ইয়াকা (আর্টোকারপাস হিটারোফিলাস)

ইয়াকা, কাঁঠাল এবং / বা পাউরুটি হিসাবেও পরিচিতএটি একটি গাছ থেকে বেড়ে ওঠা সবচেয়ে বড় ফল, যার আনুমানিক ওজন 35 কিলো এবং প্রায় এক মিটার পরিমাপ করে।

এটি একটি বৈজ্ঞানিক নামযুক্ত ফল নিয়ে গঠিত আর্টোকার্পাস হিটারোফিলাস, যা একটি ত্রাণকর্তা খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ এর অসংখ্য সুবিধা রয়েছে। এটি সম্ভব যে দুটি বার্ষিক ফসল মরসুমে প্রায় দেড়শো ফল উত্পন্ন হবে।

বৈশিষ্ট্য

এটা গঠিত তন্তুযুক্ত জমিন সহ একটি কাঁটাযুক্ত ফল, যা ছোট শঙ্কু দিয়ে আচ্ছাদিত।

এটি একটি অদ্ভুত সবুজ স্বরের একটি অদ্ভুত রঙযুক্ত থাকে যে এটি পরিপক্কতায় পৌঁছলে এটি হলুদ বর্ণের হয়ে যায়। এটি একটি দীর্ঘায়িত আকার এবং বৃহত ব্যবস্থা আছে, সুতরাং এটি শুরু করা সাধারণত কিছুটা জটিল, তাই কেননা সময়ের সাথে সাথে এটি বেশিরভাগ প্রাক-কাট উপস্থাপনা দিয়ে বিতরণ করা হয়।

কাঁঠাল বা ইয়াকাতে ভিটামিন সি এর পরিমাণ বেশি রয়েছে তা ছাড়াও এটিও লক্ষ করা উচিত যে অতিরিক্ত, এর বীজের মধ্যে রয়েছে আয়রন, পটাসিয়াম, প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম.

এর অভ্যন্তরটি হলুদ এবং ভোজ্য বাল্বগুলি দিয়ে একটি তরমুজ গন্ধযুক্ত, যা দিয়ে তৈরি এগুলির হালকা বাদামী রঙের ডিম্বাকৃতি, মসৃণ বীজ থাকে। প্রতিটি বাল্বের অভ্যন্তরে একটি করে ফল পাওয়া যায় যে এই ফলের প্রতিটিটির ভিতরে প্রায় 100-500 বীজ থাকে।

একটি একক কাঁঠালের ওজন প্রায় 35-50 কেজি হতে পারে, যে কারণে এটি একটি ভাল পরিমাণে খাবার সরবরাহ করে। তবে, এটি উল্লেখ করার মতো যে এই ফলের মূল সুবিধাটি হ'ল এটি দীর্ঘকাল ফ্রিজে থাকাকালীন ভাল অবস্থায় থাকে, কারণ একটি ঘন সজ্জা থাকায় এটি এর বেশিরভাগ পুষ্টি সংরক্ষণের বৈশিষ্ট্য ধারণ করে।

জাত এবং তাদের চাষ cultivation

দুই জাতের ইয়াক পাওয়া যাবে; প্রথমটি হ'ল যার ফল ছোট, ভারী, তন্তুযুক্ত এবং মিষ্টি কার্পেল রয়েছে; দ্বিতীয়টি ভঙ্গুর ফলের প্রস্তাব দেয় এবং কিছুটা টুকরো টুকরো টেক্সচার সহ, এটি এই মুহূর্তে সর্বাধিক বাণিজ্যিক এবং চাহিদাযুক্ত জাত being

এর সবুজ টোন হলুদ হয়ে যাওয়ার মুহুর্তে অবশ্যই এর ফসল ও পরিবহণ উভয়ই সম্পন্ন করতে হবে। আর কিছু, এটি আরও সহজে চালিত করার জন্য কান্ডের কিছু অংশ রেখে দেওয়া প্রয়োজন এবং সাধারণত সর্বোত্তম পরিপক্কতায় পৌঁছতে কমপক্ষে 20 সপ্তাহের প্রয়োজন। এটি গ্রীষ্মকালে প্রতি দুই সপ্তাহ পর পর অবশ্যই জলাবদ্ধ হওয়া উচিত তা মনে রাখা দরকার।

প্রায় নয় থেকে বারো মিটার প্রত্যেকের মধ্যে একটি দূরত্ব বজায় রেখে একটি নির্দিষ্ট জমির মধ্যে সরাসরি আপনার বীজ রোপণ করা সম্ভব। সাত বছর পরে এটি তার ফল দেওয়া শুরু করবে; এর উত্পাদন প্রায় কয়েক মাস স্থায়ী হয় এবং ফুলের শেষে শুরু হয়।

একইভাবে, এটি শেষ পর্যন্ত কাগজের শীট দিয়ে আচ্ছাদন করার পরামর্শ দেওয়া হয় যে কীটগুলি আক্রমণ করতে পারে তা দূরে সরিয়ে দেওয়ার উদ্দেশ্য নিয়ে।

সুবিধা

ইয়াকা আছে a উচ্চ জলের পরিমাণ, সুতরাং এটি এমন একটি ফল যার ব্যবহার বেশ হাইড্রেটিং; এছাড়াও এটিতে লিপিড, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের দুর্দান্ত অবদান রয়েছে।

এটি উচ্চ খনিজ উপাদান সরবরাহ করে, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, নিয়াসিন, বি 1 ভিটামিন, প্রোটিন, ফোলেট, আয়রন এবং পটাসিয়াম রয়েছে।

এর পাতাগুলি দিয়ে একটি আধান প্রস্তুত করুন এবং কান বা চোখের অঞ্চলে কয়েক ফোঁটা প্রয়োগ করুন, কার্যকরভাবে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে দেয় যেমন ওটিটিস এবং কনজেক্টিভাইটিস হতে পারে।

চা হিসাবে কাঁঠাল গ্রহণ এবং এর পাতা দিয়ে এটি প্রস্তুত করে, গ্লুকোজ স্তর হ্রাস করতে দেয় রক্তে উপস্থিত, এবং রক্তচাপ এছাড়াও হ্যাঙ্গওভার এবং ত্বকের সমস্যার মতো বিভিন্ন শ্বাস প্রশ্বাসের পরিস্থিতি মোকাবেলায় এটি খুব কার্যকর।

এটি একটি প্রাকৃতিক ভায়াগ্রা হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এটি রয়েছে সিলডেনাফিল, যা ভায়াগ্রাতে সক্রিয় উপাদান হিসাবে দাঁড়িয়েছে; সুতরাং এটি রক্তচাপকে অতিরিক্ত মাত্রায় বাড়িয়ে না দিয়ে উচ্চতর যৌন ক্ষমতা অর্জনে সহায়তা করে।