।

তবে, তাদের বাজারজাতকরণের জন্য পরিপক্কতার আদর্শ পয়েন্টে ফল এবং সবজি সংগ্রহ করার পরে, ইথিলিনের এই সমস্ত উপকারী প্রভাবগুলি এখন আর ইতিবাচক নয়। ফলগুলি আদর্শ পরিপক্কতায় পৌঁছে গেলে তারা এই হরমোন উত্পাদন করতে থাকে, যা তাদের পচা না হওয়া অবধি তাদের বয়সের কারণ হয় causing

কোন ফল সংগ্রহ করা উচিত নয়?

গ্যাস হওয়ায় ইথিলিন পরিবেশে থেকে যায়। এই হরমোনটির দুর্দান্ত উত্পাদক হয়ে দাঁড়ানোর জন্য এমন ফল এবং শাকসব্জি রয়েছে, অন্যরা এটির প্রতি খুব সংবেদনশীল are দ্বিতীয় গোষ্ঠীটি আরও দ্রুত অবনতি থেকে বাঁচার জন্য এই দুটি ধরণের একসাথে রাখা উচিত নয়। যখন ইতিমধ্যে একটি পাকা ফল ইথিলিন প্রকাশ করে তখন তার চারপাশের ফলের পাকা গতি ত্বরান্বিত হয়। এইভাবে তারা স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক দ্রুত পচে যাওয়া শুরু করে। এর কয়েকটি উদাহরণ নিম্নলিখিত হবে:

• গাজর: তারা একটি তিক্ত স্বাদ অর্জন।
• অ্যাসপারাগাস: এর পাতা রুক্ষতা বাড়ায়।
• লেটুস: লালচে দাগ দেখা দেয়।
• ব্রোকলি: এটি রঙ হারায়।
• টমেটো পাকা গ্রিনস: এগুলি নরম হয়ে যায়।
• আলু: ত্বক কুঁচকে যায় এবং পচে যেতে শুরু করে।

এর পরিবর্তে, অন্যান্য ফলমূল এবং শাকসবজি প্রচুর পরিমাণে ইথিলিন তৈরির জন্য দাঁড়িয়ে। সুতরাং, তাদের উপরে উল্লিখিতগুলির সাথে একত্রিত করা উচিত নয়। আমরা সবচেয়ে নীচে ইথিলিন গ্যাস উত্পাদন করে এমন ফলের একটি তালিকা নীচে দেখতে যাচ্ছি:

• আভাকাডো
• পেঁয়াজ
• বরই
• আপেল
• আম
• তরমুজ
• কলা
• টমেটো
• আঙ্গুর

প্রতিদিনই আপনি কিছু নতুন শিখছেন। আপনি যদি ইথিলিন কী না জানতেন তবে আমি আশা করি আমি এই প্রশ্নটি পরিষ্কার করে দিয়েছি। তদতিরিক্ত, কোন ফল এবং শাকসব্জি একসাথে রাখা উচিত নয় তা জানার জন্য এটি খুব ব্যবহারিক যাতে তারা দীর্ঘকাল তাজা এবং সুস্বাদু থাকে। ক্রয় করার সময় আমরা এইভাবে কিছু অর্থ সাশ্রয় করি এবং এই শাকসব্জী আমাদের আরও দীর্ঘকাল ধরে আনতে পারে এমন সুবিধাগুলি বজায় রাখি।