কমলার উত্স

আপনার কি মনে আছে যে আপনার বাবা বা বাবা আপনাকে প্রথমবারের জন্য তাজা কমলার রসের স্বাদ দিয়েছে? সেই স্বাদটি যা তিক্ত না হয়ে মিষ্টি নয়, আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করে পাশাপাশি জলও কমিয়ে দেয় এবং এটি আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সুস্থ রাখতে আপনার দেহকে প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি সরবরাহ করে পুষ্ট করে তোলে।

কিন্তু, আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে কমলাটির উত্স কী, এবং এটি প্রথম জন্মায় কে? ঠিক আছে, আপনি এখানে এবং এইগুলি দিয়ে বিশ্বের সর্বাধিক বিক্রিত ভোজ্য ফলগুলির বিবর্তন সম্পর্কিত অন্যান্য প্রশ্নের উত্তর পাবেন।

এটা সব শুরু হয়েছিল ... চিনে

এটি সব শুরু হয়েছিল, এটি বিশ্বাস করা হয়, চীন যেখানে হাজার হাজার বছর ধরে সাইট্রাসের চাষ হচ্ছে, এটি ইউরোপীয়রা জানত এমন প্রথম সাইট্রাস। ধন্যবাদ সিল্ক রোড, যা খ্রিস্টপূর্ব প্রথম শতাব্দী থেকে সংগঠিত বাণিজ্য রুটের একটি নেটওয়ার্ক ছিল। গ। চীনকে মঙ্গোলিয়া, ভারতীয় উপমহাদেশ, পার্সিয়া, আরব, সিরিয়া, তুরস্ক, ইউরোপ এবং আফ্রিকার সাথে সংযুক্ত করে, সমগ্র পূর্বদিকে টক ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে। 1178 এ। সি।, হান ইয়েন-চিহ 27 টি বিভিন্ন জাতের সিট্রনগুলির জন্য একটি সম্পূর্ণ সম্পূর্ণ রচনা লিখেছিলেন যেগুলির মধ্যে মিষ্টি এবং তেতো কমলা, কুমকুট এবং মান্ডারিন ছিল। 

তবে এটি কীভাবে ইউরোপে gotুকে গেল তা রহস্য is যাহোক, XNUMX শতকের দিকে ইতিমধ্যে উল্লেখ রয়েছে যে এটি ইতিমধ্যে পুরাতন মহাদেশে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। তবুও এটি টক জাতীয়, যেমন সিল্ক রোড দিয়ে ছড়িয়ে পড়েছিল। যদিও এটি সবচেয়ে প্রশংসনীয় তত্ত্ব, তবে এটি এই মুহূর্তে প্রমাণিত হতে পারে না।

কমলা স্পেনে কীভাবে পেল?

নিশ্চয়ই আরবদের হাত থেকে। দ্বাদশ শতাব্দীর দ্বিতীয়ার্ধের দিকে, সেভিলিয়ান আরব আবুজাকারিয়া আবেলানওয়ান লিখেছিলেন, কুইতাব এল ফেলাহা বা কৃষিক্ষেত্র, যেখানে তিনি বিভিন্ন সাইট্রাসের চাষের সাথে সম্পর্কিতকমলা গাছ বা লেবু গাছের মতো, বোঝায় যে সেই সময় তারা সুপরিচিত গাছ ছিল। তদতিরিক্ত, তিনি আন্দালুসিয়া এবং বিশেষত সেভিলের জন্য একটি গ্রামীণ ক্যালেন্ডার লিখেছিলেন, যেখানে তিনি নির্দেশ করেছেন যে ভালভাবে রাখা কমলা গাছ রাখতে কোন মাসিক কাজ করা উচিত। তবুও, স্পেনীয় অঞ্চলে কমলা গাছের সাফল্য বরং আঞ্চলিক ছিল।

এটি 1825 অবধি ছিল না যে এটি ক্যাসেলন, ভিলেরিয়াল এবং পরে বুড়িয়ানা এবং আলমাজোরায় চাষ করা শুরু হয়েছিল। এর খুব অল্প সময়ের পরে, কাতালোনিয়া এবং ম্যালোরকা থেকে জাহাজগুলি এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে লোড করতে এবং এটি ফ্রান্সের দক্ষিণে তারাগোনা, বার্সেলোনা এবং পরিবহনে পৌঁছে দিতে এই অঞ্চলে পৌঁছেছিল।

গৃহযুদ্ধের কারণে 1834 থেকে 1840 এর মধ্যে উত্পাদন ছন্দ বন্ধ হয়ে যায়। এখনও কিছুই চিরকাল স্থায়ী হয় না, এবং 1845 সাল থেকে উপকূলে কমলা গাছ লাগানো হয়েছিল, উত্তর এবং দক্ষিণে উভয়ই যাতে পুরো উপদ্বীপটি শেষ পর্যন্ত এই ফলগুলির স্বাদ নিতে পারে। এতগুলি কমলা তৈরি হয়েছিল যে কয়েক বছর পরে 1850 সালে তারা এগুলি যুক্তরাজ্যে রফতানি করতে শুরু করে।

ক্যাসেলেনে, 1860-1870 দশকে, দ্য সাইট্রাস ক্রমবর্ধমান এক্সটেনশন। যে জমিগুলি তখন অবধি গম এবং শিং জন্মাতে ব্যবহৃত হত, কমলা, লেবু এবং অন্যান্য অনুরূপ গাছের জমিতে পরিণত হয়েছিল। এবং XNUMX শতকের শেষের দিকে এবং XNUMX তম শুরুর দিকে শিল্পায়ন এবং পরিবহণের মাধ্যমের উন্নতির কারণে যা ঘটেছিল তাই ঘটেছিল: সাইট্রাস ফলের উত্থান। লোকেরা, উন্নতমানের জীবন যাপন করে, বেশি পরিমাণে গ্রাস করে এবং আরও দ্রুত স্থানান্তরিত করতে সক্ষম হয়ে, ফলগুলি আরও নতুন করে পৌঁছেছিল, যা গ্রাহককে খুশি করেছিল, যারা আবার কিনেছিলেন।

কমলা ক্রমবর্ধমান সংকট

প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময়, উত্পাদন আবারও হ্রাস পেয়েছিল। যুদ্ধবাজ দেশগুলিতে ব্যবহার নিষিদ্ধ ছিল, যার ফলে দামগুলি হ্রাস পেয়েছিল, এবং উত্পাদন ব্যয় অক্ষত ছিল, এইভাবে এই বছরগুলিতে আজ অবধি সবচেয়ে খারাপ সংকট দেখা গিয়েছিল। যুদ্ধ শেষ হলে, উত্পাদন পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল, কিন্তু 1929-1930 এর অর্থনৈতিক সঙ্কটের ফলস্বরূপ, চাষের সম্প্রসারণ আবার বন্ধ হয়ে যায়। স্প্যানিশ গৃহযুদ্ধের সাথে এবং দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সাথে পরিস্থিতি আরও আরও খারাপ হয়েছিল। এটি এতটা গুরুতর যে এটি প্রায় উত্পাদন বন্ধ করে দিয়েছে।

এবং তাই আমরা আজ এসেছি। এর চাষ প্রতিরোধের জন্য কোনও যুদ্ধ নেই, তবে সেক্টর পুনরুদ্ধার শেষ হয়নি। বিক্রি হওয়ার চেয়ে বেশি উত্পাদিত হয়, তাই দাম কমছে।

কমলা গাছের কৌতূহল

কমলা গাছটি বেশ আলংকারিক সাইট্রাস, কয়েক হাজার বছর ধরে চাষ করা, যেমনটি আমরা দেখেছি। তবে আপনি কি জানেন যে এর বেশ কয়েকটি ব্যবহার রয়েছে? ইতিমধ্যে 310 এ। সি।, তাদের আকর্ষণীয় ঔষধি বৈশিষ্ট্যযা হ'ল:

• শান্ত স্নায়ু এবং স্ট্রেস কমাতে সহায়তা করে।
• কম টান।
• অনিদ্রার বিরুদ্ধে লড়াই করুন।
• গলা ফুলে যাওয়ার মতো ফ্লু এবং শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করুন এবং প্রতিরোধ করুন।
• ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে।

তো কিছুই না, কমলা গাছ লাগানোর সাহস কি? 🙂