ইতিমধ্যে অনেকে তা জানেন গাছপালা শ্বাস নেয় এবং পান করে, তবে তারা যদি জীবিত প্রাণী হয় তবে তাদেরও খুব খাওয়া উচিত নয়? গাছপালা কীভাবে খায়? এটি এমন একটি প্রশ্ন যা বহু লোক নিজেকে জিজ্ঞাসা করে এবং এর সত্যিই খুব সহজ উত্তর রয়েছে।
উদ্ভিদের পুষ্টির বিষয়ে সন্দেহ স্পষ্ট করার জন্য, আমরা তাদের সম্পর্কে কিছুটা কথা বলতে যাচ্ছি এবং তারা কীভাবে খাওয়ায় এবং গাছের পুষ্টিগুণ কী তা ব্যাখ্যা করব।
গাছপালা সম্পর্কে তথ্য
গাছপালা কীভাবে খাদ্য সরবরাহ করে তা বোঝানোর আগে আমাদের অবশ্যই তাদের কয়েকটি দিক জানতে এবং জানতে হবে। তারা জীবন্ত জীব যা আমাদের মতো বিভিন্ন জটিল কোষ দ্বারা গঠিত। খাবার হিসাবে, তারা এটি সালোকসংশ্লেষণের মাধ্যমে নিজেরাই উত্পাদন করে। গাছপালা হ'ল প্লান্টের রাজ্যের অংশ, যার মধ্যে গুল্ম, গাছ, ফার্ন, ঘাস, সবুজ শেত্তলা এবং শ্যাওলা রয়েছে includes
উদ্ভিদ অধ্যয়নকারী বৈজ্ঞানিক শাখাটিকে উদ্ভিদ বিজ্ঞান এবং আজ বলা হয় বিভিন্ন উদ্ভিদ প্রজাতি প্রায় 350 চিহ্নিত করেছে। যদিও বেশিরভাগ শাকসবজি মাটির নীচে শিকড় এবং উপরে ডালপালা দিয়ে জন্মে তবে কিছু গাছ রয়েছে যা পানিতে ভেসে থাকে।
গাছপালা অংশ
মানুষ বা প্রাণী হিসাবে, উদ্ভিদগুলি বিভিন্ন অংশ দ্বারা গঠিত যা নির্দিষ্ট কার্য সম্পাদন করে। আমরা নীচে তাদের উপর মন্তব্য করতে যাচ্ছি:
- মূল: সাধারণত, শিকড়গুলি ভূগর্ভস্থ বৃদ্ধি পায় এবং উদ্ভিদকে সমর্থন করে। সুতরাং, তাদের আমাদের পায়ের সাথে তুলনা করা যেতে পারে। স্থিতিশীলতা প্রদান ছাড়াও, শিকড়গুলি পৃথিবী থেকে জল এবং খনিজ উভয়ই শোষণ করতে সক্ষম। কিছু গাছপালা এমনকি তাদের মধ্যে খাদ্য সঞ্চয় করতে পারে।
- কান্ড: শিকড় অনুসরণ করে কান্ড হয়। এটি গাছের মূল কাঠামো যা উভয় পাতা এবং ফুলকে সমর্থন করে। এছাড়াও, এতে ভাস্কুলার টিস্যু রয়েছে যার কাজগুলি পুরো উদ্ভিদ জুড়ে জল এবং খাদ্য সঞ্চয় এবং পরিবহন করা।
- পত্রকগুলি: সালোকসংশ্লেষণের জন্য দায়ী উদ্ভিদের অংশটি হ'ল পাতা। এই প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে, গাছপালা সূর্যের আলো থেকে শক্তি শোষণ করে এবং এইভাবে তাদের নিজস্ব খাদ্য উত্পাদন করে।
- ফ্লোরস: এমন অনেকগুলি গাছ রয়েছে যেগুলিতে ফুল রয়েছে তবে সমস্ত নয়। সবজির এই অংশে বীজ উত্পাদন ঘটে।
উদ্ভিদের কীভাবে খাওয়ানো হয় এবং সেই প্রক্রিয়াটি কী বলা হয়?
প্রক্রিয়াটি ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে উদ্ভিদগুলি খাওয়ান বিখ্যাত সালোকসংশ্লেষণ। একটি উদ্ভিজ্জ বেঁচে থাকার জন্য, এটির জন্য কার্বন ডাই অক্সাইড, সূর্যালোক, জল এবং খনিজগুলির প্রয়োজন। এই উপাদানগুলির সাহায্যে এটি সালোকসংশ্লেষণের মাধ্যমে নিজস্ব খাদ্য তৈরি করতে পারে।
যখন আমরা কাঁচা ageষি সম্পর্কে কথা বলি, আমরা খনিজ লবণের সাথে জলের মিশ্রণটি উল্লেখ করি। এটি কাণ্ডের মাধ্যমে পাতায় স্থানান্তরিত হয় যাতে উদ্ভিদ তার খাদ্য উত্পাদন করতে পারে। কাঁচা ageষি একবার পাতায় পৌঁছে, এটি কার্বন ডাই অক্সাইডের সাথে মিশে যায় যা পাতা বায়ু থেকে শোষণ করে এবং তথাকথিত প্রক্রিয়াজাত ageষিতে পরিণত হয় becomes এটি উদ্ভিদের চূড়ান্ত খাদ্য।
অতএব আমরা বলতে পারি যে শাকগুলি শাকসবজির জন্য ছোট খাবারের কারখানা। এগুলি বিভিন্ন বর্ণ, আকার এবং আকারে বিদ্যমান তবে বিভিন্ন দিক সত্ত্বেও, এগুলি সর্বদা বিশদযুক্ত স্যাপের উত্পাদনের দায়িত্বে থাকা অঙ্গ। একবার তারা এই উদ্ভিদকে খাবার তৈরি করার পরে এটি গাছের অন্যান্য অংশে যেমন শিকড় এবং ডালপালায় স্থানান্তরিত হয়।
রাতে গাছপালা কীভাবে খাওয়ায়?
যখন রাত পড়ে তখন গাছপালা আর সালোকসংশ্লেষণ করতে সক্ষম হয় না, কারণ এটি করার জন্য তাদের সূর্যের আলো প্রয়োজন। যাইহোক, শাকসব্জী এমনকি অন্ধকারতম সময়েও খাওয়াতে থাকে। এর জন্য তারা স্টার্চকে প্রাথমিক শর্করায় ভেঙে দেয়। এটির সাথে গাছগুলি বেঁচে থাকতে পারে এবং বাড়তে থাকে। এই প্রক্রিয়াটি জন ইনস সেন্টারে (জেআইসি) গবেষকরা আবিষ্কার করেছিলেন এবং ব্যাখ্যা করেছিলেন যে কীভাবে শাকসবজির পাতাগুলি লক্ষ লক্ষ টন স্টার্চকে রাতের পর রাতে চিনিতে রূপান্তর করতে সক্ষম are
কিন্তু সেই স্টার্চটি কোথা থেকে আসে? কার্বন ডাই অক্সাইডের মাধ্যমে শর্করা উত্পাদন করা ছাড়াও আলোকসংশ্লেষণের আরেকটি বিষয় হাইলাইট করার জন্য এটি স্টার্চও তৈরি করে। গাছপালা সারা দিন পাতায় অস্থায়ীভাবে এই স্টার্চ সংরক্ষণ করে। একবার সূর্য অদৃশ্য হয়ে গেলে এবং এটি আর সালোকসংশ্লেষ করতে পারে না, এটি স্টার্চকে শর্করায় রূপান্তরিত করতে শুরু করে।
সবজিতে পুষ্টি কী?
এখন যেহেতু আমরা জানি যে কীভাবে গাছপালা খাওয়ায়, তাদের পুষ্টির বিষয়ে কিছু কথা বললে ক্ষতি হয় না। গাছপালা জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সব উপরে নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম। তবে, তাদের ট্রেস উপাদান এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলিরও প্রয়োজন। এরপরে আমরা উদ্ভিদের পুষ্টি গ্রহণের প্রধান উত্স সম্পর্কে কথা বলতে যাচ্ছি:
- প্রাকৃতিক মাটির সংরক্ষণাগার: প্রতিটি ধরণের মাটিতে উদ্ভিদের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট থাকে। এর পরিমাণ জমির ধরণ এবং আমরা যে মরসুমে আছি তার উপর নির্ভর করে।
- খনিজ সার: সাধারণত, সারগুলি কঠিন বা তরল আকারে তৈরি করা হয় এবং জৈব উত্সগুলির তুলনায় উদ্ভিদের পুষ্টির একটি উচ্চ এবং আরও বেশি কেন্দ্রীভূত স্তর থাকে।
- জৈব উত্স: জৈব উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে রক্ত, কাঁচা, সার, হাড়ের খাবার, নর্দমা স্লাজ এবং জৈব সার। এগুলি মাটির জল ধারণ এবং তাদের শারীরিক অবস্থার উভয় উন্নতি করতে পারে।
- এয়ার ট্যাঙ্কগুলি: এগুলি সাধারণত অ্যামোনিয়া গ্যাস বা বৃষ্টিতে দ্রবীভূত হয়, বৃষ্টি থেকে নাইট্রেটস, লবণ, শিশির থেকে ক্লোরিন এবং অ্যাসিড বৃষ্টি থেকে সালফার।
- পানি: জল প্রাকৃতিকভাবে বা সেচের জলে ইতিমধ্যে সংযুক্ত সারগুলির মাধ্যমে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে।
আমাদের চারপাশের পরিবেশকে সুন্দর করে তোলার পাশাপাশি আমাদের এবং অনেক প্রাণীকে খাবার হিসাবে পরিবেশন করা ছাড়াও গাছপালা বিষাক্ত গ্যাসগুলি যেমন কার্বন ডাই অক্সাইড শোষণের জন্যও দায়ী, এবং সেগুলি অক্সিজেন উত্পন্ন করে যা আমাদের বেঁচে থাকার জন্য দরকার। এই কারণে, আমাদের গ্রহ পৃথিবী যে মহান বাস্তুতন্ত্র বজায় রাখতে সবজির যত্ন নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
এটা দরকারী তথ্য.
ধন্যবাদ!