আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন কাসাভা কী? আমাদের মধ্যে যারা একটি নির্দিষ্ট গাছের প্রাকৃতিক আবাস থেকে খুব দূরে থাকে, যখন তারা প্রথমে এটি আমদানি করতে শুরু করে তখন এর নাম আমাদের কিছুই বলে না, যা সম্পূর্ণ স্বাভাবিক।
আপনি যদি এই পরিস্থিতিতে নিজেকে খুঁজে পান এবং আপনি জানতে আগ্রহী হন, তদ্ব্যতীত, এটি কী ব্যবহার করে তা দেওয়া হয়, তাহলে আমি আপনার সন্দেহগুলি সমাধান করব ।
উত্স এবং বৈশিষ্ট্য
আমাদের নায়ক একটি চিরসবুজ গ্রীষ্মমন্ডলীয় ঝোপঝাড় স্থানীয় দক্ষিণ আমেরিকাতে যা উচ্চতা দুই মিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। এর বৈজ্ঞানিক নাম is মণিহোট এস্কুলেন্টা, এবং জনপ্রিয়ভাবে একে বলা হয় টেপিওকা, গুয়াকামোটা, কাসাবা, কাসাভা, আইপিম বা কাসাভা। এর পাতাগুলি পালমেট, খুব পাতলা এবং বিভক্ত অংশে হালকা সবুজ বর্ণের।
এটি মূলত এর মূলের জন্য বিপণন করা হয়যা নলাকার এবং দ্বিধাহীন, এটি 1 সেন্টিমিটার ব্যাসের 10 মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায় এবং এটি খুব পুষ্টিকর।
যত্ন কি?
আপনি যদি জানতে চান কীভাবে কাসাভা যত্ন নেওয়া হয় তবে এটির বর্ধমান গাইড এখানে রয়েছে:
- জলবায়ু: জলবায়ু গরম এবং আর্দ্র হতে হবে, কারণ এটি উচ্চ স্তরের আর্দ্রতার প্রয়োজন।
- অবস্থান: বাইরে, পুরো রোদে বা আধা ছায়ায়।
- পৃথিবী: এটি ভাল নিষ্কাশন সহ উর্বর হতে হবে।
- সেচ: ঘন ঘন, তবে বন্যা ছাড়াই। উষ্ণ মাসগুলিতে এটি সপ্তাহে 3-4 বার পানি দিতে হয় এবং বছরের অন্যান্য অংশে কিছুটা কম।
- রোপণ বা রোপন সময়: বসন্তে.
- দেহাতি: এটি হিম প্রতিরোধ করে না।
এটি কি ব্যবহার করে?
রান্নাঘর
কাসাভা মূলটি একবার খোসা ছাড়িয়ে রান্না করা হয় (এটি সাধারণত রান্না করা হয়, যদিও এটি দিয়ে আপনি কী প্রস্তুত করতে চান তার উপর নির্ভর করে এটিও উত্তেজিত করা যায়) আলুর মতো একই ব্যবহার রয়েছে; যথা, এটি স্যুপ, স্টিউ, পিউরিস, এমনকি মিষ্টি তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
শোভাময় করে এমন
যদিও এর প্রধান ব্যবহার একটি উদ্যান উদ্ভিদ হিসাবে তবে সত্যটি এটি একটি খুব উচ্চ শোভাময় মান আছে। এর পাতাগুলি খুব সুন্দর, যা বাগানে (বা বাগান) দর্শনীয় দেখায়।
আপনি কাসাভা সম্পর্কে কি মনে করেন?