একটি সার কি

গাছপালা এবং ফসলের যত্ন নেওয়ার গুরুত্ব সম্পর্কে অনেক কিছু বলা হয়: সেচ, ছাঁটাই, নিষিক্তকরণ ... কিন্তু একটি সার ঠিক কি? এটি কিসের জন্যে? আপনি সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার না হলে, আমি আপনাকে পড়া চালিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি, কারণ আমরা উভয় প্রশ্নের উত্তর দেব।

এই নিবন্ধে আমরা ব্যাখ্যা করব সার কী এবং এটি কীসের জন্য ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, আমরা বিভিন্ন ধরনের আলোচনা করব এবং এর প্রধান সুবিধা কি কি। আমি আশা করি আপনি এই তথ্য দরকারী এবং আকর্ষণীয়!

একটি সার কি এবং এটি কি জন্য ব্যবহৃত হয়?

মূল প্রশ্নের উত্তর দিয়ে শুরু করা যাক: সার কী? এটি জৈব বা অজৈব যে কোনও পদার্থ যা শাকসবজির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি ধারণ করে যা তাদের দ্বারা আত্তীকরণ করা যায়। উপরন্তু, তাদের আরও প্রভাব থাকতে পারে, যেমন মাটিতে পুষ্টি উপাদানের পরিমাণ বাড়ানো বা অন্তত বজায় রাখা, স্তরের গুণমান বাড়ানো বা গাছের বৃদ্ধিতে সাহায্য করা ইত্যাদি। পরিবেশগত বা প্রাকৃতিক সারের কিছু উদাহরণ জনপ্রিয় সার, মিশ্রিত এবং বিভিন্ন কৃষি বর্জ্য দিয়ে তৈরি, যেমন পশুখাদ্য, এবং পক্ষিমলসার, যা বিভিন্ন পাখির বিষ্ঠা দ্বারা গঠিত হয়।

এটা বলা উচিত যে শাকসবজির জটিল যৌগগুলির প্রয়োজন হয় না, যেমন অ্যামিনো অ্যাসিড বা ভিটামিন যা মানুষের জন্য অপরিহার্য, তবে তারা নিজেরাই যা প্রয়োজন তা সংশ্লেষ করে। মোট 17টি রাসায়নিক উপাদান রয়েছে যেগুলিকে এমনভাবে উপস্থাপন করতে হবে যাতে গাছগুলি তাদের শোষণ করতে সক্ষম হয়, যেমন নাইট্রোজেন। এটি অ্যামোনিয়াম যৌগ, বিশুদ্ধ অ্যামোনিয়া, ইউরিয়া বা নাইট্রেটের আকারে পরিচালিত হতে পারে। এই সব উপায় একই দক্ষতা আছে.

ইইউ সার প্রবিধান দ্বারা প্রতিষ্ঠিত সারের একটি সংজ্ঞা রয়েছে এবং এটি নিম্নরূপ: "উপাদান যার প্রধান কাজ হল উদ্ভিদের পুষ্টি উপাদান প্রদান করা"। যখন আমরা জমিতে সার যোগ করি, তখন এই ক্রিয়াটিকে "সার" বলা হয়। সংশোধনের সাথে একসাথে, সারগুলি তথাকথিত সার পণ্যগুলির অংশ। এই মুহুর্তে এটি লক্ষ করা উচিত যে সার সার হিসাবে একই নয়। আপনি যদি উভয় ধারণার মধ্যে সূক্ষ্ম পার্থক্য জানতে চান তবে এই নিবন্ধটি দেখুন: কম্পোস্ট এবং সারের মধ্যে পার্থক্য.

প্রাচীনকাল থেকেই সার ব্যবহার হয়ে আসছে। অতীতে, মাটিতে বিভিন্ন উপাদান যুক্ত করা হয়েছিল:

• হাড়ের ফসফেট, যা ক্যালসাইন করা যেতে পারে বা না।
• ছাই এর পটাশিয়াম।
• প্রাণী এবং মানুষের বিষ্ঠা থেকে নাইট্রোজেন।

তিন ধরনের সার কি কি?

এখন যেহেতু আমরা জানি সার কী, এটি বলা যেতে পারে যে, সাধারণত, তিনটি ভিন্ন প্রকার সবার উপরে আলাদা করা হয়। তবুও, সারকে চারটি গ্রুপে ভাগ করা যায়, এমনকি যদি আমরা জৈবসার গণনা করি তাহলেও পাঁচটি। আসুন দেখুন তারা কি:

• অজৈব সার: তাদের নাম নির্দেশ করে, এই সার জৈব পদার্থ থেকে তৈরি করা হয় না। এর উৎপাদন শিল্পভাবে পরিচালিত হয়। এটি করার জন্য, কিছু উপাদান শাকসবজির জন্য এক ধরনের পুষ্টির দ্রবণে রূপান্তরিত হয়, সবই একটি রাসায়নিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে। এই ধরনের সারের একটি দুর্দান্ত সুবিধা রয়েছে এবং তা হল যে তারা যে পুষ্টি সরবরাহ করে তা গাছপালা অবিলম্বে ব্যবহার করতে পারে। তাদের মধ্যে কিছু সরাসরি পৃথিবীর প্রধান পুষ্টি থেকে তৈরি করা হয়: ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং নাইট্রোজেন।
• জৈব সার: পূর্ববর্তীগুলির থেকে ভিন্ন, এগুলি জৈব পদার্থ দিয়ে তৈরি। এগুলি সর্বোপরি উদ্ভিদ এবং/অথবা প্রাণীর অবশেষ থেকে উদ্ভূত হয়। এই ধরনের সার তৈরি করার সময় মানুষের অংশগ্রহণ খুব কম, যদি শূন্য না হয়। জৈব সার দ্বারা অফার করা অনেক সুবিধা রয়েছে, প্রধানটি হল মাটির গঠন এবং গঠন উভয়ের উপর ইতিবাচক প্রভাব। কৃষিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত একটি উদাহরণ হল সার।
• জৈব-খনিজ সার: এই সারগুলি জৈব পদার্থ থেকে উত্পাদিত হয়, তবে খনিজ উত্সের পুষ্টিগুলিও উত্পাদনের সময় যোগ করা হয়। এর প্রধান সুবিধা হল এটি একটি একক পণ্যে চাষের জন্য পুষ্টি এবং জৈব পদার্থকে একত্রিত করে।
• সামুদ্রিক শৈবাল, হিউমিক নির্যাস এবং অ্যামিনো অ্যাসিড: শেত্তলাগুলি হল এক ধরনের জৈব সার যা শুধুমাত্র মাটির উন্নতিই করে না, বরং টেকসই উপায়ে চাষকে উদ্দীপিত করে। হিউমিক নির্যাসের জন্য, এগুলিও জৈব এবং মাটির উর্বরতাকে উদ্দীপিত করে। অবশেষে, অ্যামিনো অ্যাসিড সেইসব ফসলের উন্নতি করতে সাহায্য করে যেগুলি চাপের মধ্যে রয়েছে, কারণ তারা কম শক্তি ব্যবহার করে গাছপালাকে নিজেদের পুষ্ট করা সহজ করে তোলে।

জৈবসার কি?

আমরা ইতিমধ্যেই আলোচনা করেছি যে সার কী এবং কী ধরনের বিদ্যমান, কিন্তু সম্প্রতি জৈবসারগুলি কৃষিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা শুরু করেছে। কিন্তু তারা ঠিক কি? ঠিক আছে, মূলত এটি নির্দিষ্ট অণুজীবের সমন্বয়ে গঠিত পণ্য সম্পর্কে, যার মধ্যে সমস্ত ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক রয়েছে। এই যৌগগুলি মাটির গুণমান উন্নত করতে এবং উদ্ভিদের জন্য পুষ্টির পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে। স্পষ্টভাবে: জৈবসার প্রয়োগের ফলে ফসলের ফলন বাড়ানো সম্ভব হয়।

অনেকগুলি আছে সুবিধা এই ধরনের সার দ্বারা দেওয়া হয়, কিন্তু সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হল নিম্নলিখিত:

• মাটির উর্বরতা ও জীববৈচিত্র্য বাড়ায়।
• পরিবেশ রক্ষায় সহায়তা করুন।
• এটি মাটিতে কার্বন স্থির করতে এবং জল শোষণে অবদান রাখে।
• এটি কৃষি ফসলকে আরও টেকসই করে তোলে।
• এটি পৃথিবীতে পাওয়া জৈব পদার্থের পক্ষে।

যাইহোক, আরেকটি পণ্য রয়েছে যার মাধ্যমে আমরা একই উদ্দেশ্যগুলি অর্জন করতে পারি: মাটি সক্রিয়কারী. মাটিতে জীবন্ত প্রাণীর অবদান না থাকা সত্ত্বেও, তারা ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়া উভয়ের উপস্থিতি বাড়ায় যা ইতিমধ্যেই মাটিতে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, সারের বিশ্বটি বেশ বিস্তৃত এবং বাজার আমাদের বেছে নেওয়ার জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প দেয়। এই মিশ্রণগুলি বা যৌগগুলি মাটিকে সমৃদ্ধ করতে এবং গাছপালাগুলির আরও ভাল বিকাশ অর্জনে দুর্দান্ত সহায়তা করে। যদিও এটা সত্য যে প্রতিটি ক্ষেত্রেই নির্দিষ্ট, সবচেয়ে যুক্তিযুক্ত বিষয় হল পরিবেশ এবং আমাদের গ্রহের সুরক্ষায় অবদান রাখার জন্য সর্বদা টেকসই সমাধান বেছে নেওয়া।