চিত্র - ফ্লিকার / আর্থার চ্যাপম্যান
আজ আমরা কিছুটা বিদেশী ফল সম্পর্কে কথা বলতে যাব যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্থানে বৃদ্ধি পায় এবং যার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি প্রচুর। সম্পর্কে কাঁঠাল। এর বৈজ্ঞানিক নাম is আর্টোকার্পাস আলটিলেস এবং এটি অন্যান্য সাধারণ নাম যেমন ব্রেডফ্রুট বা ফ্রুটপ্যান দ্বারা পরিচিত। যে গাছ থেকে এটি আসে সেই রুটি গাছ বা দরিদ্র মানুষের রুটি হিসাবে পরিচিত। এটি প্রশান্ত মহাসাগরীয় এবং দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার দ্বীপগুলিতে ফলমূল যেখানে আমরা এটি বিশেষত ইন্দোনেশিয়া এবং নিউ গিনিতে খুঁজে পেতে পারি।
এই নিবন্ধে আমরা গভীরভাবে এর বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্যগুলি যা এই ফলটিকে স্বাস্থ্যের জন্য এত উপকারী করে তা জানতে যাচ্ছি। আপনি কি কাঁঠাল সম্পর্কে আরও জানতে চান? পড়তে থাকুন, কারণ আমরা আপনাকে সবকিছু বলব।
প্রধান বৈশিষ্ট্য
অভ্যন্তরের সজ্জার কারণে ব্রেডফ্রুটটির নাম রুটির মতো দেখতে। আমরা জানতে পারি যে ফলটি অপরিণত কারণ এটি সবুজ থাকে। এটির কিছু অনুষ্ঠানের ক্ষেত্রে অপ্রাপ্তবিক আকার থাকে এবং অন্যদের মধ্যে কিছু ছোট smaller আমরা সাধারণত যে প্রজাতিটি পর্যবেক্ষণ করছি তার উপর নির্ভর করে এর আকার বড় এবং গোলাকার আকার ধারণ করে shape
বাকলটি বেশ পুরু এবং সবুজ বর্ণের হয় যখন এখনও পাকা হয় না। আপনি বলতে পারেন যে এটিতে আনারসের মতো একটি বাহ্যিক দিক রয়েছে, যেহেতু এটি পরিপক্ক হয় তখন এটি হলুদ হয়ে যায়। এটি আনারসের মতো বাইরের দিকে শক্ত তবে অভ্যন্তরে মাংসল।
এর ভোজ্য অংশটি অভ্যন্তরীণ, সজ্জা p সাধারণভাবে এটি খাওয়ার জন্য এটি ছুলা এবং আনারসের মতো কাটা প্রয়োজন। এটি একটি খুব মিষ্টি এবং আসক্তি স্বাদ যা বেশ সতেজ হয়। এই কারণে, এটি একটি ব্যাপকভাবে খাওয়া ফল, এটি কেবল তার স্বাদেই নয়, এর বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য যা আমরা পরে দেখব। আমরা যে প্রজাতির সাথে চিকিত্সা করছি তার উপর নির্ভর করে এর ভিতরে বীজ থাকতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন
এই ফলটি অন্যের উপর যে লাভ করে তা হ'ল এটি যে কোনও সময় এটি কতটা পাকা তা বিবেচনা করে না, যেহেতু এটি রান্নাঘরেও ব্যবহৃত হয়। এর ব্যবহার দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া জুড়ে প্রচুর ছড়িয়ে পড়েছে। এই ফলের একটি খুব বহিরাগত চেহারা রয়েছে, কেবল এটির আকারের কারণে নয়, তবে এটির টেক্সচার এবং রাইন্ডের রঙের কারণেও।
একের বেশি অবাক করে দেওয়ার মতো কিছু হ'ল, যখন ফলটি এখনও খোলা থাকে না, তখন এটি অন্যান্য ফলের সুগন্ধ বন্ধ করে দেয় আনারস, কলা, কমলা, তরমুজ বা পেঁপে। যখন অ্যারোমাগুলি উপলব্ধি করা হয়, এটি আরও সুস্বাদু এবং ক্ষুধিত হয়।
এর বীজগুলিরও একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার রয়েছে, তাই আমরা এই ফলটিকে তার সমস্ত দিক থেকে বেশ কার্যকর বিবেচনা করতে পারি। বীজগুলো এগুলিতে শর্করা, স্বাস্থ্যকর লিপিড এবং প্রোটিন বেশি থাকে। আর কিছু, উচ্চ স্তরের খনিজ, লিগানানস, স্যাপোনিনস, আইসোফ্লাভোনস এবং অন্যান্য ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস রয়েছে। সেগুলি গ্রাস করতে, বীজগুলি প্রথমে ভুনা হয় এবং চকোলেটের গন্ধের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা হয়। যেই রুটি থেকে এই সুস্বাদু ফলটি আসে, তার কাঠ ব্যবহার করা হয় অসংখ্য বাদ্যযন্ত্র তৈরি করতে এবং আসবাব তৈরিতে।
বলা যেতে পারে যে এই গাছ এবং এর ফল উভয়ই এই জায়গাগুলিতে প্রায় 100% ব্যবহারযোগ্য। এতে কোনও অপচয় নেই।
কাঁঠালের উপকারী বৈশিষ্ট্য
এখন আমরা উপকারী বৈশিষ্ট্য বিশ্লেষণ করতে যাচ্ছি যার জন্য কাঁঠাল তার অঞ্চলে অন্যতম বিখ্যাত ফল হয়ে উঠেছে। এটি বিভিন্ন অসুস্থতা এবং প্যাথলজিগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং অনেক রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
চিরাচরিত Inষধে, কাঁঠাল একটি antiasthmatic এবং antidiarrheal ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করা হয়। এর বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে এটি ওয়ার্টগুলি বাদ দেওয়ার পাশাপাশি কনজেক্টিভাইটিস এবং ওটিসিসের চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি দ্রবীভূত করতে হবে যা আমরা পরে দেখব।
ব্রেডফ্রুট যখন আমাদের সরল শর্করার মাত্রা সরবরাহ করে তা গ্রহণ করে তখন আমাদের দ্রুত শক্তি সরবরাহ করতে সক্ষম হয়। এটি ধন্যবাদ, অনেক ক্রীড়াবিদ যাদের অনুশীলনের সময় একটি চিনির উত্সাহ প্রয়োজন তারা কাঁঠালের দিকে ফিরে যান। এটি মনে রাখা উচিত, যদিও এগুলি ফলের সরল চিনিযুক্ত, এটি শিল্প পরিশোধিত চিনির মতো নয়।
এই ফলটি অনেক ডিজেনারেটিভ রোগ প্রতিরোধের জন্য উপযুক্ত, ধন্যবাদ এর ভিটামিন এ এবং সি এর উচ্চ উপাদান এটিতে প্রচুর পুষ্টি এবং ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং আমাদের শরীরকে ফ্রি র্যাডিকালগুলি নির্মূল করতে দেয়। জনগণের দ্বারা এত ভয়ঙ্কর এই র্যাডিকালগুলি হ'ল সেগুলি যা কোষগুলির অকাল বয়সের কারণ হয়ে দাঁড়ায়। আমি মনে করি যে তাদের সময়ের আগে কেউ বয়স করতে চায় না, তাই এই বৈশিষ্ট্যগুলির দ্বারা এটি খুব গ্রাস হয়।
রচনা ও প্রস্তুতি
ব্রেডফ্রুট এর রচনায় একটি উচ্চ ফাইবার সামগ্রী রয়েছে এবং এটি অন্ত্রের ট্রানজিটকে উন্নত করতে সহায়তা করে। কোষ্ঠকাঠিন্য এমন একটি জিনিস যা অনেক লোক ভোগ করে এবং কাঁঠালের ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ কমাতে এবং উন্নত করা যায়। যদি নিয়মিত সেবন করা হয় তবে এটি কেবল এটির সাথেই সহায়তা করবে না, তবে এটি অন্যান্য খাবার থেকে প্রাপ্ত পুষ্টির আরও ভাল শোষণকে উত্সাহিত করবে।
ভিটামিন সি এর উচ্চ সামগ্রীর কারণে, কাঁঠাল কোলাজেন উত্পাদন প্রচার করতে পারে যাতে ত্বকের সঠিক কাঠামো থাকে এবং আরও দীর্ঘ জন্য স্থির থাকুন। এটি ত্বকের কিছু ক্ষত উপশমের জন্যও ভাল।
পটাসিয়াম উপস্থিতির জন্য ধন্যবাদ, কাঁঠাল রক্তচাপের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহৃত হয়। এর আয়রন সামগ্রী সহ, এটি বহু লোককে রক্তস্বল্পতায় আক্রান্ত করে। যেমন দেখা যায়, এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি অনেক, তাই এর ব্যবহার ব্যাপক।
এখন আমরা কিছু প্যাথলজির চিকিত্সার জন্য এটি কীভাবে প্রস্তুত করতে শিখছি। যেমনটি আমরা আগেই বলেছি, এই ফলটি পাকা এবং সবুজ উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়াও আপনি রুটি, আইসক্রিম এবং জ্যাম তৈরি করতে পারেন এই ফল দিয়ে। কিছু লোকের জন্য এটি খাবারের সহযোগী এবং ভাতের বিকল্প হিসাবে পুরোপুরি পরিবেশন করতে পারে।
আসুন দেখুন এটি কীভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে:
- অ্যান্টি-অ্যাজমাটিক। গাছের পাতা দিয়ে একটি আধান প্রস্তুত করা হয় এবং এক কাপ একদিন নেওয়া হয়।
- নেত্রবর্ত্মকলাপ্রদাহ। পাতাগুলি রান্না করা হয় এবং তিন দিন প্রতিটি চোখের জন্য দুটি ফোঁটা প্রয়োগ করা হয়।
- ডায়াবেটিস। এটির পাতাগুলি দিনে দু'বার আধান।
- অতিসার। ট্রাঙ্ক থেকে রজন ব্যবহার করা হয় এবং এক টেবিল চামচ জল এবং লবণ মিশ্রিত করা হয়।
- ওয়ার্টস আমরা ওয়ার্টে মূলের ম্যাসেরেশন পণ্যটি ব্যবহার করি।
আমি আশা করি যে এই তথ্য দিয়ে আপনি কাঁঠাল সম্পর্কে আরও জানতে পারবেন।
খুব ভাল তথ্য ...
জলবায়ু পরিস্থিতি এবং রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী এবং এই শক্তি থাকা সত্ত্বেও এই ধরণের ফল গাছ সম্পর্কে এখনও অনেক বড় অজ্ঞতা রয়েছে ... লোকেরা তাদের কৃষিতে প্রতিরোধ গড়ে তুলেছে ……
এই বাদামের স্বাদ সুস্বাদু ...
হাই আরমান্ডো
মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ। সন্দেহ নেই, এটি এমন একটি গাছ যা আবহাওয়া ভাল থাকলে প্রচুর উপভোগ করা যায়।
গ্রিটিংস।
এই দুর্দান্ত নিবন্ধটির জন্য আপনাকে ধন্যবাদ, আমি যুক্ত করব যে এটি এল পার্ক হেনরি পিটিয়ারের ম্যারায়ে ভেনেজুয়েলায়ও রয়েছে। চুয়াও, চোরোনি এবং ভেনিজুয়েলার বেশিরভাগ অঞ্চলে এটি সত্যই দরিদ্রদের ফল হয়েছে।
হাই ডায়লা।
আপনার মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। শুভেচ্ছা!